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(nuevos usuarios)
Ceviche de robalo, pimientos rostizados, caldillo de recado negro y lima, polvo de chileguajillo y julianas de cebolla curtida.
Hummus de betabel, aceite de chile guajillo, cilantro local y pepita de calabaza tatemada.
Guacamole muy a nuestro estilo, con pico de gallo y cubos de Pork belly tostado y espolvoreado con ceniza de cebolla.
3 piezas de negritos de frijol, sikilpak, kibis y frijol colado.
Berenjena rostizada, mantequilla de ajos, tahini de lima agria y chile guajillo con un puréde aguacate local y alioli de chile xcatik.
Molotes de plátano macho rellenos de queso fresco con chile habanero en salsa de frijol y ensalada de lechugas con vinagreta de betabel.
Salpicón de res en naranja agria, aguacate tatemado, rábanos curtidos servido sobre tostones de plátano macho.
Tacos de camarón en tempura de recado negro, tortilla hecha a mano, cebolla curtida, alioli de xcatic y crema de ajo.
Pulpo frito con tortilla de recado negro, guacamole con pico de gallo y cilantro.
Tacos de pork belly sellado a la plancha servido en tortilla de recado negro, cebolla caramelizada, puré de aguacate y cilantro local.
Pechuga de pollo sellada a la plancha sobre una pirámide de pasta con portobello salteados, pesto de pepita de calabaza con epazote, cilantro local, queso parmesano y pan brioche
Pasta con camarones salteados al vino blanco, bañada en crema de chile xcaticacompañada de espárragos, queso parmesano y pan brioche.
Quesadillas de harina bien servidas con chambarete de res en adobado de chile guajillo, costra de queso de bola y salsa verde servido con ensalada de lechugas y crema de ajo.
Risotto de coliflor al vino blanco, queso parmesano y ajos rostizados servido con hongos portobellos a la plancha.
Filete de salmón al grill con salsa de naranja agria y lima, una exquisita mezcla de cítricosde la región acompañado de pure de camote y espárragos.
Sobre Cola de Gallo | |
Dirección | C. 59 56, entre 16 y 18, Zona Centro, 24000 Campeche, Mexico |
Especialidad | Tacos |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes $150 pesos para disfrutar |
Horario de Apertura | 18:00:00 |
Horario de Cierre | 23:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Miércoles | 18:00 - 23:30 |
| Jueves | 18:00 - 23:30 |
| Viernes | 18:00 - 23:30 |
| Sábado | 13:00 - 23:30 |
| Domingo | 13:00 - 23:30 |
Preguntas frecuentes
