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Tocino de soya, queso vegano, espinaca, estofado de champiñones, jitomate, cebolla, pesto de albahaca y mayonesa casera, se sirve con ensalada.
Rellenas de pollo y suadero de soya, se sirven con lechuga, crema, tofu requesón, jitomate, brotes y salsa martajada.
Coliflor empanizado, plátano macho, guacamole, pico de gallo, col morada, mayonesa de chipotle y queso vegano casero, se sirve en salsa bbq cremosa.
Tofu scramble a la mexicana, jitomates asados con pesto, frijoles refritos con un toque de requesón vegano, aguacate, salchicha vegana, mizuna .
3 Hotcakes, fresas, higos, granola casera, flor comestible y helado vegano; se sirve con miel de agave.
Mole almendrado, aguacate, crema casera, cilantro, cebolla, queso vegano y ajonjolí.
Pollo casero de soya, tocino casero de papel de arroz,mermelada de chipotle, jitomate cherry, brotes y aderezo bbq.
Totopos de maíz, salsa roja ligeramente picante, crema vegana casera, cebolla encurtida, cilantro y frijoles refritos.
1 Hotcake, estofado de champiñones, huevo estrellado de camote, salchicha de soya, tocino de papel de arroz, frijoles,jitomate y arúgula, se sirve con miel de agave.
Kale, pimiento morrón, pollo de soya, almendra fileteada, partisano de nuez, cebolla morada y aderezo cesar casero.
Fideos de arroz, tofu crujiente, edamame, piña, aguacate, germen de soya, coleslaw, ensalada de pepinos con cacahuate, ajonjolí y brotes de betabel. se sirve con salsa de soya y jengibre. .
Mezcla de frijol, quinoa y garbanzo con jitomates cherry, maize criollo, chorizo de garbanzo, aguacate, cilantro criollo, brotes y flores. se sirve con chimichurri casero.
Falafel de garbanzo, tabulé de quinoa, jitomates cherry, pepino, aceitunas negras, arúgula, rábano sandia, aceite de hierbas y aderezo de ajo .
Pregunta por la sopa/crema de temporada.
Con pepino, rábano sandia, aceite de ajo, ajonjolí, comino y cardamomo, cilantro criolo y flores comestibles.
Elote criollo, mayonesa de chipotle (v), queso(v), crema (v) y chile de árbol, brotes y flores.
Rellenas de chorizo de garbanzo rojo servidos con chimichurri y salsa matcha casera.
Marinados con salsa buffalo hecha en casa, y servidos con aderezo de eneldo.
Para compartir; papas fritas con chorizo de garbanzo, queso amarillo vegano casero, guacamole, pico de gallo, mayonesa de chipotle, cilantro y brotes.
Tocino de soya, estofado de champiñones, queso vegano, espinaca, jitomate, cebolla, pesto de albahaca y mayonesa casera, con ensalada.
Hamburguesa con pan estilo brioche, doble medallón de frijoles y quinoa, queso amarillo casero, cebolla crujiente, tocino casero, pepinillos, mayonesa de chipotle y mostaza.
Pan estilo brioche, medallón beyond burger, lechuga, jitomate, cebolla, tocino, queso tipo americano y pepinillos, aderezada con mayonesa de chipotle.
Rellenas de pollo y suadero de soya, se sirven con lechuga, crema, tofu requesón, jitomate, brotes y salsa martajada.
Coliflor empanizado, plátano macho, guacamole, pico de gallo, col morada, mayonesa de chipotle y queso vegano casero, se sirve en salsa bbq cremosa.
Rellenas de berenjena asada y elote servidas con crema vegana casera, col morada encurtida, requesón de tofu y cebolla morada.
Linguini con salsa cremosa de nuez de la india, hongo cremini, berenjena asada y parmesano de nuez de la india.
Fondo de birria, fideos de ramen, edamames, champiñones, elote criollo, cilantro, rábano sandia, limón, flores.
Medallón de "pollo" de notco, jitomate, lechuga, pepinillos, mayonesa vegana y aderezo de eneldo.
Salsa roja, salchicha y jamón de soya picante, mozzarella de nuez de la india, queso amarillo vegano casero, chile serrano, parmesano de nuez .
Salsa roja, queso amarillo casero, chorizo de garbanzo, pimiento asado, aceitunas negras, chimichurri y cilantro y cilantro criollo.
Mozzarella de nuez de la india, jitomates heirloom y cherry, albahaca, pesto, parmesano de nueces.
Salsa de pesto, mozzarella de nuez de la india, alcachofa, arugula, tofu ricotta, cascara de limón eureka, balsamico.
Salsa roja, mozzarella de nuez de la india, jamón ahumado, tocino casero, cebollín y parmesano de almendra.
Salsa blanca, mezcla de hongos, confit de ajo, aceite de trufa negra, arúgula baby.
Sobre Vegamo Merida 83 | |
Dirección | Merida 83, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico |
Especialidad | Postres |
Cuanto sale? |
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Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Viernes | 12:00 - 21:30 |
| Sábado | 10:00 - 21:30 |
| Domingo | 10:00 - 21:30 |
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