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Láminas de diferentes proteínas y vegetales en una preparación italiana de aceite trufado mezclado con una vinagreta especial y diferentes salsas de la casa, con proteína a elegir.
Aguacate machacado y cremado con aceite trufado, especias, cebolla, cilantro y fruta según temporada, coronado de queso feta, con proteína a elegir.
En nuestro horno, rebosada en salsa macha con arándanos y nuez y un toque de miel de abeja, espectacular con su orden de tortillas.
Revueltos y cremosos huevitos guisados con chilorio, papa y unas pócimas mágicas de por aquellos rumbos, acompañados con sus frijolitos puercos, pura plebada.
Por aquello el frío, huevos orgánicos estrellados dentro de una tortilla de maíz gratinados y estofados en salsa cremosa poblana, coronados con chicharrón de papada y perejil fresco.
Como los de casita, sin tanto rodeo, par de huevos estrellados con preparación a elegir, acompañados con frijolitos puercos y una digna porción de chilaquiles con salsa a elegir.
Recién salidos del horno, huevitos estrellados estofados en una mezcla de chicharrón prensado, jitomate deshidratado con pimientos, cebolla, ajo, especias y perejil fresco.
Con nuestro toque, pan brioche con pastrami de la casa, mezcla de queso brie y manchego, aderezo de mostaza dijon con aceite balsámico, una delicia.
Rosquilla de centeno rellena de jamón serrano, huevo tierno con queso monster derretido sobre una cama de alioli de chimichurri, ole!.
Rosquilla integral rellena de huevo revuelto cremoso con un estofado de jitomate cherry y setas salteadas en mantequilla e hierbas, queso manchego y pechuga de pavo ahumado, bañado en salsa holandesa de la casa.
El clásico emparedado francés con lomo canadiense, mezcla de queso manchego y gruyere, un huevo tierno, cubierto con salsa bechamel de la casa.
Pídela sin miedo, la clásica concha de masa madre, partida a la mitad con una base de frijoles puercos, huevo estrellado tierno, costra de queso manchego, bañado con salsa de la casa, cebolla y adornado con unas chingaderas verdes, pura inspiración del don gavito, el chef de la casa.
Con mole madre de almendra como protagonista, chilaquiles con pollo, cebolla encurtida, queso de rancho fresco, acompañados de frijoles refritos adobados.
En una salsa de chile morita y epazote, chilaquiles con cebolla crocante, queso fresco de rancho, con una estocada de chicharrón de papada de cerdo acompañados con frijoles puercos.
Ya sabemos que hay en todos lados, pero aquí son mejores, chilaquiles con cebolla, cilantro, crema, huevo estrellado y su respectiva porción de baño de birria con consomé.
En salsa verde de chile poblano con su respectivo pollito con cebolla y elote amarillo guisados con jalapeño, acompañados con aguacate, cilantro y un toque de aceite de chiles secos en conserva.
En tortilla de nopal, trocitos de rib eye lentamente rebozados en mantequilla vaquera y un gratinado de queso provolone, así no más.
Sobre Casa Neira | |
Dirección | Av Unión 339, Col Americana, Obrera, 44150 Guadalajara, Jal., Mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 15:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 09:00 - 15:30 |
| Miércoles | 09:00 - 15:30 |
| Jueves | 09:00 - 15:30 |
| Viernes | 09:00 - 15:30 |
| Sábado | 12:00 - 15:30 |
| Domingo | 12:00 - 15:30 |
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