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(nuevos usuarios)
Bolitas de mac & cheese empanizadas, rellenas y bañadas con queso
Jalapeños rellenos de queso crema y brisket, envueltos en tocino y ahumados durante 3 horas.
Papas fritas y bañadas con nuestra receta de chili, queso y jalapeños
Nachos con nuestra receta de chili, queso y jalapeños
Nuestro famoso mac & chesse, rico y cremoso con un toppin de brisket.
Mac & cheese con porkbelly.
Nuestra receta de chili con queso y jalapeños
Con pan brioche y 150 gr de papa al horno
Pan brioche , coleslaw y papita al horno
1 Kilo de costillitas de cerdo, ahumadas con leña local durante casi 6 horas, quedan suaves y jugosas. (rinde 3-4 personas).
1/2 Kilo de costillitas de cerdo, ahumadas con leña local durante casi 6 horas, quedan suaves y jugosas. (para 2-3 personas).
200 gr de bbq ribs, acompañadas con 150 gr de mac & cheese y 1 pza de elote.
El famoso brisket, es el pecho de la res cuidadosamente ahumado hasta por 16 horas, está pieza queda exquisitamente suave y jugosa, no por nada es la estrella principal del bbq.
El famoso brisket, es el pecho de la res cuidadosamente ahumado hasta por 16 horas, está pieza queda exquisitamente suave y jugosa, no por nada es la estrella principal del bbq.
200 gr de brisket, acompañadas con 150 gr de papa al orno y 1 pza de elote.
1 Kilo de bbq pulled pork, carne de cerdo ahumada hasta por 10 horas hasta quedar suave y tierna para luego desmenuzarla a mano.
1/2 Kilo de bbq pulled pork, carne de cerdo ahumada hasta por 10 horas hasta quedar suave y tierna para luego desmenuzarla a mano.
200 gr de pulled pork, acompañado con 150 gr de mac & cheese y 1 pza de elote.
Cubitos de tocino ahumados y luego braseados con nuestra salsa bbq y miel, deliciosos!.
Cubitos de tocino ahumados y luego braseados con nuestra salsa bbq y miel, deliciosos!.
200 gr de pork belly, acompañadao con 150 gr de mac & cheese y 1 pza de elote.
500 gr de bbq ribs, 500 gr pulled pork y 500 gr porkbelly bites, acompañados con 6 elotitos al horno, 350 gr de mac & cheese, 4 panes, salsas bbq y pepinillos, suficiente para 4 personas.
200 Gr de bbq ribs, pulled pork y porkbelly bites, acompañados con 3 elotitos al horno, 250 gr de mac & cheese, 2 panes, salsas bbq y pepinillos, suficiente para 2 personas.
6 elotitos al horno.
350 Gr. mac and cheese con tocino.
Pan brioche por pieza.
Elotitos horneados con mantequilla y especias.
Papitas horneadas lentamente en mantequilla
Papas fritas crujientes.
Tiras de col y zanahoria ralladas mezcladas con aderezo cremoso a base de mayonesa.
Seis porciones de elotes tiernos horneados y bañados en mantequilla.
Torta de elote (2-3 porciones).
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Sobre A Madera y Humo | |
Dirección | C. 24 231, Montecarlo, Sin Nombre de Col 26, 97130 Mérida, Yuc., Mexico |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 20:00 |
| Martes | 13:00 - 20:00 |
| Miércoles | 13:00 - 20:00 |
| Jueves | 13:00 - 20:00 |
| Viernes | 13:00 - 20:00 |
| Sábado | 13:00 - 20:00 |
| Domingo | 13:00 - 20:00 |
Preguntas frecuentes
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