Yum Yummy Yum - Vallarta Universidad

Bundt cake de naranja y miel de romero.

Pan au chocolate .

Pie tipo streusell de higo, crema pastelera y nuez

Pan Rol guayabato.

Croissant .

Pie tipo streusell de zarzamora y queso crema

Bundt cake de zanahoria, nueces y arándanos.

Pan francés brioche, kiwi,durazno y fresas

Pan francés brioche, azúcar y canela

Pan francés brioche, kiwi,durazno y fresas

Pan francés con hogaza caramelizada, frutos rojos y reducción de merlot

Frutas frescas y miel de maracuyá

Parfait de frutos rojos, durazno, yogurt con chia y muesli.

Chilaquiles con pato confitado, salsa de tomatillo, aguacate, crema, queso cotija y cebolla

Chilaquiles con salsa de chipotle

Molletes con bolillo ,queso adobera, chorizo de ranchero y salsa mexicana.

Queso Panela verde sobre nopal, salsa de tomatillo y espárragos a la parrilla

Chilaquiles a elección

Omelette relleno de chilaquiles rojos, crema, queso cotija y cebolla

Omelette relleno de chilaquiles rojos, crema, queso cotija y cebolla

Omelette con espinacas, champiñones y queso gouda o panela

Omelette con pavo, queso gouda, tomate deshidratado y arugula

Huevo poche, jamón canadiense, muffin y salsa holandesa

Huevos con pimientos, pan artesanal, espárragos y alioli de albahaca

Pan centeno, huevo, salchicha alemana, tomates confitados, espinaca y aguacate.

Huevo con machaca en tortilla de harina y frijoles

Huevos con jamón, salsa roja, verde o divorciados.

Huevos estrellados sobre fajitas de arrachera, salsa ranchera y frijoles

Relleno de cochinita,con chorizo, crema, queso cotija y cebolla desflemada.

Brioche con alioli de ajo, espi pnaca panela y huevo.

Benedict con salsa holandesa de chipotle y chorizo de rancho.

Con tartara de salmon.

Crepe con queso crema, mozarella fresco, tomate cherry y albahaca

Crepe con queso gouda, salami y jamón

Crepe con jamón, queso crema, champignones sobre espejo de chipotle

Crepa con crema de chocolate y avellanas

Crepa con crema pastelera, fresa, kiwi, durazno y lechera

Crepa con queso crema, frutos rojos y crocante de mantequilla.

Crepe dulce de leche, plátano y nuez caramelizada.

Sopa francesa de cebolla con croutons.

Sopa con tiras de tortilla de maíz en un caldo de jitomate sazonado

Tabla de quesos y carnes frias .

Burrata con tomates coniftados y arugula.

Carpaccio de atun.

Carpaccio de betabel con queso de cabra y pepitas de calabaza

Tartara de salmon.

Tostaditas de pato confitado frijol negro y chutney de chipotle-frambuesa.

Pop corn de camaron.

Tiras de pescado frito y papas a la francesa

Papas a la francesa, catsup y aderezo separado

Papas a la francesa con aceite de trufa.

Atún sellado, supremas de toronja y naranja, aguacate, espinacas y vinagreta de cítricos.

Ensalada con prosciutto, queso de cabra, fresa, nuez caramelizada y vinagreta de frambuesa

Ensalada con pechuga de pollo, panela, tomate cherry, mezcla de verdes y aderezo de albahaca

Emparedado de roast beef, col agria, queso edam, pan de centeno

Emparedado de prosciutto, queso gouda, tomates confitados, pan baguette

Emparedado de pechuga de pavo, panela, vegetales , aguacate, pan 7 semillas.

Emparedado de arrachera, pimientos asados, cebolla, frijoles, y chipotle.

Hot Dog con salchicha francesa , tocino y papas a la francesa

Jugo mango-maracuya-naranja

Jugos con naranja

Jugo con fresas , naranja y menta

Jugo con espinaca, naranja, perejil y apio

Hamburguesa con sopa de cebolla, acompañada de papas a la francesa.

Fetuccini con camaron.

Milanesa napolitana.

Filete de res a la pimienta con puré de camote y espárragos.

Salmón con alcaparra, limón real y vino blanco

Fetuccini con prosciutto y espárragos al burro

sirloin al pomodoro.

Fusili con pollo a la parilla, salsa rose, romero y hiervas frescas.

Matcha, leche de coco y hojuelas de coco tostado .

Fresa, avena, leche de almendra, nuez y miel

especias, cúrcuma, leche de almendra y miel de agave .

Smoothie con limón-hierbabuena.

Smoothie con mango y maracuyá. Y jengibre.

Smoothie con frutos rojos.

Malteada de macaron.

Malteada de chocolate

Malteada de Ferrero