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Yogurt de nuez de la india activada hecha en casa, fruta de temporada,granola de la casa con una guarnición de Goji berry, semillas de hempy nibs de cacao.
Papa rallada en la plancha cubiertos con frijoles negros, queso y ranch de nuez de la india, aguacate y cilantro, servido con nuestras tressalsas.
Delicioso ”pollo” frito de coliflor sobre un waffle crocante hecho conharina de arroz, garbanzos y amaranto, cubierto con frutos rojos yflores comestibles, servido con jarabe de maple orgánico 100% real.
Rebanada grande de pan de masa madre, salsa rústica de jitomate cherry, vino tinto y salvia, servido con limón eureka encurtido, calabacitas rostizadas y feta de tofu.
Triángulos de polenta sellada con huevo de tofu y salteado de kaley jitomate, servido con ricotta de almendras, arúgula, queso manchego Leaf y aceite de oliva.
Pasta penne, queso cremoso de nuez de la india, brócoli fresco, queso manchego rallado de Leaf, champiñones de temporada y aceite de trufa blanca.
Chips de maíz orgánico, frijoles negros sazonados, queso de semillas de calabaza y nuez de la india, crema agria, cubierto con aguacate y cilantro, servido con nuestro trío de salsas caseras.
Masa de maíz orgánico rellena de champiñones glaseados con miso, bañadas con crema agria de semilla de girasol y ensalada de hojas verdes.Incluye 3 piezas.
Brócoli bañado en masa de garbanzos con especias de la India, estilotempura frito servido con un chitney de cilantro y menta dulce y picante.
Cubos de ”atún” de betabel marinados con algas Kombu, edamame, col morara, zanahorias al tamari, aguacate, cebolla verde, nori, brotes de temporada, jengibre curtido bañado con una deliciosa mayonesa sambal ligeramente picante.
Verduras locales mixtas, radicchio, cebolla roja, apio, tomate cherry, zanahoria, pepino persa, aceitunas negras, tomate deshidratado, pepperoncini, garbanzos con ricotta de almendras y aderezo italiano casero.
Lechuga romana y kale masajeada con nuestro aderezo César de nuez de la india concrotones sin gluten y aguacate, servido con limón chamuscado y parmesano rallado.
Ñoquis caseros en una salsa cremosa Alfredo de nuez de la india y poro caramelizado cubierto con ensalada de arúgula rústica, parmesano rallado y hojas de salvia frita.
Rico curry de leche de coco con brócoli, zanahoria, papa, pimiento rojo, brotes de bambú, maíz baby, tofu sellado y piña, servido con arroz, jazmín y ajonjolí negro.
Costra de galleta Graham de nuez y semillas, crema demarshmallow de nuez de la india y coco, pudín de chocolate con chía.
Rica crema de leche de coco con nuez de la india y azafrán cubierta con azúcarsin refinar quemada y hojas de menta.
Corteza dulce salada de semillas de dátiles y relleno de nuez de la india cruda, cubierto con compota de frutas de temporada y flores comestibles.
Sobre Soltribe Cuisine en Mercado Sano | |
Dirección | Ancha de San Antonio 123, San Antonio, 37750 San Miguel de Allende, Gto., Mexico |
Especialidad | Saludables |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 10:00 - 21:00 |
| Martes | 10:00 - 21:00 |
| Miércoles | 10:00 - 21:00 |
| Jueves | 10:00 - 21:00 |
| Viernes | 10:00 - 21:00 |
| Sábado | 10:00 - 21:00 |
| Domingo | 10:00 - 21:00 |
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