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Ensalada con lechuga, tomate, zanahoria rallada, espárragos blancos, aceitunas, maíz, queso, cebolla en juliana, huevo duro y nuez.
Ensalada de berenjena, pimiento rojo asado a la leña con queso de cabra, caramelizado y reducción de vinagre balsámic.
Ensalada de ventresca de atún con pimiento morrón asado a la leña, ajo y aceite de oliva.
Ensalada con sopa fría emulsionada de vegetales temporada, guarnición de pepino, cebolla, pimiento rojo en brunoise y tomate cherry.
Porción de papas fritas en cubos con salsa brava y alioli.
Omelette de papa y cebolla pochada en aceite de oliva acompañada de tostadas de pan con tumaca.
Huevos fritos 2 al punto con ajo verde y jamón ibérico.
8 Croquetas de jamón ibérico y salsa brava.
Camarones pelados, fritos en aceite de oliva con ajo, chile de árbol, servidos en cazuelita de barro, 200 gr.
Tostadas de pan casero con solomillo de cerdo a la plancha 4 con tomate rallado y 4 con cebolla caramelizada.
8 Croquetas caseras de vegetales de temporada y salsa brava.
Anillos de calamar baby fresco rebozados en harina especial, fritos y acompañados de limón y alioli.
Camarones grandes a la plancha, 200 gr.
Rodajas de pulpo, papa hervida aliñadas con una mezcla de pimentones de la vera, aceite de oliva y sal maldon.
Arroz con calamar, sofrito de pimientos, tomate, cocinado en fumet, ajo, azafrán, ñora y alioli.
Arroz meloso de conejo, sofrito de pimientos, tomate, cocinado con caldo, ajo, azafrán y ñora.
Arroz con camarón, calamar, almeja, mejillón, sofrito de pimientos, tomate, cocinado en fumet y ajo.
Arroz con pollo, camarón, calamar, almeja, mejillón, sofrito de pimientos, tomate, cocinado en fumet, ajo, azafrán y ñora.
Arroz con pollo, sofrito de pimientos, tomate, cocinado en caldo de pollo, ajo, azafrán y ñora.
Conejo guisado en salsa de pimientos, cebolla, pimentón de la vera y papas fritas caseras.
Costillar de cerdo deshuesado y confitado a baja temperatura durante con papa baby risolad.
Lomo de salmón a la plancha con crujiente de su piel y verduras baby salteadas.
Tarta de almendra con helado de ferrero rocher, 1 pz.
Crema de leche, yema, limón y canela con azúcar caramelizada, 1 pz.
Volcán de chocolate con helado de vainilla casero, 1 pz.
Sobre Restaurante Patanegra Pdc | |
Dirección | PATANEGRA, Quintas del Carmen, Gonzalo Guerrero, Playa del Carmen, Q.R., México |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 23:00 |
| Martes | 12:00 - 23:00 |
| Miércoles | 12:00 - 23:00 |
| Jueves | 12:00 - 23:00 |
| Viernes | 12:00 - 23:00 |
| Sábado | 12:00 - 23:00 |
| Domingo | 12:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
