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(nuevos usuarios)
1 Temaki a elección, 1 tiradito a elección, 1 maki a elección, 3 nigiris a elección, 1 platillo de nuestra cocina a elección.
8 Nigiris a elección. Nigiris variados con pescado sobre arroz, acompañados de jengibre, wasabi, algas y pepino.
1 Yakimeshi mixto, 1 kushiage, 1 maki a elección y edamames.
1 Ensalada a elección, 1 sopa miso, 1 tiradito a elección, 5 nigiris a elección, 1 orden de tacos de rib-eye ó rib-eye kinoko, 1 maki a elección.
1 Yakimeshi mixto, 1 sushicake a elección: atún o salmón, temakis: atún spicy crunch, salmón spicy crunch.
1 Maki healthy 1 ensalada con pepino, 1 temaki healthy y un donburi de salmón.
Donburi de salmón y pepino en cubos, bañados con mayo spicy sobre shari y nikiri, espolvoreado con ajonjolí tostado y masago..
Donburi con atún y aguacate en cubos, bañados de mayo spicy sobre shari nikiri, espolvoreado con ajonjolí tostado y cebollín.
Donburi de rib eye, salsa hibashi a la plancha, sobre un butter rice y serrano.
Atún, salmón y hamachi en cubos sobre shari. salseados con mayo spicy. acompañado de ikura, aguacate y ajonjolí.
Camarones en tempura (4 pza), brocoli , chompiñon ,cebolla y camote. acompañado de salsa ten don .
Salmón jugoso a la plancha, servido con una colorida mezcla de verduras frescas y una delicada salsa de ajonjolí que realza su sabor.
Tacos de rib-eye en tortilla de harina con salsa de ajonjolí o dinamita, acompañados de queso y cilantro.
Taco en tortilla de harina con rib eye, cebolla asada a la plancha y sazonado con sal, pimienta y salsa de ajonjolí.
Carne rib eye a la plancha con verduras acompañado de salsa de ajonjolí.
Yakimeshi con gohan, zanahoria, calabaza y cebollas asadas a la plancha, sazonado con sal, pimienta, soya y cebollín.
Yakimeshi con gohan, zanahoria, calabaza, cebolla,camarón y rib-eye asado a la plancha, sazonado con sal, pimienta, soya y cebollín.
Selección de verduras importadas, envueltas en rib-eye.
Atún sellado, con costra de togarashi y ajonjolí, sobre espejo de yuzu miel.
Atún akami flameado con mayonesa spicy sobre base de arroz, acompañado de una fina rodaja de limón eureka e ikura fresco.
Hongos enoki asados a la mantequilla sobre arroz de sushi, terminados con trufa negra recién rallada.
Callo de hacha flameado sobre base de arroz, sazonado con salsa nikiri, mayonesa de kosho y un toque picante de kizami wasabi.
Corte de salmón flameado al momento sobre base de arroz, perfumado con aceite de trufa blanca y ralladura fresca de limón eureka.
Lámina de pez kampachi marinada en yuzu lemon y servida con crujientes cristales de yuzu sobre base de arroz.
Cangrejo de concha suave en tempura crocante sobre arroz, bañado en mantequilla preparada de la casa y tartufata.
Lámina de lubina fresca sobre arroz sazonado, maridada con yuzu lemon, pasta yuzu kosho y escamas de sal Maldon.
Camarón de profundidad sobre arroz de sushi, sazonado con yuzu lemon, yuzu kosho y un toque de sriracha, decorado con brotes de cilantro fresco.
Camarón de profundidad flameado a la mantequilla sobre arroz sazonado, aromatizado con una sofisticada nota de tartufata.
Bocado de atún toro flameado con miso dulce y mayonesa de trufa, coronado con una fina porción de caviar sobre arroz de sushi.
Bocado de atún toro y foie gras flameados sobre arroz, servido con huevo de codorniz y trufa fresca rallada.
Sopa de miso con wakame, tofu y negui.
Fideos udon gruesos y suaves, ideales para sopas o salteados.
Laminas de huachinango coronadas con pepino, alcaparras, brote de Shiso, bañado en salsa de cilantro.
Pulpo marinado sobre una tostada de nori en tempura, acompañado de guacamole, yuzu, coronado con ikura.
Callo marinado sobre una tostada de nori en tempura acompañado de guacamole, yuzu, coronado con ikura.
Empanadas japonesas, rellenas de Rib-eye, coronadas con foie grass.
Frijol de soya al vapor o asados , espolvoreados con shishimi togarashi y sal.
Láminas finas de totoaba, bañadas de salsa lemon kosho.
Gyozas rellenas de cerdo chashu, cocidas al vapor o fritas.
Empanadas japonesas rellenas de verduras, disponibles fritas o al vapor.
Pimiento japonés, frito y salteado con mantequilla preparada y ponzu, espolvoreados con shishimi togarashi y limón eureka.
Queso manchego empanizado con panko, acompañadas de salsa kushiague..
Camarones tempura sobre lechuga acompañados con spicy yuzu y limón eureka.
Atún o salmón marinados en una salsa spicy sobre un crocante de arroz y aguacate .
Finas laminas de hamachi con chile serrano, yuzu soy, daikon y brote de cilantro..
Láminas de salmón bañadas con yuzu lemon y jugo de naranja, con un toque de yuzu kosho y coronado con gajos de naranja y sal maldon.
Finas laminas de akami,chile serrano, seaweed, arare y yuzu soy .
Láminas de pulpo brotes de cilantro, kiuri puntos de shirasha bañadas con yuzu lemon.
Seaweed salad, wakame, harusame marinados con tzunomono.
Rodajas de kiuri encurtido, wakame, daikon, sea weed salad, shiso, harusame y yuzu lemon
Ensalada de alcachofa, pepino y alga con aderezo de abura yuzu y parmesano.
Toro/Uni y shiso
Roll de sushi con salmón, masago, mayonesa spicy y tanuki, envuelto en alga nori.
Toro picado con cambray, takuan, sal, pimienta y salsa nikiri en hoja nori.
Calamar marinado, wasabi, hoja shisho finamente picada, pimienta y yuzu lemon.
Atún, cebollín, mayo spicy, aguacate y tanuki.
Hamachi, spicy mayo, aguacate y tanuki.
Rib eye asado con salsa de ajonjolí sobre mamenori con tanuki, aguacate y butter rice.
Camarón de profundidad en mamenori flameado con mayo de ajo y dri miso.
Camarón, espárrago y blueberry, envuelto en finas láminas anguila, coronado con foie grass.
Rollo envuelto en aguacate y mango, relleno de camarón con queso empanizado, kanikama empanizado coronado con masago.
Aguacate y kanikama envuelto en hoja de soya, coronado con camarón roca y salsa yokai.
Shishito pepper, aguacate y espárrago, envuelto en finas láminas de rib-eye; bañado en salsa hibachi.
Rollo envuelto con anguila y aguacate, relleno de pasta crujiente, mayonesa y masago bañada en salsa de anguila hojuelas de bonito, kisami y ajonjolí.
Rollo de 6 piezas, envuelto en nori relleno de toro, chu toro, akami, shizo y wasabi con mayo wasabi, trufa y kosho con aceite de ajonjolí..
Maki 8 pza por dentro esparrago, kiuri y camarón tempura por fuera atún sellado con salsa trufada y aceite de trufa, espolvoreado con sal y pimienta.
Rollo con camarón, salmón, kiuri, aguacate cubierto con kanikama, mayo spicy, salsa de anguila y tanuki.
Rollo con camaron tempura y aguacate, cubierto de akami y aji mayo.
Ume, aguacate, pepino, shiso, cubierto de totoaba, salseado con sriracha y sal de gusano.
Rollo de 8 pzas con espárrago, aguacate, arroz y kyuri, envuelto en hoja de soya, cubierto con topping de atún picante y salsa de anguila.
Camarón, kampio y aguacate cubierto con tartar de atún, con kakige de cebolla y masago.
Callo de hacha flameado al momento sobre base de arroz, bañado con un toque de salsa nikiri.
Akami 15 g. Nigiri de atún sobre arroz.
Nigiri de salmón con 15 g de pescado fresco sobre arroz.
Kampachi 12 g. Pescado sobre arroz.
Nigiri de pulpo, servido sobre arroz y envuelto en alga nori.
Ika flameado y un toque de yuzu cosho.
Nigiri con masago y alga nori.
Lubina 15 g. Nigiri de lubina sobre arroz.
Nigiri de hamachi con nikiri.
Unagui 15 g. Sushi de anguila con alga nori.
Rib eye 15 g. flameado y nikiri.
Toro 15 g y nikiri.
Ikura 15 g en duncan o en limón.
Nigiri de Wagyu A5 flameado, 15 g de carne sobre arroz.
Nigiri de arroz cubierto con 12 gr de totoaba fresca.
Chu-toro 15 g se recomienda con algún topping.
9 cortes gruesos de salmón fresco de corte fino y textura suave, acompañados de tzuma fresco.
9 cortes gruesos de atún magro (akami) de textura firme y sabor limpio, acompañados de tzuma fresco.
9 cortes gruesos de pez hamachi fresco de sabor delicado y mantequilloso, servidos con tzuma fresco.
Degustación de 9 cortes gruesos en total: selección de atún, salmón y pesca blanca del día sobre cama de tzuma fresco.
9 cortes gruesos de pulpo tierno y de textura perfecta, servidos sobre una cama de tzuma fresco.
9 cortes gruesos de pez kampachi fresco de textura firme, acompañados de tzuma fresco.
9 cortes gruesos de atún con veteado medio (chutoro), suave al paladar, acompañados de tzuma fresco.
9 cortes gruesos del corte más exclusivo y suave del atún (toro), servidos con tzuma fresco.
Experiencia completa con 15 cortes gruesos en total: akami, chutoro, salmón, pesca blanca y pulpo, servidos con tzuma fresco.
9 cortes gruesos de fina totoaba de pesca seleccionada, de sabor suave y fresco, con tzuma.
3 gr de foie grass.
Una pieza extra de hoja de soya.
Una pieza de hoja shisho.
3 gr de kizami wasabi.
10 gr extras de masago.
25 gr de queso crema extra.
20 gr de salsa sriracha.
2 gr de shishimi togarashi.
3 gr de wasabi fresco.
3 gr de yuzu kosho.
20 Gramos de aderezo de mayonesa con tartufata .
2 ml de aceite de trufa
30 gr de aguacate fresco.
5 gr de ajo frito.
50 ml de salsa Kushiague, ideal para acompañar brochetas.
50 ml de Salsa Yuzu Lemon, ideal para acompañar tus platillos favoritos.
50 Ml de salsa yuzu soy.
50 ml de salsa de ajonjoli.
20 gr de aderezo de mayo spicy.
50 ml de salsa de anguila .
20 gr de aderezo mayo-kosho.
Ración adicional de pulpo cocido (30gr), perfecto para complementar tu plato principal.
2 Oz de salsa de soya.
Salsa cítrica y salada a base de soya, servida en una porción de 2 oz.
Pasta para untar hecha a base de soya, apta para dietas libres de gluten.
5 Gramos de chiles toreados .
Sprite Lima-Limón 355 ml.
Coca - Cola Original 355 ml.
Coca-Cola Light 355 ml.
Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml.
Mundet Manzana 355 ml
SIDRAL MUNDET LIGHT, refresco sabor manzana sin calorías, 355 ml.
Sprite Sin Azúcar 355 ml.
Aguas
Agua Mineral Casa del Agua 355 mililitros.
Perrier Mineral 325 mililitros.
Sobre Hi Kov | |
Dirección | P.º de los Tamarindos 400A, PB 07 Bosques de las Lomas, 05120 Ciudad de México, CDMX, Mexico |
Especialidad | Sushi |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 21:30 |
| Martes | 13:00 - 21:30 |
| Miércoles | 13:00 - 21:30 |
| Jueves | 13:00 - 21:30 |
| Viernes | 13:00 - 21:30 |
| Sábado | 13:00 - 21:00 |
| Domingo | 13:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
| Bellopuerto |
|---|
| La Bombonería |
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| Papa Guapa |
| Sushiitto |
| Fratelli La Bufala |
| Rocco & Simona |
| Tori Tori |
| Chilaquil del Valle |
| Macellería |
| La Lechuguería |
| Carl's Jr. |
