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Camarones premium seleccionados, marinados en jugo de limón y servidos sobre una tortilla de maíz crocante con una base ligera de mayonesa. Mezclados con jitomate, cebolla morada, pepino y cilantro fresco
Láminas de surimi de cangrejo de sabor suave y delicado, mezcladas con nuestra base de mayonesa preparada, jitomate, cebolla y pepino picado. Servida sobre una tostada de maíz crujiente y coronada con generosas rebanadas de aguacate. Una opción fresca y ligera para cualquier momento del día.
Trozos de pulpo suave y firme, marinados en una emulsión de limón y aceite de oliva. Servida sobre una tostada de maíz crujiente con base de mayonesa, cebolla morada, pepino y cilantro.
El mix perfecto: camarón, pulpo y pescado sobre una tostada de maíz crocante. Con aguacate, vegetales frescos, limón y un toque de nuestra salsa especial.
Tostada de mariscos (camarón y pulpo) bañados en salsa negra de chiles tatemados. Con aguacate, cebolla morada y pepino. Una explosión de sabor ahumado, fresco y ligeramente picante.
Nuestra quesadilla estrella con abundante queso derretido y camarones frescos. Dorada al punto exacto para resaltar su sabor.
El mix perfecto de camarón, pulpo y pescado con mucho queso fundido
Disfruta del sabor delicado del surimi sazonado a la perfección y mezclado con queso tipo Oaxaca que gratina suavemente. El equilibrio ideal entre frescura marina y el toque casero del queso derretido. Acompañada de nuestra salsa de la casa y limón.
Tres piezas doraditas rellenas de nuestro guiso tradicional de pescado (estilo minilla) con jitomate, cebolla, aceitunas y especias. Fritas al punto exacto para que el exterior quede crujiente y el interior tierno.
Tiernos trozos de pulpo cocido a fuego lento, salteados con un toque de mantequilla y especias, abrazados por una generosa capa de queso fundido de primera calidad. Servida en tortilla de maíz o harina doradita al comal.
camaron, pulpo, pescado, surimi, ostion, almejas y quesillo
Caldo caliente de camarón sazonado con verduras y especias.
con camaron pelado
Filetito con camarones acompañado de ensalada y guarnicion a eleccion.
Preparacion a elegir.
cebolla, pimiento, tocino, pescado, camaron, pulpo , ostion, surimi, quesillo, acompañado de arroz
Mojarra de 800 gr a 1 kg , fita
Mojarra de 800 gr a 1 kg , ajo fileteado
Mojarra de 800 gr a 1 kg , jitomate, cebolla, epazote y picante
Mojarra de 800 gr a 1 kg , jitomate, cebolla, epazote, picante y quesillo
Mojarra de 800 gr a 1 kg , frita y bañada con salsa a la diabla
Camarones grandes capeados con nuestra receta especial de la casa. Doraditos, crujientes y muy jugosos. Servidos con arroz, ensalada y aderezo.
Camarones grandes salteados en mantequilla y especias. Una opción clásica, suave y deliciosa.
Camarones rellenos de queso y envueltos en tocino crujiente. Doraditos, jugosos y acompañados de aderezo cremoso, arroz y ensalada
Camarones grandes y jugosos bañados en nuestra salsa secreta de tres chiles (habanero, chipotle y guajillo),
Para los Camarones al Ajillo, la clave es resaltar el equilibrio entre el ajo dorado y el toque sutilmente picante y aromático del chile guajillo. A diferencia del "Mojo de Ajo", el Ajillo se percibe como un plato más colorido y con un sabor más complejo. Aquí tienes tres opciones de descripción para tu app de delivery: Opción 1: El Favorito Gourmet (Enfoque en el aroma y color) Camarones al Ajillo Especial Camarones grandes salteados en una infusión de aceite de oliva y mantequilla, con láminas crujientes de ajo y finos aros de chile guajillo tatemado
Camarones grandes y jugosos salteados en una técnica de fuego lento con láminas de ajo dorado y mantequilla de primera.
Nuestra mezcla más completa: camarón, pulpo, ostión y surimi. Preparado al momento con vegetales frescos, jugo de naranja, limón y nuestra salsa de la casa. Acompañado de galletas saladas.
Suaves trozos de surimi en salsa cátsup preparada con cítricos, acompañados de aguacate, cebolla, cilantro y pepino
Cubos de pulpo suave con nuestra receta clásica de coctelería marina. Incluye aguacate, cebolla, cilantro y un toque de picante ligero
Deliciosos ostiones frescos en salsa de la casa con limón, cebolla, cilantro y aguacate. La esencia del mar en una copa.
Camarones frescos seleccionados, sumergidos en nuestra salsa especial de la casa
El clásico mix de camarón, pulpo y ostión. Preparado al momento con vegetales frescos, limón y nuestra salsa coctelera especial. Acompañado de galletas saladas.
Empanada doradita rellena de guiso de pulpo suave y sazonado. Acompañada de ensalada fresca, limón y nuestra salsa de la casa.
Masa crujiente y calientita rellena generosamente con finos trozos de filete de pescado fresco, cocinados a fuego lento en un sofrito tradicional
Empanada doradita rellena de estofado de camarón. Servida con salsa y limón. Crujiente, calientita y lista para disfrutar.
Empanada doradita rellena de estofado de surimi sazonado. Una opción ligera, crujiente y deliciosa. ¡El complemento ideal para acompañar tu coctel! Incluye salsa y limón.
El mix perfecto de camarón, pulpo y pescado dentro de una cubierta doradita y crujiente
Sobre Perla Negra Pescados y Mariscos | |
Dirección | Pescados y Mariscos Perla Negra, Angulas, Caracol, Ciudad de México, CDMX, México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:00:00 |
Horario de Cierre | 18:00:00 |
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