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Caldo con pollo, arroz, verduras, aguacate, queso y chipotle.
Crema de esquite con un toque de limón, chile piquín, mayonesa, epazote, 250 ml.
Sopa a base de chile guajillo, epazote, julianas de tortillas, chicharrón, queso y aguacate, 250 ml.
Tradicional crema de frijol, aguacate, chicharrón, julianas de tortillas, queso y crema, 250 ml.
Gusanos de penca de maguey salteados en mantequilla y cebolla, aromatizados con epazote fresco.
Plato de 2 plátanos maduros aplastados, rellenos de queso fresco, frijoles, sobre un espejo mole dulce, 300 gr.
Tamal ranchero de hoja de maíz ranchero, chiplote y chile morita esto sobre mole de naolinco de la casa.
Pechuga de pollo empanizada, acompañado de papas a la francesa.
3 Empanaditas de maíz, rellenas de queso, acompañadas de lechuga, queso, crema.
Pizza con masa tradicional, salsa de tomate, queso mozzarella, pepperoni, 20 cm.
Chile ancho relleno de puré de plátano macho con queso fresco, sobre una salsa cremosa de frijol y epazote.
Chile poblano con tinga de pollo, bañado con salsa de nogada.
Dos chiles jalapeños con minilla de jaiba, sobre un espejo salsa de frijol, epazote, 150 gr cada uno.
Posta de salmón a la plancha envuelto en tocino, salsa de tamarindo, chutney de manzana, acompañado de espárragos.
Lomo de tilapia, pimientos, tomate, cebolla, aceitunas, acompañado con arroz blanco, 300 gr.
Camarón en salsa picosa de chipotle, acompañado de arroz, 250 gr.
Sabana de arrachera al grill acompañada de nopal asado, choriqueso, guacamole, servido con tortilla de harina, 150 gr.
Cowboy a la parrilla, acompañamiento a elegir.
Cecina, arroz, frijoles refritos, guacamole, el término de cocción de la carne a elegir.
Rib eye añejo a la parrilla, acompañamiento a elegir.
Puntas de filete de res en salsa a elegir, acompañada de frijoles refritos, el término a elegir.
Arrachera a la parrilla, acompañamiento a elegir.
Filete de res, pimientos, papa cambray, el término de carne a elegir.
Filete de res en salsa termidor, toque de gorgonzola, acompañado de espárragos, el término de carne a elegir.
Pizza con masa tradicional, salsa de tomate, queso mozzarella, jamón americano, 30 cm.
Pizza con masa tradicional, salsa de tomate, queso mozzarella, salami, pepperoni, salchicha y chorizo argentino, 30 cm.
Pizza con masa tradicional, queso mozzarella y arrachera, 30 cm.
Pizza con masa tradicional, salsa de tomate, queso mozzarella, pera, queso gorgonzola, 30 cm.
Ensalada con mix de lechuga, mora azul, nuez de la india y queso de cabra acompañado de una vinagreta de fresa.
Ensalada con mix de lechugas con pera al grill, nuez caramelizada, tropezones de queso de cabra, zarzamora, arándanos, con vinagreta de mostaza y miel.
Hamburguesa de pan artesanal, proteína a elegir, lechuga, tomate, queso mozzarella, aguacate y papas a la francesa.
Baguette de pan artesanal, lechuga, queso mozzarella, jamón de pierna, jamón serrano, queso de cabra y un toque de mermelada.
Torta de pan artesanal, arrachera, queso gouda y papas a la francesa.
Postre frío de la casa a base de arroz, leche, canela y un toque de vainilla..
Flan de la casa dulce, cremoso, con queso crema y caramelo líquido.
2 Crepas con cajeta, nuez picada y helado sabor vainilla.
Pastel hecho a base de chocolate, brandy y almendras.
Cremoso de la casa con natilla de vainilla caramelizada.
Queso asado, nopales, chiles toreados, 200 gr.
Taco de masa azul, chicharrón, cebolla y cilantro.
Aguachile de rib eye, cebolla, cilantro, salsa de la casa.
Queso mozzarella, ingrediente a elegir y toque de orégano.
Empanada orden de 3 rellena de minilla de jaiba, servidas con queso y crema.
Fetuccini, camarones, media crema, queso, servida con queso cotija, 250 gr.
Fetuccini, salsa de huitlacoche y chile serrano, servida con queso cotija, 200 gr.
Fetuccini, mantequilla, ingrediente a elegir, queso, servida con queso cotija, 200 gr.
3 Tacos de gobernado con cebolla y cilantro.
3 Tacos de cochinita pibil y cebolla curtida.
3 Tradicionales tacos rellenos de papa, chorizo y frijol.
3 Tacos con rib eye a la parrilla, tuétano, guacamole y pico de gallo.
3 Tacos de arrachera a la parrilla, tortilla de maíz, guacamole y pico de gallo.
Pechuga de pollo empanizada acompañado de ensalada de lechuga, tomate, cebolla y papas a la francesa.
Pechuga de pollo bañada en mole de naolinco de la casa, acompañada de arroz rojo.
Pechuga de pollo a la parrilla acompañado de ensalada de cebolla, tomate, lechuga y papas cambray.
Sobre Doña Alba Cocina Mexicana y Parrilla | |
Dirección | De Los Deportes 360, Auditorio, 45180 Zapopan, Jal., México |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 14:00:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 14:00 - 22:30 |
| Martes | 14:00 - 22:30 |
| Viernes | 14:00 - 23:00 |
| Sábado | 14:00 - 19:00 |
| Domingo | 14:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
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