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Focaccia tostada, aguacate, queso feta, chile quebrado y dos piezas de huevos al gusto
Omelette: relleno a elegir, acompañado de ensalada fresca con lechuga, tomate y pepino.
Huevos pochados bañados en salsa holandesa, montados sobre english muffin, salmón ahumado y aguacate, acompañados de ensalada verde.
Huevos pochados bañados en salsa meurette a base de vino tinto, montados sobre english muffin, pancetta, champiñones, cebollitas y un toque de trufa.
Dos piezas de huevo preparados al gusto, acompañados de frijoles refritos.
Totopos bañados en salsa de su elección.
Capas de tamal de elote, rajas y queso, bañadas en salsa poblana y servidas sobre frijol
Guiso a elegir, tamal de elote gratinado en rajas, dos piezas de huevos al gusto y frijoles
Crema de tomate, ajo rostizado y tomatitos cherry, acompañada de sándwich relleno de queso cheddar y queso mozzarella.
Waffles servidos con pechuga de pollo crunchy spicy, terminados con mantequilla de maple y gajos de limón amarillo.
Waffles servidos con cola de langosta crunchy, spicy syrup, salsa thermidor y gajos de limón amarillo.
Salmón fresco: salmón, alcaparras, queso crema de hierbas, mix de lechugas, tomate, pepinillos, limón amarillo.
Pancakes naturales con mantequilla, tocino ahumado frito, papas a la mantequilla y huevos fritos.
Chilaquiles (salsa a elegir), tamal de elote frito, huevo al gusto y frijol refrito.
Guiso a elegir, chilaquiles (salsa a elegir), dos piezas de huevo al gusto y frijoles
Tres pancakes receta de la casa con crema, frambuesas y pistachos.
Brioche servido con frutos rojos, crumble de avena, azúcar glass y maple.
Capas De Tamal De Elote, Rajas Y Queso, Banadas En Salsa Poblana Y Acompanada De Frijoles.
Chilaquiles Poblanos, Alfredo O Arrabiata, Acompanados De Tamal De Elote Frito, Huevos Al Gusto Y Frijol Refrito.
Waffle Servido Con Pechuga De Pollo Crunchy Spicy, Terminado Con Mantequilla De Maple Y Gajos De Limon Amarillo
Clásicos calamares y camarones fritos acompañados de salsa tártara y marinara, coronados con gajos de limón amarillo.
Croquetas fritas de risotto rellenas de prosciutto y queso parmesano, con salsa rouille de alioli de pimentón.
Camarones salteados con ajo y pesto de la casa, servidos sobre crujiente pan de masa madre.
Ravioli rellenos de mezcla de salmón ahumado y queso ricotta, con salsa cremosa de trufa y vino blanco.
Pasta fresca tradicional de carne sirloin con salsa napolitana, queso mozzarella y bechamel.
Lasagna al horno rellena de mariscos variados en salsa de tomate de la casa y queso mozzarella.
Salteada en salsa clásica de tomates molidos y vodka, acompañada de prosciutto y terminada con un toque de chile peperoncino y queso parmesano.
Capellini en salsa de cítricos y queso parmesano con salmón marinado mediterráneo.
Pasta fresca al dente con salsa ragú de short rib braseado, queso parmigiano reggiano, pimienta negra y albahaca.
Arroz cremoso con salsa thermidor, acompañado de cola de langosta a la mantequilla, decorado con rodaja de limón y hierbas.
Arroz meloso con salsa de tomate, mariscos, camarón, burrata y pesto.
Pizza Margherita: Base pomodoro San Marzano, mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva.
Pizza Pepperoni: Base pomodoro san marzano, mozzarella, pepperoni maduro picante, albahaca fresca y aceite de oliva.
Base pomodoro san marzano, mozzarella, camarones, tomate cherry, pesto de la casa y ralladura de limón.
Base blanca bechamel, mozzarella, parmesano, grana padano y stracciatella, terminado con un toque de aceite de trufa. .
Base blanca de bechamel, queso grana padano, mortadela, burrata fresca y emulsión de pistaches.
Base de chocolate, trozos de avellana y fresas.
Pizza Dolce: Base de crema de pistaches, chocolate blanco, frambuesas y chocolates Raffaello.
Mortadella, burrata y emulsión de pistaches en focaccia hecha en casa, acompañados de ensalada con lechuga, pepino, tomate y aceitunas.
Pechuga de pavo, mozzarella, espinacas, tomate y guacamole en focaccia, acompañados de ensalada fresca.
Focaccia con prosciutto, mozzarella, pesto, arúgula y tomate cherry, acompañada de ensalada mixta.
Mix de lechugas, tomate cherry, aceituna kalamata, palmitos, nuez garapiñada y láminas de queso parmesano.
Ensalada César: Hojas de lechuga romana, tradicional aderezo césar, croutones y queso rallado.
Ensalada Griega: Tomate, pepino, aceituna kalamata, cebolla morada, queso feta, aceite de oliva, vinagre de vino blanco y limón.
Ensalada de burrata: Mix de lechugas, arúgula, duraznos, fresas, burrata, aderezo balsámico y pistaches.
Tiramisú a base de ganache de lotus biscoff, decorado con una galleta lotus y flores comestibles.
Tiramisú receta de la casa. Decorado con cacao en polvo, crema y granos de café.
Bebida a base de espresso y leche de tu elección.
Bebida a base de espresso, leche de tu elección y jarabe de vainilla.
Bebida a base de espresso, leche de tu elección y jarabe sugar free.
Ganache de pistache: Espresso, leche, ganache de pistache y pistaches en trozos.
Ganache de ferrero, espresso, leche y avellana en trozos.
Bebida a base de espresso, leche de tu elección y jarabe de avellana.
Bebida a base de espresso, leche de tu elección y jarabe de lavanda.
Bebida a base de espresso, leche de tu elección y jarabe de rosas.
Bebida a base de espresso, leche de tu elección y jarabe de dulce leche.
Bebida a base de matcha y leche de tu elección.
Bebida a base de matcha, leche de tu elección y jarabe de vainilla.
Bebida a base de matcha, leche de tu elección y jarabe de lavanda.
Bebida a base de matcha, leche de tu elección y jarabe de rosa.
Bebida a base de matcha, leche de tu elección y jarabe de fresa.
Bebida a base de taro y leche de tu elección.
Chai y leche de tu elección.
Bebida a base de espresso, chai y leche de tu elección.
Jugo de naranja natural.
Jugo de toronja fresco.
Espinaca, naranja, apio y piña.
Limonada natural hecha en casa.
Limonada y jarabe de lavanda.
Limonada y jarabe de rosas.
Limonada natural de pepino hecha en casa.
Naranjada natural hecha en casa.
Aguas
Refresco.
Refresco.
Refresco.
Refrescos
Sobre Casa Amalfitana | |
Dirección | Blvrd Dr Manuel Romero 77, Chapultepec, 80040 Culiacán Rosales, Sin., Mexico |
Especialidad | Postres |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 16:20:00 |
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