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Tortillas de maíz dobladas y fritas en aceite (o manteca) hasta quedar perfectamente doradas y crujientes. Rellenas de un puré de papa rústico sazonado
Jugosa falda de res deshebrada, cocinada a fuego lento en un caldillo de jitomate y el toque ahumado del chile chipotle.
Tortillas de maíz criollo dobladas y fritas en aceite hasta lograr ese exterior crujiente y adictivo. Rellenas de una preparación jugosa de tiernos nopales salteados con cebolla blanca, un toque de ajo y orégano.
Tortillas de maíz criollo dobladas y fritas a la perfección hasta lograr una textura crujiente y un color dorado intenso. Rellenas de flores de calabaza frescas salteadas con cebolla, un toque de ajo y epazote picado.
Tortillas de maíz criollo dobladas y fritas en aceite hasta lograr un dorado espectacular y una textura quebradiza. Rellenas de un guiso de chicharrón prensado sazonado en salsa de chile guajillo, que al freírse suelta todo su sabor ahumado.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Tortillas de maíz criollo dobladas y fritas a la perfección hasta lograr una textura crujiente y dorada. Rellenas de una mezcla jugosa de champiñones frescos salteados con cebolla y el toque aromático del epazote.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Tortillas de maíz criollo dobladas y fritas en aceite hasta alcanzar un dorado perfecto y una textura quebradiza. Rellenas del exquisito huitlacoche salteado con cebolla, ajo y el aroma inconfundible del epazote fresco.
Tortillas de maíz criollo dobladas y fritas en aceite hasta quedar bien crujientes y quebradizas. Rellenas de una preparación jugosa de rajas de chile poblano tatemadas, salteadas con cebolla y granos de elote tierno.
Pechuga de pollo deshebrada, cocinada lentamente en un adobo de jitomate y chile chipotle con cebolla caramelizada.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Jugosos camarones salteados al ajillo
Tentáculos de pulpo baby salteados
Pastor, bistec y queso
Alambre combinado con hasta 3 carnes
Pimiento verde, tocino, cebolla, queso
Bistec, chorizo, queso, pimiento verde, tocino y cebolla
Chle poblano, bistec, chuleta y queso,
Champiñones, piña, cebolla, pimiento verde, nopales y queso
Tortilla de harina, queso, piña, cebolla, cilantro y pastor,
Agua de Fruta Natural
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Chorizo de cerdo premium, sazonado con una mezcla secreta de chiles secos y especias, sellado a la plancha hasta quedar dorado y jugoso.
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo.
Tortillas de maíz deshidratadas a las brasas hasta quedar extra crujientes, cubiertas con una generosa capa de queso fundido tipo costra.
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo.
Pechuga de pollo marinada en cítricos y especias, asada a la perfección para mantener su jugosidad
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto.
Corte de paleta de cerdo seleccionado por su jugosidad, asado lentamente al carbón hasta lograr una textura tierna y un sabor ahumado único.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Chorizo de cerdo premium, sazonado con una mezcla secreta de chiles secos y especias, sellado a la plancha hasta quedar dorado y jugoso.
Lengua de res cocida lentamente al vapor con hierbas de olor hasta alcanzar una textura de mantequilla.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Corte de Sirloin de res de primera calidad, picado y sellado a la plancha para conservar toda su jugosidad y suavidad.
Corte premium de Picaña de res con su característica capa de grasa, sellada a la parrilla hasta lograr una textura suave y jugosa.
Corte de Rib Eye premium con marmoleo perfecto, sellado a la parrilla para resaltar su jugosidad y sabor intenso.
Chorizo de cerdo premium, sazonado con una mezcla secreta de chiles secos y especias, sellado a la plancha hasta quedar dorado y jugoso.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto.
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo.
Base de maíz gruesa con un toque de asiento de cerdo, coronada con una capa generosa de queso fundido y pechuga de pollo al carbón.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Gran papa horneada a la perfección, con una textura suave y cremosa en su interior, mezclada con mantequilla y queso fundido.
Una generosa papa de horno con el centro suave y cremoso, mezclada con mantequilla y una capa abundante de queso fundido.
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo.
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Jugosos camarones salteados al ajillo
Tentáculos de pulpo baby salteados
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Masa de maíz criollo hecha a mano, abierta y rellena con chicharrón prensado guisado en salsa roja de chile guajillo.
Masa de maíz criollo hecha a mano, abierta y rellena generosamente con requesón fresco de rancho sazonado con un toque de epazote y cebolla.
Bastones de masa artesanal fritos al momento hasta alcanzar un color dorado profundo y una textura extra crujiente por fuera, manteniendo un corazón suave y ligero.
Rebanadas de plátano macho maduro fritas a fuego lento hasta alcanzar un color dorado intenso y una textura suave y caramelizada por fuera.
Un postre de textura suave, densa y aterciopelada, elaborado artesanalmente con leche condensada, leche evaporada y un toque generoso de esencia de vainilla y queso crema. Bañado en un caramelo ambarino brillante que se funde en cada bocado, servido bien frío.
Bastones de masa artesanal fritos al momento para asegurar ese exterior crujiente y dorado que tanto nos gusta. Su interior, suave y aireado, se rellena generosamente con tu sabor favorito
Tiernas pencas de nopal baby seleccionadas, asadas a fuego alto hasta obtener una textura suave pero firme. Sazonados con sal de grano, pimienta negra y un toque de orégano seco.
Frijoles bayos cocidos lentamente en un caldo sustancioso y bien sazonado. Mezclados con trozos de tocino crujiente, chorizo de primera, jamón y salchicha, resaltados con el toque fresco del cilantro, cebolla y chile serrano picado.
Tiernas cebollitas de rabo seleccionadas y asadas lentamente a la plancha o a las brasas hasta que su exterior queda dorado y caramelizado, manteniendo un corazón suave y jugoso. Sazonadas con un toque de sal de grano, limón fresco y unas gotas de salsa de soya para realzar su sabor natural.
Una costra dorada y ultra crujiente de queso fundido a la plancha
Aguacates maduros seleccionados, picados a mano con tomate, cebolla morada y un toque de lima.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Jugosa pechuga de pollo acompañada de cebollitas cambray, nopales asados, aguacate cremoso y queso fresco. Todo bañado en salsa artesanal para un festín auténticamente mexicano.
Lengua de res cocida lentamente al vapor con hierbas de olor hasta alcanzar una textura de mantequilla, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Tentáculos de pulpo baby salteado, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Jugosos camarones salteados al ajill, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Costilla de res, servido con cebollitas, nopales, aguacate, queso fresco,
Corte de paleta de cerdo seleccionado por su jugosidad, asado lentamente al carbón hasta lograr una textura tierna y un sabor ahumado único, acompañado de salsas y limones
Acompañado de salsas y limones
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables, acompañado de salsas y limones
Acompañado de salsas y limones
Acompañado de salsas y limones
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo., acompañado de salsas y limones
Una mezcla fundida de quesos regionales seleccionados, servida burbujeante y dorada a la perfección.
Una mezcla burbujeante de quesos regionales fundidos a la perfección, combinada con el toque dulce de pimientos tricolor y cebolla blanca salteados al dente.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Una combinación irresistible de quesos regionales fundidos y burbujeantes, coronados con champiñones frescos salteados al ajillo.
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Cazuela de queso regional fundido y burbujeante, coronada con jugosa pechuga de pollo al grill picada y sazonada.
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo.
Jugosos camarones salteados al ajillo
Chorizo de cerdo premium, sazonado con una mezcla secreta de chiles secos y especias, sellado a la plancha hasta quedar dorado y jugoso.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Lengua de res cocida lentamente al vapor con hierbas de olor hasta alcanzar una textura de mantequilla.
Tentáculos de pulpo baby salteados
Tortillas de maíz criollo hechas a mano y cocidas al comal hasta alcanzar su punto exacto de suavidad. Rellenas de una mezcla jugosa de champiñones frescos salteados con cebolla, un toque de ajo y el aroma inconfundible del epazote.
Tortillas de maíz criollo hechas a mano y cocidas al comal hasta obtener una textura suave y ligeramente dorada. Rellenas de un guiso de chicharrón prensado cocinado lentamente en salsa de chile guajillo, lo que le da un sabor ahumado y profundo.
Tortillas de maíz hechas a mano y cocidas lentamente al comal hasta quedar doraditas. Rellenas de un suave puré de papa rústico sazonado con cebolla y un toque de pimienta
Tortillas de maíz criollo hechas a mano y cocidas al comal. Rellenas de una preparación jugosa de rajas de chile poblano tatemadas y peladas, salteadas con cebolla blanca y granos de elote tierno.
Tortillas de maíz criollo hechas a mano y cocidas lentamente al comal. Rellenas del exquisito huitlacoche (hongo del maíz) salteado con cebolla, ajo y el toque esencial de epazote fresco.
Tortillas de maíz criollo hechas a mano y cocidas al comal hasta quedar suaves y doraditas. Rellenas de tiernos nopales picados y salteados con cebolla, ajo y un toque de orégano.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Jugosa falda de res deshebrada, cocinada a fuego lento en un caldillo de jitomate y el toque ahumado del chile chipotle.
Tortillas de maíz criollo hechas a mano y cocidas lentamente al comal. Rellenas de flores de calabaza frescas limpias y salteadas con cebolla, un toque de ajo y epazote picado para realzar su sabor herbal.
Pechuga de pollo deshebrada, cocinada lentamente en un adobo de jitomate y chile chipotle con cebolla caramelizada.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Tentáculos de pulpo baby salteados
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Jugosos camarones salteados al ajillo
Finas láminas de cueritos de cerdo en escabeche.
Pata de res en escabeche con vinagre, orégano y hierbas de olor
Pechuga de pollo deshebrada, cocinada lentamente en un adobo de jitomate y chile chipotle con cebolla caramelizada.
Jugosa falda de res deshebrada, cocinada a fuego lento en un caldillo de jitomate y el toque ahumado del chile chipotle.
Tortillas de maíz hechas a mano, pellizcadas en las orillas y pasadas por el comal.
Jugosa carne de chuletón y costilla de res seleccionada, asada al carbón para resaltar su sabor natural y marmoleo.
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Base de maíz criollo hecha a mano, untada con frijoles refritos y coronada con una mezcla jugosa de nopales tiernos y champiñones al ajillo.
Tentáculos de pulpo baby salteados
Chorizo de cerdo premium, sazonado con una mezcla secreta de chiles secos y especias, sellado a la plancha hasta quedar dorado y jugoso.
Jugosa chuleta de cerdo picada y sellada a la plancha hasta obtener un dorado perfecto.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Finas láminas de cerdo marinadas en achiote y especias, asadas lentamente al carbón en el tradicional trompo.
Base artesanal de maíz pellizcada a mano, untada con frijoles refritos y coronada con pechuga de pollo deshebrada al natural o al grill.
Jugosos camarones salteados al ajillo
Corte de res premium marinado en cítricos y finas hierbas, asado al carbón para lograr una suavidad y sabor inigualables.
Tiras de pechuga de pollo premium marinadas y salteadas a fuego alto con una mezcla crujiente de pimientos tricolor y cebolla blanca.
Jugosas láminas de res de primera salteadas al momento con una base tradicional de jitomate, cebolla y chile serrano.
Sobre Las Guacamayas la Paz | |
Dirección | Calle De Los Marinos 1575, Mauricio Castro, 23443 San José del Cabo, B.C.S., Mexico |
Especialidad | Antojitos y Garnachas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:59:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:59 |
| Martes | 13:00 - 23:59 |
| Miércoles | 13:00 - 23:59 |
| Jueves | 13:00 - 23:59 |
| Viernes | 13:00 - 23:59 |
| Sábado | 13:00 - 23:59 |
| Domingo | 13:00 - 23:59 |
Preguntas frecuentes
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