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Chilaquiles de maíz azul salteados con salsa chipotle o salsa verde. con huevo. acompañado de frijoles negros fritos.
Chilaquiles de maíz azul con crema de chile poblano y queso oaxaca, acompañados de huevo y frijoles negros refritos.
Chilaquiles de maíz azul con salsa de mole dulce y chiles picantes, queso oaxaca, huevo y frijoles negros refritos.
Huevo, tocino, espinaca, aguacate, hojuelas de chile, mousse de aguacate con cilantro y pan de masa madre.
2 huevos estilo turco con un toque especial de la casa, salsa de queso y salsa macha, acompañados de pan de masa madre y aguacate.
Crea tu propio omelette (3 ingredientes).acompañado de papas campesinas y frijoles negros refritos.ingredientes: tocino, jamón de pavo, chorizo, espinaca, champiñón, cebolla o pimiento morrón.
Burrito relleno de huevo con jamón, queso monterrey y cheddar, espinacas, tomate deshidratado, chile serrano y champiñones.
Torta de huevo con crujiente capa de queso monterrey, tocino, espinaca y cebolla, acompañada de pan de masa madre y una fina salsa de la casa con crema de tres quesos.
Delicioso tacos de maíz azul , con huevo estrellado, tocino, jamón de pavo, sobre cama de queso monterrey jack salteados con una salsa roja y moss.
Huevo, jamón de pavo, tocino , tomate, espinaca acompañando de ensalada o papas .
Combinación de berries, yoghurt natural sin azúcar , nuez, granola de la casa ,miel de abeja .
Clásicos huevos benedictinos con un toque mexicano y ligeramente picante.
Tres tacos de huevo revuelto con verduras, bañados en mole y coronados con chorizo, queso panela y rodajas de jalapeño.
Frutos rojos, yogur griego, granola, mantequilla de maní, cacao y chía.
Waffle de avena con berries, mantequilla de maní y chocolate sin azúcar, decorado con aderezo de frutos rojos.
Hot cakes clásicos con fruta o tocino.
Pan francés con manzanas verdes caramelizadas y mermelada de la casa, acompañado de tocino.
Pan francés con berries de la casa, acompañado de tocino.
Fruta de temporada con yogur griego, granola con azúcar mascabado y miel de abeja.
Pan francés con nutella, fruta y jugo valle de guadalupe.
Esponjosos hot cakes acompañados de fruta fresca de temporada, ideales para un desayuno nutritivo.
Deliciosa y fresca limona de jengibre .
Fresca y deliciosa limonada de berrys naturales.
Café infusionado con cúrcuma, ideal para un impulso energético saludable.
Deliciosa y fresca limonada de fresa .
Deliciosa y fresca limonada de fruta del dragon .
Deliciosa limonada con limón natural.
Delicioso frappé de limonada con limón, fresa natural y menta.
Refrescante agua infusionada con pepino natural, perfecta para hidratarte.
Café americano, una bebida caliente que ofrece un sabor robusto y aromático, ideal para cualquier momento.
Café espresso con cúrcuma frio o caliente
Cremoso latte elaborado con espresso intenso y suave leche vaporizada.
Matcha ceremonial con leche de tu elección.
Matcha ceremonial con fresa natural, endulzado con miel de agave.
Matcha ceremonial frío con agua de coco y endulzante a elección.
Matcha cold foam de la casa (crema batida sin azúcar) y agua de coco, endulzado con miel de agave.
Extracción de café en frío durante 2024 horas.
Café espresso con agua tónica y twist de naranja.
Café espresso agitado con azúcar morena y leche de avena, frío y equilibrado.
Café espresso, sal, cold foam de la casa (crema batida sin azúcar), endulzado con miel de maple orgánica y leche a elección.
Pan masa madre con nutella y nieve de plátano de la casa
English muffin con avellana y frutos rojos, nieve de plátano de la casa
Lechuga romana, queso parmesano, crotones y pollo (aderezo césar).
Arándanos, nuez, queso feta, fresas, manzana verde y pollo (aderezo frutos rojos).
Aguacate, crotones, queso cabra, tomate y pollo (aderezo balsámico).
Jamón de pavo, champiñón, queso cabra, mermelada de la casa, lechuga romana, aguacate y pan masa madre. acompañado de ensalada o papas.
Pesto, queso panela, tomate y pan de masa madre. acompañado de ensalada o papas.
Breakfast burger con huevo, jamón, tocino, queso, papa hashbrown y cebolla crujiente. acompañado de papas.
Sándwich de queso con jamón ahumado, cebolla caramelizada, champiñones, tocino, chile serrano y salsa bbq de la casa. acompañado de papas o ensalada.
Sándwich gratinado de tres quesos, tocino y pan masa madre. acompañado de crema de tomate o papas.
Sándwich estilo pulled pork a base de plátano, con salsa bbq, cebolla curtida, lechuga mixta y pepinillos. acompañado de papas.
Delicioso açaí con berries y plátano, acompañado de fruta de temporada, mantequilla de cacahuate y granola de la casa. (orgánico sin azúcar añadida 1lt)
Mezcla de fresas y plátano, con toppings de fruta de temporada, mantequilla de cacahuate, miel de abeja y granola de la casa.
Delicioso bowl de cacao sin azúcar, con chocolate sin azúcar, plátano y crema de cacahuate.
Delicioso y completo jugo verde con manzana verde, espinaca, jengibre, piña, apio, menta y pepino.
Delicioso jugo natural de betabel, zanahoria y naranja.
Delicioso jugo natural de zanahoria con piña.
Delicioso jugo natural de fresa, piña, limón, naranja y guayaba.
Delicioso jugo natural de espinaca, apio, kale, naranja y jengibre.
Delicioso jugo natural de zanahoria y jengibre
Smoothie de dragon fruit, plátano, chía, miel de agave y leche de coco
Delicioso smoothie de platano con cacao y chocolate sin azúcar y mantequilla de cacahuate .
Delicioso smoothie a base de cacao, plátano, mantequilla de maní y cold brew.
Delicioso smoothie de fresas con platano, chia,avena y canela.
Delicioso smoothie a base de berries, plátano, mantequilla de maní, espinaca, yogurt griego y leche.
Delicioso smoothie a base de açaí, plátano, miel de agave, berries y leche
Smoothie de cacao, plátano, mantequilla de maní y cold brew.
Smoothie de papaya, plátano, avena, canela, chía, kefir y leche.
Smoothie de piña, plátano, coco rallado, yogurt griego y leche de coco.
Smothie de mango, piña, chamoy sin azúcar y monk fruit.
Smoothie de plátano, fresa, piña, mango, kefir y leche.
Smoothie de matcha con mango, plátano, yogurt griego y agave orgánico.
Jengibre, piña y limón.
Jengibre, piña, cúrcuma, pimienta, aceite de coco y vinagre de manzana.
Porción generosa de aguacate fresco, ideal para complementar tus platillos.
Porción de 2oz de mermelada, ideal para untar en tostadas o como complemento dulce.
De 1 a 3 piezas chicas de pan de masa madre.
Porción de frijoles cocidos, llenos de sabor y perfectos como guarnición.
Porción de 2oz de salsa macha, una mezcla picante y ahumada que realza cualquier platillo.
Salsa chipotle casera, con un toque ahumado y picante, ideal para acompañar.
Salsa poblana casera de 4oz, ideal para realzar tus platillos con su sabor picante y ahumado.
Cuatro onzas de mole de la casa, una salsa rica y compleja que añade profundidad a tus platillos.
Crema de quesos de la casa en una porción de 4oz, ideal para untar o acompañar tus platillos.
Porción de 2oz de pepinillos, perfectos para añadir un toque crujiente y ácido a tus comidas.
Porción adicional de crujientes papas fritas, perfectas para acompañar tus comidas.
Porción de 2oz de crema agria, perfecta para complementar tus tacos o platillos con su textura cremosa.
Sobre Baja Booch | |
Dirección | Av. República de Panamá 202, Cuauhtémoc Sur, 21200 Mexicali, B.C., Mexico |
Especialidad | Smoothies y Jugos |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 14:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 08:30 - 14:15 |
| Miércoles | 08:30 - 14:15 |
| Jueves | 08:30 - 14:15 |
| Viernes | 08:30 - 14:15 |
| Sábado | 08:30 - 14:15 |
| Domingo | 08:30 - 14:15 |
Preguntas frecuentes
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