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Pozole con sabor especial, abundante pollo y completos tradicionales. lechuga, rabanos, limones, cebolla, orégano, chile y tostadas. .
Pozole rojo con abundante carne de pollo y receta casa a base de chiles secos (no pica).
Pozole rojo con adobo especial de la casa, carne de cerdo, pechuga de pollo desmenuzada y panza de res con un ligero toque de chiltepin. exquisito sabor .
800 ml de de pozole tradicional y abundate carne con un sabor especial.
Pozole con adobo de la casa y receta unica sin notas picantes, cabeza de cerdo picada y acompañada de todas las guarniciones. .
4 Tortillas de maíz rellenas con pollo, bañadas en salsa verde, base de chile poblano y queso gratinado.
Pan tradicional para chanclas, bañado en adobo de la casa rellena de aguacate y cebolla, lechuga y con 150 gr camarones salteados en ajillo. .
Pan tradicional relleno de aguacate, cebolla, remojado en un adobo, chorizo y cabeza de cerdo sofrito con ajo. .
4 tortillas de maíz rellenas con pollo, bañadas en adobo de la casa, acompañadas de queso rallado, aguacate, cebolla y rabano.
Pan tradicional para chancla (mas grande), bañadas en adobo de guajillo sazonado con hoja de aguacate y chorizo, rellena, aguacate, cebolla y abundante pollo.
4 tortillas sofritas en manteca rellenas de pollo bañadas en mole poblano ligeramente dulce y sutilmente picoso, preparado caseramente con la receta de la casa.
Masa de plátano macho receta autentica, rellenas de queso y sofritas en aceite, se acompañan con queso y crema o en su defecto lechera. 3 pz.
Camarones salteados con ajo finamente picado, chileguajillo en tiras sazonadas con sal, pimienta, limón, un toque de mantequilla acompañadas de una ensalada del día y arroz. (300 gr camarones)
Cóctel de camarón pacotilla (150 gr) salsa especial de la casa con bastantes sabores cítricos, cebolla, aguacate, cilantro, limones, totopos, aderezo y galletas. .
Camarones salteados en abundante ajo y un toque de limón, acompañados de ensalada y arroz del día.
Aguachile rojo (salsa con toques ligeros de chiltepín, serrano, salsa búfalo y pescado)con camarones cristal limpios, cebolla morada, pepino jicama y aguacate.
Aguachile estilo sinaloa y receta de la casa con sabor cremoso de aguacate, chiles y cilantro, acompañado con cebolla morada finamente fileteada y pepino cortadas en julianas. se acompaña de 3 tostadas, totopos y aderezo .
Pozole con cuerpo espeso, sabor profundo a camarón y 230 gr marisco. se acompaña con todas las guarniciones tradicionales de un pozole.
Caldo con bastante cuerpo , 180 gr de camarón y 180 gr de filete de pescado.
Camarones marinados en abundante jugo de limón, aompañado con cebolla morada, pepino en julianas, mix de chiles frescos finamente picados y acompañados de tostadas y aderezo chipotle y toques dulces. .
1 litro de caldo con bastante cuerpo, acompañado de papá zanahoria, totpos aderezo, limones y torta. un sabor muy diferente al caldo tradicional. 230 gr de camarones
Camarón cristal limpio, cortado a mitades acompañado de pepino en cuadros, cebolla morada, marinado en una serie de ingredientes tatemados, aliñados con aceite d e oliva y limón. .(120gr de camarón)
Empanada preparada con receta original de la casa, rellena de una tinga de camarón ligeramente picosa y dulce. acompañada de lechuga y crema
Tostada con laminas de pescado crudo marinados en leche de tigre, finos cortes de cebolla en tiras, ajíes molidos.
Una combinación exquisita de camarón pacotilla, pepino, cacahuate, chiltepin, aguacate, mango y un toque de aceite de cacahuate. especialidad de la casa.
Tostada con pescado en cubos, mezcla de jitomate, cebolla, cilantro, chile serrano, jugo de limón, sal y pimienta.
Tostada de camarón crudo estilo sinaloa, acompañada de cebolla morada y pepino en julianas; bañadas en una preparación especial de la casa a base de aguacate y habanero. .
Ceviche de camarón con salsa de la casa, pepino y pico de gallo, aguacate y toque ligero a salsa búfalo.
Tostada de tortilla de maíz frita con una mezcla agridulce de atún fresco, mango, cebolla morada, germen de alfalfa, jicama y aguacate. aderezada con jugo de naranja, salsa de soya y aceite de olivo. .
Sobre La Cochera 1 | |
Dirección | Antiguo Camino Real a San Jerónimo caleras , 187 Francisco Villa, Puebla, Pue., México |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 10:30:00 |
Horario de Cierre | 19:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 11:00 - 19:00 |
| Martes | 10:30 - 19:00 |
| Miércoles | 10:30 - 19:00 |
| Jueves | 10:30 - 19:00 |
| Viernes | 10:30 - 19:00 |
| Sábado | 10:30 - 19:00 |
| Domingo | 10:30 - 19:00 |
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