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Salmón fresco, cortado en finas láminas, perfecto para disfrutar en niguiris o sashimi.
Rodajas de kiuri encurtido, wakame, daikon, sea weed salad, shiso, harusame y yuzu lemon con o sin pulpo.
Seaweed salad, wakame, harusame marinados con amazu lemon .
Alcachofa, Tsuma De Pepino Y Seaweed Salad Con Aderezo De Abura Yuzu Y Parmesano.
Envuelto En Hoja De Soya, Relleno De Atun Aleta Azul, Arroz, Wasabi. Espolvoreado Con Sal De Gusano.
Rollo Envuelto En Hoja De Soya, Relleno De Hamachi, Hoja Shizo, Wasabi Y Arroz, Banado En Yuzu-Soy Y Espolvoreado Con Sal De Gusano.
Atun Con Yuzu Pepper, Eneldo Y Aceite De Oliva Extra Virgen.
Unagui, Nori, Shari, Tzume, Negul, Ajonjoli Y Foie-Gras.
Frijol de soya al vapor o asados , espolvoreados con shishimi togarashi y sal.
Pimiento japonés, frito y salteado con mantequilla preparada y ponzu, espolvoreados con shishimi togarashi y limón eureka.
Empanadas Japonesas Rellenas De Verduras, Fritas O Al Vapor
Empanadas japonesas rellenas de cerdo, fritas o al vapor.
Queso manchego empanizado con panko, acompañadas de salsa kushiague..
Camarones tempura sobre lechuga acompañados con spicy yuzu y limón eureka.
Atún o salmón marinados en una salsa spicy sobre un crocante de arroz y aguacate .
Finas laminas de hamachi con chile serrano, yuzu soy, daikon y brote de cilantro..
Láminas de lobina en corte fino, espolvoreadas con sal de gusano, cebollín picado, yuzu lemón y daikon, 10 piezas.
Finas laminas de akami,chile serrano, seaweed, arare y yuzu soy .
Láminas de pulpo brotes de cilantro, kiuri puntos de shirasha bañadas con yuzu lemon.
Domburi con atún y aguacate en cubos, bañados de mayo spicy sobre shari nikiri, espolvoreado con ajonjolí tostado y cebollín..
Domburi de rib eye, salsa hibashi a la plancha, sobre un butter rice y serrano..
Domburi de salmón y pepino en cubos, bañados con mayo spicy sobre shari y nikiri, espolvoreado con ajonjolí tostado y masago..
Atún, salmón y hamachi en cubos sobre shari. salseados con mayo spicy. acompañado de ikura, aguacate y negui.
Rib Eye Corte Fino Con Cebolla Asada A La Plancha Y Sazonados Con Sal, Pimienta Y Salsa De Ajonjoli. Envueltos En Tortilla De Harina.
Nigiri gourmet de toro, acompañado de foie gras, huevo de codorniz y trufa.
Sushi de atún graso, con una textura suave y un sabor intenso, ideal para los amantes del pescado.
Chutoro y uni rebozados en shiso, fritos en tempura para una experiencia de texturas únicas.
Camarones dulces, frescos y jugosos, ideales para sushi.
1 Temaki a elección, 1 tiradito a elección, 1 maki a elección, 3 nigiris a elección, 1 platillo de nuestra cocina a elección.
8 Nigiris a elección. Nigiris variados con pescado sobre arroz, acompañados de jengibre, wasabi, algas y pepino.
1 Yakimeshi mixto, 1 kushiage, 1 maki a elección y edamames.
1 Yakimeshi mixto, 1 sushicake a elección: atún o salmón, temakis: atún spicy crunch, salmón spicy crunch.
1 Maki healthy 1 ensalada con pepino, 1 temaki healthy y un donburi de salmón.
Camarones en tempura (4 pza), brocoli , chompiñon ,cebolla y camote. acompañado de salsa ten don .
Taco en tortilla de harina con rib eye, cebolla asada a la plancha y sazonado con sal, pimienta y salsa de ajonjolí.
Carne rib eye a la plancha con verduras acompañado de salsa de ajonjolí.
Yakimeshi con gohan, zanahoria, calabaza y cebollas asadas a la plancha, sazonado con sal, pimienta, soya y cebollín.
Yakimeshi con gohan, zanahoria, calabaza, cebolla,camarón y rib-eye asado a la plancha, sazonado con sal, pimienta, soya y cebollín.
Selección de verduras importadas, envueltas en rib-eye.
Atún sellado, con costra de togarashi y ajonjolí, sobre espejo de yuzu miel.
Shishito tempura, relleno de rib-eye sazonado con ponzú y salsa de anguila.
Shishito tempura, relleno de rib-eye sazonado con ponzú y salsa de anguila.
Akami, Salmon, Hamachi, Pulpo Y Pesca Blanca.
Sopa de frijol de soya, acompañada con wakame, tofu, negui.
Ramen con fondo de cerdo y pork belly
Fideos udon gruesos y suaves, ideales para sopas o salteados.
Salmón, masago, mayo spicy y tanuki.
Atún, cebollín, mayo spicy, aguacate y tanuki.
Hamachi, spicy mayo, aguacate y tanuki.
Rib eye asado con salsa de ajonjolí sobre mamenori con tanuki, aguacate y butter rice.
Camarón de profundidad en mamenori flameado con mayo de ajo y dri miso.
Rollo envuelto en aguacate y mango, relleno de camarón con queso empanizado, kanikama empanizado coronado con masago..
Rollo con anguila y aguacate, relleno de pasta crujiente y masago bañada en salsa de anguila y ajonjolí.
Rollo de 5 piezas, envuelto en nori relleno de toro, chu toro, akami, shizo y wasabi con mayo wasabi, trufa y kosho con aceite de ajonjolí..
Maki 8 pza por dentro esparrago, kiuri y camarón tempura por fuera atún sellado con salsa trufada .
Rollo con camarón, salmón, kiuri, aguacate cubierto con kanikama, mayo spicy, salsa de anguila y tanuki..
Rollo con camaron tempura y aguacate, cubierto de akami y aji mayo.
Ume, aguacate, cubierto de totoaba.
Rollo con esparrago, arroz y kyuri, envuelto en hoja de soya.
Camarón y aguacate cubierto de tobiko y tártara de atún con kakige de cebolla.
Akami 15 g. Nigiri de atún sobre arroz.
Nigiri de salmón con 15 g de pescado fresco sobre arroz.
Kampachi 12 g. Pescado sobre arroz.
Pulpo y un toque de yuzu cosho.
Ika flameado y un toque de yuzu cosho.
Nigiri con masago y alga nori.
Lubina, yuzu cosho y jugo de limon .
Huachinango flameado con mayo wasabi y reducción de ponzu.
Nigiri de hamachi con nikiri.
Unagui 15 g. Sushi de anguila con alga nori.
Rib eye 15 g. flameado y nikiri.
Toro 15 g y nikiri.
Ikura 15 g en duncan o en limón.
Wagyu a5 15 g. flameado.
Totoaba 12 gr.
Chu-toro 15 g se recomienda con algún topping.
Arroz, camarón dulce y mantequilla de la casa.
Arroz, camaron dulce y un toque citrico.
Lubina con limón, sal y yuzu kosho sobre arroz.
Callo de acha, mayo cosho y kisami wasabi.
Enoki 15 gr.
Akami, salmón y hamachi.
Chu toro 120 g corte grueso o corte fino.
Akami, salmón, hamachi, pulpo y pesca blanca.
Sashimi de salmón 120 g . corte grueso o corte fino.
Sashimi de akami 120 g. corte grueso o corte fino.
Sashimi de hamachi 120 g. corte grueso o corte fino .
Toro 120 g. corte grueso.
40 Gramos de aderezo de mayonesa con tartufata .
40 Ml de salsa kushiague.
40 Ml de salsa yuzu-lemon.
40 Ml de salsa yuzu soy.
40 Ml de salsa de ajonjoli.
40 Ml de aderezo de mayo spicy.
40 Ml de salsa de anguila .
40 Gramos de aderezo mayo-kosho.
Una ración adicional de pulpo, ideal para complementar tu plato principal.
2 Oz de salsa de soya.
Salsa cítrica y salada a base de soya, servida en una porción de 2 oz.
Pasta para untar hecha a base de soya, apta para dietas libres de gluten.
5 Gramos de chiles toreados .
Sprite Lima-Limón 355 ml.
Coca - Cola Original 355 ml.
Coca-Cola Light 355 ml.
Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml.
Mundet Manzana 355 ml
SIDRAL MUNDET LIGHT, refresco sabor manzana sin calorías, 355 ml.
Sprite Sin Azúcar 355 ml.
Aguas
Agua Mineral Casa del Agua 355 mililitros.
Perrier Mineral 325 mililitros.
Sobre Hi Kov | |
Dirección | P.º de los Tamarindos 400A, PB 07 Bosques de las Lomas, 05120 Ciudad de México, CDMX, Mexico |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 21:30 |
| Martes | 13:00 - 21:30 |
| Miércoles | 13:00 - 21:30 |
| Jueves | 13:00 - 21:30 |
| Viernes | 13:00 - 21:30 |
| Sábado | 13:00 - 21:00 |
| Domingo | 13:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
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