Fresca Raiz - Los Sauces

Café americano 500 ml.

Jugo de piña, espinaca, limón, naranja, nopal, apio y perejil.

Jugo de manzana verde, sábila, pepino, limón y jengibre.

Jugo de naranja, manzana verde, piña y jengibre.

Betabel, zanahoria, apio y limón.

Jugo de piña, limón, cúrcuma, jengibre, sábila, miel.

Botella de agua 500 ml.

Limonada 500 ml.

Limonada con fresa 500 ml.

Limonada con pepino 500 ml.

Agua de jamaica.

Licuado de fresa 500 ml.

Licuado de platano 500 ml.

Licuado de blueberry 500 ml.

Licuado mango 500 ml.

Smoothie de piña, crema de coco, yogurt, cúrcuma.

Smoothie de avena activada, frutos rojos, chía, almendras.

Smoothie de fresas, berries, pitaya, plátano, miel.

Smoothie de espinaca, plátano, aguacate, miel.

Smoothie de mango, piña, jengibre, cúrcuma, plátano, crema de coco, maca.

Smoothie de berries, plátano, aguacate, espirulina, hemp, miel.

Smoothie de matcha, aguacate, avena, miel.

Smoothie de plátano, cacao, maca, dátil.

Smoothie de plátano, crema de cacahuate, café, maca, canela.

Huevo con jamón de pavo acompañado con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa.

Huevo estrellado acompañado con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa.

Huevo a la mexicana acompañado con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa.

Huevo con papa acompañado con frijoles negros y chilaquiles rojos con salsa de la casa.

Omelette de champiñones, espinaca y queso (panela o manchego) con salsa roja de la casa, acompañado de pan masa madre, aguacate y ensalada.

Omelette de frijoles con queso (panela o manchego) con salsa roja de la casa, acompañado de pan masa madre, aguacate y ensalada.

Omelette de jamón de pavo con queso (panela o manchego) con salsa roja de la casa, acompañado de pan masa madre, aguacate y ensalada.

Totopos de maíz azul horneados, salsa roja o verde de la casa, queso panela, acompañado de frijoles.

Totopos de maíz azul horneados, salsa roja o verde de la casa, queso vegano, champiñones, acompañado de frijoles.

Pan de masa madre tostado con queso de almendra, aguacate, sal de himalaya y ajonjol.

Pan de masa madre tostado con queso crema de almendra, cebolla y zanahoria salteadas en aceite de oliva con cama de aguacate y ajonjolí.

Pan de masa madre tostado con crema de cacahuate, plátano y cacao nibs.

Pan de masa madre tostado, crema de cacahuate, manzana rebanada con canela.

Acompañado de plátano, manzana y miel de agave o fruta de temporada.

Pechuga de pollo a la plancha acompañada de quinoa y verduras.

Salmón con salsa de cilantro servido en una cama de quinoa oriental acompañado de espárragos.

(4 Piezas) con salsa verde de la casa, acompañado de frijoles y ensalada.

Rellenas de queso vegano, con salsa verde de la casa, acompañado de frijoles y ensalada.

Tostadas de maíz horneadas con cama de frijoles, pollo desmenuzado, mix de lechugas, queso panela y aguacate.

Tostadas de maíz horneadas con cama de frijoles, guiso de champiñones, mix de lechugas, queso vegano y aguacate.

Pan de masa madre tostado con pechuga de pollo (al grill o chipotle), vegetales salteados y queso manchego acompañado de mix de ensalada.

Pan de masa madre tostado con pechuga de pavo, y queso manchego acompañado de mix de ensalada.

Carne (hecha a base de frijol negro) con champiñones y cebollita bbq acompañada de mix de ensalada.

Espagueti de calabacita cocida bañada en salsa de tomate acompañado de albóndigas hechas a base de lentejas. .

Quinoa con verduras estilo oriental acompañado de albóndigas hechas a base de lentejas.

Mix de lechuga con espinacas y pollo (al grill o chipotle).

Aguacate relleno de ensalada de pollo (tradicional o chipotle) sobre cama de mix de lechuga.

Ensalada de pollo (tradicional o chipotle) acompañada de mix de lechuga y pasta tricolor con vinagreta.

Lentejas a la mexicana con chile tomate y cebolla.

Mix de lechuga picada, cubitos de pechuga de pollo a la plancha, quinoa, tomate cherry, zanahoria rallada.

Arroz integral, cubitos de pechuga de pollo a la plancha, almendra fileteada, uvas, zanahoria rallada.

Arroz integral, cubitos de pechuga de pollo a la plancha, edamames, aguacate, pimientos cocidos y elote.