Claudinette - Álamos 2da Sección

Wafle Belga con plátano, moras frescas y salsa de caramelo y tocino glaseado en maple

Coctel de fruta con una porción de melón, piña, papaya, sandía, berries en salsa de maracuyá y menta.

Tostada de pan brioche con azúcar, canela, compota de berries y crème fraîche.

Parfait con berries, muesli de arándanos, almendras en syrup de limón eureka y jengibre.

Sopa con perlas de philadelphia, albahaca y crotones de hogaza.

Sopa tortilla, el caldillo de jitomate, hecho a base de chile guajillo, árbol, epazote, cebolla, ajo, orégano. Acompañado con topping de aguacate, tortilla frita, queso, panela, pasilla en trozo, crema

Hogaza de masa madre, mash de aguacate, pechuga de pavo horneada, salsa y huevos a elegir.

Muffin inglés con pechuga de pavo horneada, huevos poché y salsa holandesa cajún.

Omelette 3 pz con papas lyonnaise, cebolla caramelizada y ensalada del día.

Bagel con salmón ahumado, cremoso de limón amarillo, alcaparras, rúcula, huevos poché y salsa holandesa de la casa.

Omelette 3 pz con papas lyonnaise, cebolla caramelizada y ensalada del día.

Huevos cremosos en cazuela con queso de cabra, rúcula, jitomates cherry y crotón de hogaza.

Ensalada con mix de lechugas, espinacas, rúcula baby, pera al vino tinto, frambuesas y nuez caramelizada.

Ensalada con mix de lechugas, rúcula, papas cambray, ejotes, jitomate cherry, atún, aceitunas negras, huevo cocido, vinagreta de mostaza antigua y miel.

Ensalada con salmón a la plancha, mix de lechugas, jitomate, aguacate, tocino, huevo cocido, elote amarillo y vinagreta de cilantro.

Ensalada Cesar, Lechuga orejona, revolcada en aderezo, cesar de la casa

Sándwich con pan de ajo, queso brie, cheddar amarillo, suizo y sopa de jitomate.

Chorizo de Cantimpalo, macerado en vino tinto, hierbas de olor cocinado a la plancha, bañado con chimichurri Acompañado son ensalada mista de la casa

Carnes frías, Alioli de la casa, salami, chorizo de cantimpalo y jamón. Queso Gouda, lechuga, orejona, cebolla morada, un toque de mostaza. Acompañado con papa a la francesa

Sandwish de pechuga de pavo horneada, alioli de la casa, mostaza, lechuga francesa, cebolla morada, queso, panela, acompañado con papas a la francesa

Sándwich con baguette en mantequilla trufada, jamón de pierna, queso brie, rúcula, lechuga, jitomate y papas saratoga.

Sandwish de Roastbeef, acompañado con mayo de mostaza, cebolla morada, tomate de rugula, acompañado con papa francesa

Hamburguesa con bollo brioche, lechuga, jitomate, carne molida choice de res, mermelada de cebolla al vino tinto, fondue de gruyere y papas saratoga.

Hamburguesa con bollo brioche, lechuga, jitomate, carne molida choice de res, cebolla, queso americano, tocino y papas saratoga.

Sándwich con huevo revuelto, jamón, queso manchego, tocino y ensalada de la casa.

Bagel cremoso de limón eureka, alcaparras, pepino persa, aguacate, salmón ahumado, cebolla morada encurtida y acompañamiento a elegir.

Sándwich con brioche planchado en mantequilla, jamón de pierna, queso emmental, salsa de quesos y parmesano.

Sándwich con brioche planchado en mantequilla, jamón de pierna, queso emmental, huevo frito, salsa de trufa blanca y ensalada de la casa.

Sándwich con hogaza de masa madre, mash de aguacate, salsa de tomate, espinacas, champiñones, lechuga, jitomate y pepino.

Waffle con aguacate, tocino, lechuga, jitomate y papas saratoga.

Pechuga de pollo cordon bleu, rellena de queso gouda y jamón de pierna, empanizada, sobre salsa de tomate. Acompañada de fetuccini al burro

Pasta corta en salsa de quesos de la casa con costra de tocino y ensalada de la casa.

Crepa de jamón de pierna, queso manchego, gratinada con salsa de quesos y ensalada de la casa.

Totopos de maíz con queso de panela espolvoreado, cilantro, cebolla, crema de la casa, frijoles refritos y salsa a elegir.

Molletes 2 pz de baguette planchada con mantequilla, toque de ajo, queso gouda, queso crema, pico de gallo y frijoles refritos a elegir.

Enmoladas 4 pz con mole poblano, cebolla morada, ajonjolí, cilantro fresco y relleno a elegir.

Enchiladas 4 pz salteadas en mole de chile, pasilla, guajillo, mole, rábano, aros de cebolla morada, mix de ajonjolíes, aguacate y relleno a elegir.

Fina milanesa de pollo empanizada, gratín de queso gouda, pico de gallo, laminas de aguacate, rayado de mayo-chipo

Enchiladas 4 pz rellenas de pechuga de pollo desmenuzada, queso gouda, salsa suiza y crema fresca de la casa.

Coca - Cola Original 355 ml

Refrescos

Jugo natural de naranja de la casa 355 ml.

Café capuchino 355 ml.

Café americano 355 ml.

Sta. María Agua 100% pura de manantial 355 ml.

Rico chocolate caliente.

Bebida caliente de matcha.

Café espresso sencillo (30ml).

Pizza pepperoni con rodajas de pepperoni y queso derretido sobre una base de salsa de tomate.

Pizza hawaiana

Pizza margarita con tomate, albahaca y queso.

Arma tu pizza, escoge tres toppings. Pizza con tomate, albahaca y pepperoni.

Fetuccini chipo roquefort en salsa chile y roquefort, hecha a base de crema chile, chipotle, queso roquefort, ajo y parmesano

En salsa de pesto hecha a base de mantequilla, pesto, parmesano, Puedes agregar salmon natural (80GR.) con costo adicional

Penne al vino tinto 135En salsa de vino tinto, hecha a base de vino tinto. Toppings: Jitomate cherry, parmesano, perejit y tropiezo de champiñon

Brownie de chocolate con salsa de caramelo salado, helado de vainilla, nueces caramelizadas y compota de berries.