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Provolone frito, chutney de arándanos e higos, ensalada de arúgula y parmesano.
Anillos de calamar, salsa arrabbiata y salsa tártara.
Alioli de la casa y mousse de aguacate.
Acompañadas de queso parmesano.
Camarones crocantes al wok acompañados con salsa de la casa y ajonjolí tostado.
Cremoso queso, envuelto en masa madre con pesto, espejo de pomodoro y arugula.
Filete de res madurado, alioli de trufa negra, hongos cremini y queso grana padano.
Lechuga orgánica baby, acompañada de aderezo gorgonzola, prosciutto frito, queso de cabra, cebollín del huerto del chef y reducción de vino tinto.
Mezcla de arúgula, lechugas orgánicas, finas láminas de prosciutto, piñón caramelizado y aderezo de frutos rojos.
Lechuga orgánica, nuez caramelizada, aderezo miel, mostaza y balsámico tartufo.
Lechuga orgánica, aderezo hecho en casa y crotones caseros.
Exquisita crema de ajo confitado, perfumada con aceite de albacar, con toques de uva verde.
Risotto al vino blanco, mix de hongos salteados con echalotte acremado con mantequilla, queso grana padano y queso mozzarella fresco.
Cremoso risotto de queso grana padano y vegetales mixtos.
Salsa cremosa de trufa negra y queso parmesano.
Pasta hecha en casa con salsa de cremosa de hongos mixtos y lascas de queso parmesano.
Tradicional pasta cremosa con mantequilla y queso grana padano.
Relleno de mariscos selectos, salsa de tomate y mariscos mixtos, aromatizado con aceite de limón.
Tocino, pimienta negra fresca, huevo y queso pecorino.
Láminas de pasta fresca con ragout de carne y salsa de queso.
Tradicional pasta acompañada de salsa pomodoro, peperoncino, ajo y salchicha italiana.
Pasta corta, pesto casero, aromatizado con albahaca fresca.
Relleno de de queso ricotta, parmesano grana padano, queso mascarpone, salsa de quesos y mixto de nueces pecanas.
Filete de salmon asado, salsa cremosa de mariscos y aceite de limón.
Pulpo grillado con salsa de tomate cherry, vino blanco, aceite de olivo extra virgen, perejil, ajo y albahaca.
Marinado por 24 horas en especias, champiñones salteados, plátanos fritos y salsa agridulce.
Envueltas en tocino, chutney de piña, espárragos a la mantequilla, espinaca y elote asado.
Medallón de res, puré de papa rústico, vegetales salteados y salsa de hongos.
Ribeye, costra de recado negro, ensalada de arúgula, aguacate y rebanadas de queso parmesano.
Clásica chuleta de cerdo estilo milanesa , acompañada de ensaladilla rustica tomates cherry y aderezo cítrico.
Tradicional calzone, acompañado de salsa napolitana, con prosciutto, jamón, queso de cabra y queso mozzarella.
Queso mozzarella, arúgula, prosciutto, láminas de queso parmesano.
Salsa de la casa, con salchicha italiana, salami genovese y ragu de carne de res.
Salsa blanca, mezcla de quesos importados: mozzarella rallado, gorgonzola, parmesano y provolone ahumado.
Pepperoncino, salami, pepperoni , orilla de ajonjolí tostado.
Tradicional salsa de tomate martajada, queso mozzarella fresco y albahaca fresca.
Pasta a elegir.
Ragu de carne, acompañada de de salsa de tomate y queso parmesano.
Bañada con salsa de tomate y papas fritas.
Tradicional tarta francesa, pasta frola, manzana caramelizada con toques de canela, crujiente de almendra.
Semi amargo con nuez.
Todo un clásico italiano soleta, queso mascarpone, perfumado con licor de café y cocoa.
Sobre Fuego y Amor Restaurante Bar | |
Dirección | Silvestre Gómez 115, Unión Ganadera, 20130 Aguascalientes, Ags., Mexico |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 14:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 14:00 - 21:00 |
| Miércoles | 14:00 - 22:00 |
| Jueves | 14:00 - 22:00 |
| Viernes | 14:00 - 22:00 |
| Sábado | 14:00 - 22:00 |
| Domingo | 14:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
