Pannacotta - Condominio Canteras de San Agustin

Mezcla de hojas verdes, pechuga de pollo asada, zanahoria, cacahuate y cilantro con nuestro aderezo de la casa tailandés

Mezcla de hojas verdes, salmón ahumado, esferas de queso crema con nuez, aceituna negra, pepino y pepitas tostadas. acompañada con nuestro aderezo de parmesano y eneldo

Mezcla de hojas verdes, jamón serrano, nuez caramelizada, fresas, pera y queso de cabra con aderezo de miel mostaza

Crujientes totopos acompañados de tu saisa favorita, queso, cebolla y la pollo

Enchiladas suizas rellenas de pollo bañadas en nuestra salsa verde, gratinadas y servidas con cebolla, queso, crema.

Relleno de jamón serrano, jitomate cherry y albahaca sobre espejo de salsa pimiento

Huevo estrellado o revuelto sobre pan de masa madre de nuestros hornos, tocino confitado con maple-romero, aguacate, lechuga y nuestro aderezo especial de la casa acompañado de ensalada de la casa

2 Huevos al gusto acompañados de ensalada de la casa acompañado de pan campesino de masa madre

Omeliete de claras relleno de vegetales rostizados (brocoli baby, calabacita italiana y cherrys) hummus de chipotle y queso de cabra. acompañado de ensalada de la casa

2 Huevos poché sobre pierna de cerdo horneada lento con manzana y nuestra mezcla de especies bañada sobre salsa holandesa

Huevos estrellados sobre frijoles refritos bañados en salsa de jitomate y chorizo. acompañados de papas pannacotta

2 Huevos fritos en salsa de jitomate martajado y morita tatemada. acompañado de chorizo y camote con aderezo de aguacate

Omelette relleno de chilaquiles en salsa guajillo, servidos sobre espejo de frijoles perfumados con chorizo

Huevo estrellado o revuelto, tocino confitado con maple y romero. acompañado de 2 hot cakes

Relleno de salami, jamón de pierna, mozarella sobre espejo de salsa de tomate y albahaca. gratinado con queso gouda

Omeliete de claras relleno de espinacas baby, mezcla de hongos, queso mozzarella, tocino doradito. salsa de tomatillo verde. acompañado de ensalada de la casa

Machaca con huevo, acompañado con salsa asada de la casa, frijoles y aguacate

Huevos revueltos en salsa pasilla, acompañados de frijoles refritos negros y ensalada de nopales escalfados y aguacate

Huevos poche en crema de parmesano acompañado de pan campesino de masa madre

2 Huevos escalfados en salsa verde de tomatillo de milpa al cilantro con especies libanesas y jocoque. acompañado de pan pita tostado al horno

Mezcla de hongos perfumados con epazote servidos con queso gouda y ensalada de la casa

Frutas rojos, yoghurt griego, granola, chia y miel

Pan brioche, frutos rojos y nuestro helado de berries

Tostada con pan brioche, plátano flameado acompañado de nuestro helado de dulce de leche y nueces

Hot cakes, tradicionales con frutos rojos acompañados con nuestro helado de berries y fruta a elegir.

Crepas bañadas en nuestra saisa especial de pimiento morrón, queso gratinada. pidelas rellenas de pollo

Crepas rellenas de chicharrón prensado en salsa verde, bañadas en crema de chipotle y gratinadas

Crepas bañadas con nuestra salsa blanca de poblano, elotitos y fior de calabaza perfumada con epazote rellena con ingrediente e1.

Jamón serrano, queso gouda con aderezo de pesto, jitomate, cebolla morada y arúgula, ingrediente a elegir.

Salmón ahumado, queso crema, pepino, aderezo de parmesano con eneldo

Sobre pan campesino de masa madre directo de nuestro horno, arúgula, salmón ahumado, queso crema, pepino con nuestro aderezo de parmesano y eneldo

Sobre pan campesino de masa madre directo de nuestro horno, jamón serrano, cebollas caramelizadas con reducción de balsámico, queso al vino tinto y coronado con higo fresco