Gratis
(nuevos usuarios)
Recibe una sorpresa dentro de tu pedido. 4 personas aprox.incluye: callo sobre nigiri crujiente (80 g), tiradito de marlin ahumado en frío (100 g), rollos spicy de camarón con aguacate (45 g), salmón miso (185 g), filete japa (180 g) y semilíquido de dulce de leche.
Camarones u15 con cabeza (5 pzas.), al carbón, en mantequilla de albahaca, limón y alcaparra, acompañados de pasta munición con espárragos y tomate deshidratado.
Corazón de filete de primera en salsa de pimienta verde y cognac, rebanado en la mesa, acompañado de puré de papa rústico con aceite de trufa y vegetales al carbón. un clásico europeo.
Acompañado de mac & cheese, frijoles caldudos y elotes amarillos a la parrilla.
Jugosas y tiernas en salsa fermentada gochujang, acompañadas con arroz frito al ajo.
Ceviche crudo de carreta con camarón y abulón en salsa verde de serrano (140 g).
En caldo rojo con aguacate y polvo de chicharrón.
Acompañado de quesadillas con rajas a la brasa esquites y dip de frijol puerco.
En reducción de ternera, maple y jerez con salsa de requesón, polvo de parmesano y jamón serrano.
Con guacamole y tortillas recién hechas.
Con carne asada, chicharrón prensado y camarón, con dip de frijol puerco.
Callos de robalo con coco, perlas de aguacate y chile de árbol tostado.
Callos de robalo con coco, perlas de aguacate y chile de árbol tostado.
Atún con aliño de soya, limón, ajo rostizado, aguacate y mango.
Atún con aliño de soya, limón real, ajo rostizado, aguacate y mango.
Tres medios litros de aguachile de camarón con 1/2 l de atún, zanahoria mazatlán y 1/2 l, camarón, callo de hacha, pulpo y sangrita preparada.
Tiradito de marlín ahumado en frío con aliño negro de yuzu, ajo y limón, 100 gr.
popular
Tiradito de hamachi en aliño de soya con sakee, emulsión de habanero, cebollita asada y perlas de aguacate.
Callo sobre niguiri crujiente con base de algas marinas.
popular
Rollo spicy de camarón, 45 gr con aguacate, frutos secos, queso crema con chipotle en salsa de tamarindo, jengibre y dip de ajo.
Tuétanos asados con short rib cocinados a las brasas y chiles.
popular
Sopes de vacío angus al carbón con maíz azul, asientos de la casa, queso asadero y tuétano rostizado.
popular
Carnitas de pato confitado en tortilla de maíz al vapor con salsa roja y salsa verde, 100 gr.
Tortilla de harina artesanal con salsa de jocoque, hierbabuena, salsa verde, habanero, salsa de ajonjolí y chiles tostados.
Tortilla de harina artesanal con pulpo, camarón en salsa de queso, chile morita y chicharrón.
Tortilla de harina con cerveza oscura predeterminada, chile cascabel, polvo de chicharrón, emulsión de aguacate y ajo.
Pellizcada de pulpo enchilado con queso, asientos de la casa, frijol, queso cotija y escabechito de habanero.
Tortilla de harina con cerdo, camarón zarandeado, emulsión de aguacate, queso cotija y salsa de habanero.
Sopes de vacío al carbón con maíz azul, asientos de la casa, queso asadero y tuétano rostizado.
Crema con almeja regional, espuma de cayenna y marlín ahumado.
popular
Crema de almeja regional con espuma de cayenna y marlín ahumado.
Crema de tomate deshidratado con raviol de feta y relish de tomates con piñón tostado.
Crema con raviol de feta y relish de tomates con piñón tostado.
Ensalada con kale, arúgula, espinaca, lechugas, camarones, pulpo zarandeado en vinagreta de cilantro y chips de yuca.
Ensalada con tomate de bola, burrata y arúgula, en vinagreta de albahaca y pistaches tostados.
popular
Pasta de camarones en mantequilla con ajo, vino blanco en salsa de tomates, albahaca y costra de parmesano.
popular
Pan artesanal con carne de rib eye a las brasas, queso azul, cebolla, tocino y papas a la francesa.
popular
Pan ciabatta con rib eye, cebolla, queso, reducción de jugo de carne de res, aderezo horseradish, mostaza, dijón y papas cocidas con aroma de trufa.
popular
Pan brioche con carne de langosta, jaiba en salsa maine, papas cocidas con aroma de trufa y ensaladilla de pepino con arúgula.
popular
Pechuga de pollo a la brasa con panceta, queso ahumado, fetuccinne en salsa de hongos con morita y vegetales rostizados
popular
Pechuga de pollo con queso regional, rajas en salsa de cuatro quesos, fideo seco y sofrito de esquites con cebolla, 250 gr.
Corazón de filete en reducción de vino tinto con moras, lasagna de papa cocida, ensalada de arúgula, tomates, uva y feta, 185 gr.
Rib eye con lasagna de papa cocida, escabeche de aguacate, ensalada de arúgula con pepino y termino a elegir.
Rib eye a las brasas con sofrito de esquites, chiles tostados, cebolla, ajo, papa gratín, ensalada en vinagreta de albahaca y feta.
Corte vacío angus con papa gratín, espárragos asados, aroma de trufa, ensalada de vinagreta de albahaca, feta y termino a elegir.
Puré de papa.
Macarrones con queso cheddar, aroma de trufa y papada a las brasas.
Hojaldre horneado con relleno de membrillo, salsa inglesa con guayaba confitada y helado de cajeta.
Cheesecake con helado de vainilla artesanal y salsa de frutos rojos silvestres.
Parfait de panna cotta de chocolate blanco con yogurt griego, lemon curd, maracuyá, crumble de avena y pecana.
Brownie con aceitunas negras dulces, hoja de arroz con café expresso y helado de plátano artesanal.
Leche quemada con salsa inglesa, avena y frutos rojos.
Gin, jugo de toronja natural, arándanos, frambuesa y limón.
Bebida a base de tequila con extracto de maracuyá, cítricos y albahaca.
Limonada de la casa.
Naranjada de la casa.
Refrescos
Refrescos
Vino woodbridge robert mondavi white zinfandel con aromas frutales, fresa, sandia, cereza con cítricos y almibares.
Vino baron balché double blanc sauvignon blanc, palomino y viognier con aromas a manzana verde, durazno y miel.
Vino con aromática, frambuesa, cereza, ciruela y zarzamora.
Sobre Cayenna Cocina Del Mundo | |
Dirección | Cayenna Cocina del Mundo, Poniente, Desarrollo Urbano Tres Ríos, Culiacán, Sinaloa, Mexico |
Especialidad | Carnes |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
Promoción Vigente | Tienes 20 pesos para gastar en tu primera orden |
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:00 |
| Martes | 13:00 - 23:00 |
| Miércoles | 13:00 - 23:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:59 |
| Sábado | 13:00 - 23:59 |
| Domingo | 13:00 - 17:45 |
Preguntas frecuentes
