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Tostada de maíz con semillas, guacachile de base, lechugas y chicharrón de hongos.
Wrap envuelto con verduras del día, arroz, lechuga y mezcla de semillas.
Pasta con huevo cocido en salsa verde de hojas, aceite y nueces.
Pan de masa madre con guacachile, tomate deshidratado, lechuga, sauerkraut y albahaca.
Aguacate, pico de gallo, cilantro y tostadas.
Setas salteadas con ajo sobre pan de masa madre dorado, sobre una base de pesto oaxaqueño y aceite de chilles.
Brócoli asado, puré de habas con especias, aceites de hierbas.
Pan dorado con ajo, tomate aliñado con aceite y albahaca, pesto oaxaqueño, salsa macha de cacao.
Ensalada con mezcla de lechugas, zanahorias caramelizadas, tomates verdes, rojos, deshidratados, arúgula y salsa de escabeche de vegetales de la casa.
Ensalada con mezcla de lechugas, arúgula, pepinos, crotones, cebolla morada, jamaica y aliñada con chimichurri.
Ensalada con mezcla de lechugas, arúgula, queso de semillas, sauerkraut de chukrut y hongos a la parrilla.
Ensalada con carne de garbanzos y vinagre balsámico.
Ensalada con mezcla de lechugas, zanahoria, calabaza a la parrilla, queso de avena y vinagreta de miel con ajo.
Lentejas cocidas, tomate, cebolla morada, chile serrano, cilantro, jugo de limón, jícama, plátano frito y flores.
Col morada, supremas de naranja y toronja, manzana, vinagre de manzana, aceite de oliva y granos de cacao.
Calabacitas asadas, tomate tatemado, espinaca, cebolla tatemada, aderezo de miel de agave con limón, hojas de epazote deshidratado.
Berros aliñados con aceite de hierbas, rábano encurtido, polvo de calabaza y flor de cilantro.
Bowl con tortilla de maíz horneada, mole negro, oaxaqueño vegano, lechugas, hongos y queso de semillas.
Bowl con tortilla de maíz horneada, salsa de frijol, lechugas, chorizo vegano y queso de semillas.
Pan de masa madre con humus rosa, queso vegano, tomates deshidratados, sauerkraut y lechugas.
Bowl con mezcla de nopales, setas, frijoles en salsa especiada y base de arroz.
Pan de masa madre con humus, queso vegetal, chorizo de hongos, sauerkraut y lechugas.
Guacamole, camote asado, chiles y tomate asado, acompañado de papas y cebollas curtidas.
Setas doradas bañadas en mole negro, entre rebanadas de pan de masa madre dorado, acompañado de papas encurtidas y cebollas.
Bowl de arroz, verduras salteadas; cebolla cambray, cacahuate, brócoli, zanahoria, setas, jugo de limón, miel de agave, decorando con flores de cilantro.
Bowl de arroz con espinacas salteadas, ejotes salteados con cebolla morada, salsa de limón y col encurtida.
Calabaza o camote asada al horno con romero y y ajo, acompañada de hummus de garbanzos y coliflor horneada con polvos de chiles. la calabaza y el camote suelen varias dependiendo la temporada.
Sobre Etnofood Oaxaca | |
Dirección | Etnofood, Xicoténcatl 609, Zona Feb 10 2015, Centro, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México |
Especialidad | Saludables y Ensaladas |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 09:15:00 |
Horario de Cierre | 20:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 09:30 - 20:30 |
| Martes | 09:15 - 20:30 |
| Viernes | 09:15 - 20:30 |
| Sábado | 09:15 - 20:30 |
Preguntas frecuentes
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