Casa Bienandanza - Zákia

Ensalada de betabel, pimiento, espinaca, aguacate, queso feta, ajo rostizado con vinagreta de mostaza sobre pan de hogaza de masa madre.

Huevo estrellado o revuelto, aguacate, espinaca, pepitas, arúgula y pepino, en pan baguel.

Salmón ahumado, queso crema, aguacate, cebolla morada con aderezo de eneldo, en pan baguel.

Ensalada de pollo con nueces y arándanos, con queso manchego en pan de caja de masa madre .

Pollo, aguacate, lechuga, tocino y quesomanchego; en pan de caja de masa madre.

Totopos de tortilla de maíz, frijoles, queso ranchero, crema, cebolla morada y aguacate.

Totopos de tortilla de maíz, frijoles, queso ranchero, crema, cebolla morada y aguacate.

2Pz. bolillo, frijoles refritos, queso manchego y pico de gallo.

Con frijoles refritos, queso manchego y pico de gallo + proteína.

Torta de chilaquiles, frijoles, queso ranchero, crema, cebolla morada y aguacate.

Guacamole, arúgula, manzana, queso feta y vinagreta de mostaza.

1 Pz de pan trenzado de cardamomo. hecho con pan de masa madre tipo danesa, con toque de cardamomo. nuestra versión del babka.

Rebanada de panqué vegano de guayaba. hecho con pan de masa madre a base de puré natural de guayaba y un toque de canela.

Latte.

Cappuccino.

Café mocha caliente .

Café americano.

Chai latte.

Leche dorada.

Chocolate caliente .

Chai de matcha.

Jugo de espinacas, pepino, apio, piña, perejil.

Naranja.

Jugo de espinacas, pepino, apio, piña, perejil.

Jugo de naranja.

Mango, avena, dátil, coco, leche y yogurt natural. 355ml.

Plátano, espinaca, crema de almendra, leche y vainilla. 355ml.

Plátano, espinaca, crema de almendra, leche y vainilla. 355ml.

Plátano, frutos rojos, leche y yogurt natural. 355ml.

Base: açaí, plátano, dátil y yogurt natural. topping: fresa, frambuesa, coco, kiwi y blueberry.

Agua embotellada de 500ml.

Capuccino frappé.

Chai frappe .

Mocha frappé.

Acompañado de compota de frutos rojos frescos, miel maple y crema batida.

Acompañados de fresa, blueberry, maple, mermelada de fresa y mantequilla.

Fruta de temporada con yogurth griego, miel y granola.

Revueltos o estrellados: a elegir 2 ingredientes; acompañados de frijoles refritos y pan bollo.

Huevos estrellados acompañados de salsa verde y roja, frijoles refritos, aguacate acompañado de pan bollo.

Leche, plátano, chocolate, canela en polvo, vainilla y avena. .

Leche, fresas, canela y vainilla.

Mix de lechugas con manzana verde, blueberries, arándanos, fresas y semillas de girasol garapiñada bañado con reducción vinagre balsámico a la jamaica.

Mix de lechugas, con jitomate cherry, pimiento rojo, granos de elote, tocino y pechuga de pollo; bañada con aderezo de la casa.