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Chilaquiles con salsa verde, epazote, queso, arúgula, salsa xni pec de la casa y proteína a elegir.
Salsa de chile poblano con salsa bechamel, queso fresco, arugula, y salsa xni pec acompañados de pollo o huevo al gusto
Chilaquiles con salsa morita, cacahuate tostado, queso, arúgula y salsa xni pec de la casa.
Chilaquiles con salsa de chile mulato, queso, arúgula, salsa xni pec de la casa y proteína a elegir.
Chilaquiles con mole cuauhtemoc, queso, arúgula, salsa xni pec de la casa y proteína a elegir.
Huevos revueltos con queso de cabra, calabaza y albahaca.
Omelette con 3 quesos de la casa, bañado en salsa de cacahuate.
Omelette con espinacas, queso chihuahua, nuez de la india, calabaza, bañado en salsa poblana.
Omelette relleno de cochinita pibil, queso chihuahua, bañado en salsa morita.
Huevos con machacado norteño de la casa.
Tamal del día.
Pan en forma de concha, rellena con nata, fresa, mora, frambuesa, cerezas, arándanos y muesli crujiente, 1 pz.
Pan en forma de concha rellena de frijol negro y queso panela a la plancha, 1 pz.
Tacos en tortilla de maíz con cochinita yucateca, acompañados de frijoles negros y salsa xnipec de la casa, 5 pz.
Tacos en tortilla de maíz con diezmillo de res asado y poro frito, 4 pz.
Tacos en tortilla de maíz con diezmillo en costra de queso de chiltepin, cacahuate, ejotes y flor de jamaica, 4 pz.
Torta de chilaquiles con frijoles negros refritos, huevo con preparación y salsa a elegir, 1 pz.
Torta de barbacoa de costilla de res con queso gratinado, cebolla, cilantro.
Hamburguesa con carne de diezmillo angus marinada en bulgogi coreano, queso cheddar, queso crema, queso chihuahua gratinado, tocino, mermelada de cebolla y chicharrón de diezmillo.
Hamburguesa con falafel de garbanzo, aguacate, queso chihahua, arúgula y raita árabe.
Bowl con ejotes, ghee, eneldo, mezcla de nueces sobre cama de jocoque, porción personal.
Papas fritas aderezadas con aceite de trufa blanca y sal de hormiga chicatanas.
Coles de bruselas rostizadas con miel de agave, trufa y nueces, porción personal.
Poke de betabel confitado en aceite de aguacate, coles de bruselas fritas y aioli de trufa blanca.
Asado de puerco con preparación de la casa estilo lagunero.
Asado de puerco en salsa roja con preparación de la casa estilo zacatecas.
Sobre La Cuauhtemoc 101 | |
Dirección | C. Degollado 64, Segundo de Cobián Centro, 27000 Torreón, Coah., Mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 21:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 09:00 - 21:45 |
| Martes | 09:00 - 21:45 |
| Viernes | 09:00 - 21:45 |
| Sábado | 09:00 - 21:45 |
| Domingo | 09:00 - 21:45 |
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