Mercaderes - Centro

Tacos en tortillas de harina con camarones tempura 80 gr, mayonesa de chipotle y ensalada de nopales, 2 piezas.

Guacamole con la receta mexicana, chicharrón y totopos 200 gr.

Tortillas de harina rellenas de pato 120 gr con cebolla, cilantro, nopalitos y guacamole.

Empanadas de queso mozzarella con espinaca, mozzarella y chistorra 160 gr, 2 piezas.

Lechugas mixtas con juliana de jícama, manzana, apio, fresas, vinagreta de tamarindo, miel y champagne, 200 gr.

Ensalada con espinaca baby, manzana, pera, nuez pecana, queso de cabra natural y aderezo de guanábana, 200 gr.

Ensalada con pechuga adobada al grill 150 gr, variedad de lechugas, jitomate, aceitunas negras, queso parmesano y aderezo de anchoas.

Omelette relleno de salmón gravlax 80 gr curado con finas hierbas, queso de cabra, bañado con salsa de queso, 2 piezas.

Omelette relleno de flor de calabaza y queso panela en salsa de frijol, 2 piezas.

Omelette con 3 claras de huevo con espinacas relleno de queso panela, setas, berenjenas y calabazas a la parrilla, 2 piezas.

Huevos revueltos con flor de calabaza, sincronizada de queso panela y salsa roja molcajeteada, 2 piezas.

Huevos revueltos con chorizo 60 gr en salsa de cilantro, quesadilla de papa y quesillo, 2 piezas.

Huevos estrellados con tocino grueso de 200 gr, cama de papa rallada y queso de cabra.

Claras en salsa verde, espolvoreadas con cecina 70 gr, requesón y habanero al limón, 3 piezas

Huevos estrellados con tocino, granos de elote, gratinados con queso manchego y bañados en salsa ranchera, 2 piezas.

Enfrijoladas rellenas de pato horneado 150 gr, bañadas en salsa de frijol con queso asado y rajas poblanas al epazote, 3 piezas.

Tortilla de 250 gr con 2 huevos, machaca, bañados en salsa roja y chilaquiles verdes.

Enchiladas rellenas de pechuga de pollo 150 gr con mole preparado artesanal, 3 piezas.

Arrachera 180 gr con 2 enchiladas rellenas de requesón, salsa verde, frijoles refritos y cocción a elegir.

Filete de res al grill 200 gr, marinado en salsa de cuatro chiles, morita, guajillo, pasilla, árbol, guacamole, chorizo 46 gr y punto de cocción a elegir.

Arrachera con cebollas salteadas, chiles toreados y punto de cocción a elegir, 400 gr.

Filete cocinado en su jugo con puré de papa y punto de cocción a elegir, 200 gr.

Rib eye con cebollas salteadas, chiles toreados y punto de cocción a elegir, 400 gr.

Pechuga empanizada 180 gr, rellena de queso chihuahua y jamón ahumado 120 gr con papas fritas.

Pechuga de pollo 300 gr, bañada de mole artesanal con guarnición de arroz a la mexicana.

Pato zacatlán, bañado en salsa de pera al chipotle, manzana horneada a la canela, 200 gr.

Filete de res cubierto de pasta hojaldre con queso de cabra, ceniza en salsa de flor de calabaza, 180 gr.

Chile ancho relleno de salmón,100 gr, camarón 100 gr, crema con salsa de frijol, mermelada de chipotle y piloncillo.

Mero en axiote 200 gr con naranja agria, xnipec y arroz blanco.

Envuelto en hoja de maguey, aromatizado con hoja santa, nopales y adobo, 200 gr.

Camarones u10 de 200 gr y pasta fetuccini al pesto de chile poblano.

Arroz frito con camarones de 50 gr, carne de 50 gr y verduras a la plancha.

Crema de elote cubierta con queso fresco de 350 ml.

Sopa de fideos con jamón y queso de 350 ml.

Caldo con pechuga de pollo desmenuzada, verduras, aguacate, hojas de epazote y chile chipotle 350 ml.

Spaghetti en salsa cremosa de tres quesos y salmón 100 gr.

Caldo con haba amarilla, chile de árbol, nopal, jitomate, perfumada con cilantro y epazote, 350 ml.

Cheesecake acompañado con el coulis de tu elección, 1 pieza.

Pastel de queso panela, endulzado con splenda, 1 pieza.

Pay con especialidad de la casa, helado de vainilla y rompope, 1 pieza.

Pastel de chocolate, 1 pieza.

Frutos del bosque con yogurt natural, miel de agave orgánica y granola hecha en casa, 250 gr.

Suprema de toronja con miel de agave orgánica, 150 gr.

Jugo con guayaba, piña y naranja en botella de 500 ml.

Jugo de naranja en botella de 500 ml.

Plato de frutas con queso cottage, yogurt natural, miel de agave orgánica y granola hecha en casa, 200 gr.

Jugo de zanahoria en botella de 500 ml.

Jugo de toronja en botella de 500 ml.

Jugo de fresa con zarzamora en botella de 500 ml.