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Yogurt griego natural con granola de la casa, frutos del bosque y miel cruda.
Bowl con granola de la casa, fresa, blueberrys, plátano, chía, crema de almendras y coco deshidratado.
Chía pudding con mermelada carmela de fresa, cacao nibs, fresas, plátano y granola de la casa.
Pancakes con crema dulce y compota de frutos del bosque de temporada.
Pancakes de dátil y caramelo toffee de la casa.
Pan brioche con compota de manzana, crema dulce y nuez.
Pan hogaza, queso de cabra, pera caramelizada, especias y pistache.
Pan de plátano con crema de cacahuate, mermelada de jamaica y frutos del bosquete de temporada.
Huevo pochado con salsa verde de la casa, chilorio, queso monterrey y crema de chile verde tatemado.
Totopo de nopal con salsa verde de espinaca, crema de rancho, queso ranchero cremoso y cebolla curtida.
Totopo de maíz con salsa roja de la casa, pollo, crema, queso de rancho, aguacate y cilantro.
Huevos al gusto, tortilla azul, queso de rancho, salsa casera, frijol negro, aguacate laminado y chicharrones muy verdes.
Huevos estrellados, chorizo artesanal con papas, tortillas caseras, frijoles, salsa de chiles, queso oreado y aguacate.
Tortilla frita de maíz con frijol, huevo estrellado, salsa motuleña de la casa, chile serrano y crema.
Tortilla azul de la casa con 2 huevos estrellados, salsa morita, aguacate, queso ranchero cremoso, cebolla, cilantro, frijoles y crema.
Huevos pochados con tomate, pimiento morrón, zatar, jocoque, feta, pita y crema.
Huevo estrellado con salsa de frijol, picante, nopales asados, tierra de chicharrón, queso ranchero y crema.
Omelette de huevo con jamón de pavo, tocino de pavo, queso crema, champiñón, crema de chile verde y frijoles.
Omelette de huevo con espinaca, limón, queso de cabra y complemento a elegir.
4 Quesadillas en tortillas azules de maíz con birria de res, salsa verde y consomé.
Nopales asados con panela asada, salsa tatemada de la casa, tortilla azul de maíz y frijoles.
Tamal de elote con queso gratinado, crema de chile verde tatemado, machaca ranchera y frijoles.
Sope de maiz azul, frijol de la casa, chicharrón muy verde, aguacate, cebolla y cilantro.
Tortilla de maíz con queso ranchero, chorizo y crema.
2 Molletes de telera con frijol negro, 3 quesos de la casa, aguacate y salsa bandera de la casa.
Pan centeno con jamón de pavo, tocino, aguacate y ensalada mixta del día.
Pan hogaza con jocoque, queso cremoso de cabra, salmón curado y mix de pepino de temporada.
Pan hogaza con spread de aguacate, finas hierbas, lechugas mixtas de temporada.
Pan hogaza de masa madre, spread de hummus mexicano, 2 huevos pochados, aguacate, ensalada mixta y eneldo.
Migas de huevo con frijol, porción personal.
3 Pzs de pancake, mantequilla y miel de maple .
3 Tortillas azules de maíz con costra de queso, pulpo en paprika, cebolla curtida, alioli de aguacate, mayonesa y spicy.
Láminas de cabrería con arúgula fresca, alcaparras, parmesano y vinagreta de limón.
Pan hogaza con jocoque, queso cremoso de cabra, salmón curado y mix de pepino de temporada.
3 Tostadas con camarón curtido y mayonesa spicy.
Fideos con salsa de tomate rostizado, queso de rancho, crema y aguacate.
Sopa en crema de tomate con topping de queso feta y albahaca.
Tortilla de maíz con que queso de rancho, aguacate y crema acida de la casa.
Ensalada al horno con mix de lechuga de temporada, pistache, albahaca, queso de cabra, vinagreta balsámica y aderezo jocoque.
Ensalada con corazón de lechuga, palmito, aguacate apanado y aderezo de albahaca con limón.
Ensalada vegana de camote horneado, aguacate, arándano, nuez pecana, arúgula, ajonjolí garapiñado, vinagreta de camote y cilantro.
Arroz blanco con mix de lechuga de temporada, pepino, zanahoria, col morada, aguacate, cebollín, ajonjolí negro, aderezo japonés, soya y mayonesa spicy.
Ensalada con corazón de lechuga, parmesano, crutones de la casa, aderezo césar hecho en casa y limón amarillo.
Camarones tempura aderezados en sésamo spicy, porción personal.
Camarones en salsa sharmula, baba ghanoush de pimientos, za´atar, aguacate, arugula, garbanzo y pan pita.
Taco en tortilla de maíz marinado a la plancha con ensalada de repollo de la casa, salsa tatemada y limón verde, porción personal.
Pizza con proscuito, salami ahumado, pesto de la casa, cebolla blanca caramelizada, arúgula y salsa macha de la casa, porción personal.
Pasta de la casa con salsa boloñesa, parmesano y perejil.
Tostada con atún, 100 gr, fritura de poro, salsa perla negra de la casa, aguacate y mayonesa spicy.
Salmón a la plancha con alcaparras, puré de papa, salsa de mantequilla y limón.
Pork belly rostizado, puré de papa, reducción verde, acompañado de esparragos salteados.
Pan brioche con rib eye choice, queso monterrey, mantequilla compuesta, papas a la francesa y consomé de res.
Pan brioche con carne molida de rib eye, queso suizo, cebolla caramelizada, alioli de ajo con pepinillo y papas a la francesa.
Pan brioche con carnitas, ensalada de col, salsa bbq de la casa y papas a la francesa.
Pan de centeno con jamón de pavo, tocino, queso provolone, mix de lechugas de temporada, aguacate y vinagreta de la casa.
Pan baguette con carnitas de la casa, queso manchego, aguacate, chile jalapeño y ahogado de chipotle casero.
Pan telera con cochinita pibil de la casa, lechuga, cebolla curtida, aguacate y jalapeño.
Pan brioche, pechuga de pollo, mermelada de jalapeno, tocino ahumado, alioli de ajo con pepinillo, parmesano, cebolla, papas a la francesa.
Pan telera con pollo marinado a la plancha, pesto rojo de la casa, queso provolone, queso suizo, alioli de ajo rostizado, mix de lechugas de temporada y espinaca.
Refrescos
Refrescos
Café de la casa, 500 ml.
Té o infusión de la casa, a elección del cliente, servido en formato individual de 300 ml.
Frappé chai con sabor a elegir, 500 ml.
Frappé de capuchino, 500 ml.
Bebida de café expresso preparada con leche y esencia de lavanda, servida en una presentación de 500 ml.
Café con leche a elegir en las rocas, 500 ml.
Aguas
Jugo con espinaca, perejil, jengibre, pepino, limón amarillo y manzana, tamaño a elegir.
Aguas
Jugo a base de naranja, jengibre, manzana, cúrcuma y zanahoria, tamaño a elegir.
Limonada a base de berries de la casa, 500 ml.
Limonada con sabor a mango y maracuyá, 500 ml.
Horchata de la casa con mango, 500 ml.
Agua de horchata de la casa con preparación a elegir, 500 ml.
Limonada con preparación a elegir, 500 ml.
Limonada mineral con maracuyá y frutos rojos, 500 ml.
Bebida caliente a base de chocolate servida en taza de 300 ml.
Bebida de café con leche a elección, servida en una porción de 300 ml.
Té matcha preparado con leche a elección, servido en formato de 300 ml.
Taza de café americano preparado con agua caliente, listo para rellenar, de 300 ml.
Bebida caliente a base de espresso con leche espumada y una capa de microespuma, servida en un tamaño de 300 ml.
Bebida caliente a base de té chai especiado, mezclada con leche a elección del cliente, en formato de 300 ml.
Sobre Carmela Restaurant | |
Dirección | Blvd. Pedro Infante 2902, Congreso del Estado, 80100 Culiacán Rosales, Sin |
Especialidad | Saludables y Ensaladas |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 08:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 08:00 - 21:00 |
| Martes | 08:00 - 21:00 |
| Miércoles | 08:00 - 21:00 |
| Jueves | 08:00 - 21:00 |
| Viernes | 08:00 - 21:00 |
| Sábado | 08:00 - 21:00 |
| Domingo | 08:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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