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Tocino de soya, queso vegano, espinaca, estofado de champiñones, jitomate, cebolla, pesto de albahaca y mayonesa casera, se sirve con ensalada.
Rellenas de pollo y suadero de soya, se sirven con lechuga, crema, tofu requesón, jitomate, brotes y salsa martajada.
Coliflor empanizado, plátano macho, guacamole, pico de gallo, col morada, mayonesa de chipotle y queso vegano casero, se sirve en salsa bbq cremosa.
Tofu scramble a la mexicana, jitomates asados con pesto, frijoles refritos con un toque de requesón vegano, aguacate, salchicha vegana, mizuna .
3 Hotcakes, fresas, higos, granola casera, flor comestible y helado vegano; se sirve con miel de agave.
Mole almendrado, aguacate, crema casera, cilantro, cebolla, queso vegano y ajonjolí.
Pollo casero de soya, tocino casero de papel de arroz,mermelada de chipotle, jitomate cherry, brotes y aderezo bbq.
Totopos de maíz, salsa roja ligeramente picante, crema vegana casera, cebolla encurtida, cilantro y frijoles refritos.
1 Hotcake, estofado de champiñones, huevo estrellado de camote, salchicha de soya, tocino de papel de arroz, frijoles,jitomate y arúgula, se sirve con miel de agave.
Soy Suadero, Quinoa With Red Sauce, Plantain, Refried Beans, Avocado, Soy Sausage, Crunchy Onion, Vegan Fried Egg From Tofu And Tortillas
Kale, pimiento morrón, pollo de soya, almendra fileteada, partisano de nuez, cebolla morada y aderezo cesar casero.
Fideos de arroz, tofu crujiente, edamame, piña, aguacate, germen de soya, coleslaw, ensalada de pepinos con cacahuate, ajonjolí y brotes de betabel. se sirve con salsa de soya y jengibre. .
Mezcla de frijol, quinoa y garbanzo con jitomates cherry, maize criollo, chorizo de garbanzo, aguacate, cilantro criollo, brotes y flores. se sirve con chimichurri casero.
Falafel de garbanzo, tabulé de quinoa, jitomates cherry, pepino, aceitunas negras, arúgula, rábano sandia, aceite de hierbas y aderezo de ajo .
Pregunta por la sopa/crema de temporada.
Con pepino, rábano sandia, aceite de ajo, ajonjolí, comino y cardamomo, cilantro criolo y flores comestibles.
Elote criollo, mayonesa de chipotle (v), queso(v), crema (v) y chile de árbol, brotes y flores.
Rellenas de chorizo de garbanzo rojo servidos con chimichurri y salsa matcha casera.
Marinados con salsa buffalo hecha en casa, y servidos con aderezo de eneldo.
Para compartir; papas fritas con chorizo de garbanzo, queso amarillo vegano casero, guacamole, pico de gallo, mayonesa de chipotle, cilantro y brotes.
Tocino de soya, estofado de champiñones, queso vegano, espinaca, jitomate, cebolla, pesto de albahaca y mayonesa casera, con ensalada.
Hamburguesa con pan estilo brioche, doble medallón de frijoles y quinoa, queso amarillo casero, cebolla crujiente, tocino casero, pepinillos, mayonesa de chipotle y mostaza.
Pan estilo brioche, medallón beyond burger, lechuga, jitomate, cebolla, tocino, queso tipo americano y pepinillos, aderezada con mayonesa de chipotle.
Rellenas de pollo y suadero de soya, se sirven con lechuga, crema, tofu requesón, jitomate, brotes y salsa martajada.
Coliflor empanizado, plátano macho, guacamole, pico de gallo, col morada, mayonesa de chipotle y queso vegano casero, se sirve en salsa bbq cremosa.
Rellenas de berenjena asada y elote servidas con crema vegana casera, col morada encurtida, requesón de tofu y cebolla morada.
Linguini con salsa cremosa de nuez de la india, hongo cremini, berenjena asada y parmesano de nuez de la india.
Fondo de birria, fideos de ramen, edamames, champiñones, elote criollo, cilantro, rábano sandia, limón, flores.
Medallón de "pollo" de notco, jitomate, lechuga, pepinillos, mayonesa vegana y aderezo de eneldo.
Muffin de limón con moras y almendras fileteadas.
Plátano, zanahoria, nuez pecana harina s/gluten azúcar y canela .
Bizcocho de vainilla con relleno de crema de avellana y cubierta de crema de almendar cacaguate y chocolate.
Pan elaborado con pera, plátano y leche de soya bastante espongoso.
Postre libre de gluten .
Con cacao y nuez; sin gluten y sin azúcar.
Galleta tradicional de chispas de chocolate amargos .
Cold brew, cacao y leche de soya.
Cacao, cold brew, crema de cacahuate y plátano.
Té verde con leche e hielo.
Cold brew y leche de soya.
Con nuestra mezcla casera.
Mango, fresa, plátano, cúrcuma y jugo de naranja.
Zarzamoras, fresa, arándanos, chia, menta, plátano y leche de soya.
Piña, mango, plátano, jengibre, espinaca y jugo de naranja.
Crema de almendras, cacao, cardamomo, dátil, canela, plátano y leche de arroz.
Café con sabor y textura más concentrados.
Café tradicional.
Café con leche y crema batida.
Café con cacao orgánico y crema batida.
Café con leche.
Café con leche y un toque de polvo picante.
Chai latte con un shot espresso.
Chocolate.
Té verde con leche.
Leche de soya, cúrcuma, jengibre, pimienta cayena y miel de agave.
Limón, cúrcuma, pimienta cayena y miel de agave.
Fresa, cereza, mora azul, arándano y piña.
Piña, limón, cardamomo y azúcar mascabado.
Avena, canela, vainilla, azúcar mascabado y leche de arroz.
Limón, menta, jengibre y azúcar mascabado.
Limonada con azúcar mascabado y un toque de betabel.
Salsa roja, salchicha y jamón de soya picante, mozzarella de nuez de la india, queso amarillo vegano casero, chile serrano, parmesano de nuez .
Salsa roja, queso amarillo casero, chorizo de garbanzo, pimiento asado, aceitunas negras, chimichurri y cilantro y cilantro criollo.
Mozzarella de nuez de la india, jitomates heirloom y cherry, albahaca, pesto, parmesano de nueces.
Salsa de pesto, mozzarella de nuez de la india, alcachofa, arugula, tofu ricotta, cascara de limón eureka, balsamico.
Salsa roja, mozzarella de nuez de la india, jamón ahumado, tocino casero, cebollín y parmesano de almendra.
Salsa blanca, mezcla de hongos, confit de ajo, aceite de trufa negra, arúgula baby.
Sobre Vegamo Merida 83 | |
Dirección | Merida 83, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX, Mexico |
Especialidad | Postres |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
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