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Envueltas en tocino, chutney de piña, espárragos a la mantequilla, espinaca, elote asado.
Filete de res en costra de hongos, acompañado de puré de papa rústico y vegetales salteados.
Marinado por 24 horas en especias, champiñones salteados, plátanos fritos, salsa agridulce.
Pulpo grillado con salsa de tomate cherry, vino blanco, aceite de olivo extra virgen, perejil, ajo y albahaca
Filete de salmon asado, salsa cremosa de mariscos y aceite de limón
New york (350grs), costra de recado negro, ensalada de arúgula, aguacate y rebanadas de queso parmesano
Exquisita crema de ajo confitado, perfumada con aceite de albacar, con toques de uva verde.
Capellini con salsa cremosa de trufa negra, queso parmesano y rodajas de trufa.
Fetuccini en salsa cremosa Alfredo con queso grana padano y tiras de pollo a la parrilla.
Láminas de pasta fresca con ragout de carne y salsa de pomodoro
Tocino, pimienta negra fresca, huevo, queso pecorino.
Carpaccio de filete de res madurado con alioli de trufa negra, hongos cremini y queso grana padano.
Ensalada César con lechuga orgánica, aderezo casero, crotones y pollo. Incluye jitomates cherry.
Ensalada con lechuga orgánica, pera, nuez caramelizada y aderezo de miel, mostaza y balsámico tartufo.
Cremoso queso, envuelto en masa madre, con pesto, espejo de pomodoro y arugula
Anillos de calamar fritos servidos con salsa tártara y rodajas de limón.
Camarones crocantes con salsa de la casa, ajonjolí negro y brotes frescos.
Papas fritas con queso parmesano, finas hierbas y aceite de trufa.
Provolone frito, chutney de arandanos e higos, ensalada de arugula y parmesano
Tostada con atún fresco, alioli de la casa, mousse de aguacate, cebolla morada y chiles jalapeños.
Tarta de manzana con cubierta crujiente y trozos de nuez.
Linguinni con ragú de carne, salsa de tomate y queso parmesano. Menú para menores de 12 años.
Risotto al vino blanco, mix de hongos salteados con echalotte acremado con mantequilla y aceite de trufa.
Sobre Fuego y Amor Restaurante Bar | |
Dirección | Silvestre Gómez 115, Unión Ganadera, 20130 Aguascalientes, Ags., Mexico |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:55:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 21:15 |
| Miércoles | 13:00 - 21:55 |
| Jueves | 13:00 - 22:15 |
| Viernes | 13:00 - 21:55 |
| Sábado | 13:00 - 21:55 |
| Domingo | 13:00 - 19:15 |
Preguntas frecuentes
| Chilaquil del Valle |
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| la Raclette |
| Yumi Yumi |
| Panadería Rosetta |
| Los Panchos Tolstoi |
| Pane Envía |
| Flautas México |
| Canalla Bistro |
| Zoma Tea Collection |
| El Ocho Café Recreativo |
| Boicot Café |
| Órale Arepa |
