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(nuevos usuarios)
Coliflor frita bañada en aderezo de moztaza y cacahuate con un toque de reducción de bálsamico.
Salsa de piña/xnipec, acompañados con chicharrón de rib eye y tortilla nixtamal.
Chicharrón, aguacate, crema y queso fresco.
Guacamole con chicharrón de rib eye.
Tripitas de leche de res doradas, acompañadas con pico de gallo, repollo y cebolla morada.
Costillas de cerdo al horno adobadas en cítricos y cerveza, rebozadas de un enjambre de crujientes papas.
Parrilla con mermelada de manzana de la región con tocino, cebolla, chile pasado y sotol, servido sobre puré de papa de la casa.
Salmón sobre cama de cuscús aromatizado con hierbas finas con mermelada de frutos secos.
Chamorro de cerdo horneado a fuego lento y adobado, acompañado de mermelada de piña ahumada.
200 gr de carne de rib eye con un toque de tocino a la parrilla, queso asadero chihuahua, salsa de leche estilo villa ahumada, mermelada de manzana con tocino, chile pasado y sotol ernestos, verduras y crujiente tocino, todo en pan artesanal.
Chammorro de cerdo cocinado a fuego lento en salsa de almendras con balsámico y toque de chile de árbol, acompañado con cebolla morada y cilantro.
Tiras de pollo empanizadas, con puré de papa o papas gajo y galletas con chispas de chocolate, jugo 200 ml y juguete sorpresa.
A las brasas en adobo ernestos con cebolla morada, toques de cremoso guacamole y pepino, acompañado de papas gajo.
Rajas de chile chilaca y elote en crema combinada con queso asadero y parmesano.
Condimentadas con la sazón de la casa.
Con mantequilla, tocino, queso parmesano y un toque fino de especias. .
Aguacate condimentado, acompañado con totopos nixtamal.
Plátano fresco, dulce de leche y nuez tostada.
Cheesecake cremoso con un toque liger de licor sobre base de galleta oreo, con topping de nuez y chispas de chocolayte.
Betabel rostizado y asado, crema de queso cabra, arúgula y parmesano, bañada con vinagreta de miel mostaza.
Queso asadero fundido en josper, acompañado con verdura rostizada.
Queso asadero fundido en josper, acompañado con champiñones al ajillo.
Queso y tomate asados con espinacas sobre totopos nixtamal, bañados con salsa chimichurri de chapulín.
Madurado en sal kosher, cama de tártara picante con reducción de soya y salsa de piña picante.
Atún fresco con pepino, jícama, zanahoria, mango, cebolla rebozada y toque de jarabe de chile, acompañado con salsa de chiltepín.
En sangrita de la casa escarchado con chile en polvo.
En salsa ernestos, con cilantro y rajas de chile serrano.
Marinado con reducción de balsámico, acompañada con aguacate, tomate, aceitunas, poro frito, servido sobre tostada con aleoli de chipotle.
A la parrilla con salsa de cebolla y vino tinto con un toque de cebollín, sobre un espejo de crema, queso azul y parmesano, sazonada con finas hierbas.
Rib eye de 400 grs. a la parrilla, salsa cítrica y arriera, acompañado de aguacate, pepino, rabano y tomate cherry.
Corte de carne de res, acompañado de guacamole y rajas con queso.
Filete de res en mignon a la pimienta, acompañado de calabazas al grill y papas gajo.
*Calidad sonora alto.
*Calidad usda choice.
*Calidad usda choice.
Sobre Ernestos | |
Dirección | Perif. de la Juventud 6511, Haciendas del Valle Etapa III, 31217 Chihuahua, Chih., Mexico |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 22:00 |
| Sábado | 13:00 - 22:00 |
| Domingo | 13:00 - 19:00 |
Preguntas frecuentes
| Boicot Café |
|---|
| Taco Naco |
| Los Chilakos |
| Churrería el Moro |
| Pasión Café |
| Bisquets Obregón |
| Tim Hortons |
| Cielito Querido Café |
| Alchef |
| Mora Mora Juice Bar |
| Café Punta del Cielo |
| Azaí |
