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Gordita blanca rellena de frijoles bañada en salsa (verde, roja o mole) acompañada de cecina o chorizo, crema y queso.
Memela de maíz con asiento de chicharrón, salsa de chile morita y miltomate, queso fresco y acompañadas de cecina o chorizo
Tostada al carbón de 20cm. preparada con frijoles, lechuga, la carne a elegir (cecina, tasajo, enchilada, chorizo, champiñones al ajillo, chapulines) y quesillo.
Pan brioche húmedo en crema inglesa a la parrilla acompañado de compota de frutos rojos y helado de vainilla.
Orden de 3 enchiladas grandes rellenas de pollo a la mantequilla bañadas en salsa de tomatillo y nata, crema acida, cebolla y gratinadas con queso chihuahua.
Orden de 3 enchiladas grandes rellenas de pollo a la mantequilla bañadas en mole negro oaxaqueño, crema y queso.
Orden de 3 enchiladas grandes rellenas de pollo a la mantequilla bañadas en salsa (roja o verde) preparadas con lechuga crema, queso y aguacate.
Empanada de maíz rellena de setas, champiñones, epazote y quesillo, preparada con lechuga crema y queso
Orden de cecina asada acompañada de 3 enchiladas (verdes, rojas o mole) con crema y queso, frijoles refritos y rodajas de plátano macho frito.
Tamal ranchero de masa relleno de pollo hoja santa y salsa roja, sobre una cama de frijoles refritos, bañado en mole negro oaxaqueño
Rellena de frijoles refritos con salsa (verde, roja o mole) acompañada de 1 huevo estrellado, chorizo, cebolla, aguacate y queso fresco
Tortilla de maíz recién hecha rellena de quesillo dobla en triangulo al comal, bañada en frijoles, la carne a elegir (cecina, tasajo, enchilada, chorizo, champiñones al ajillo, chapulines) y queso cotija.
Rebanada de tarta salada de papa con mezcla de hongos, cebolla caramelizada, queso chihuahua, acompañada de una ensalada y mayonesa de chintextle.
Sándwich de pan brioche con mayo de chintextle relleno de jamón, queso chihuahua, chorizo y cebolla caramelizada, gratinado con salsa bechamel y queso chihuahua y coronado con un huevo estrellado, acompañado de papitas cambray
Gordita de maíz estrujada y dorada en asiento de chicharrón, bañada salsa (verde, roja o mole) con crema y queso acompañada de huevo estrellado y frijoles refritos
Pueden ser verdes, rojos o con mole negro acompañados de pollo o huevo y preparados con crema, queso
Elaboradas con tortilla de maíz recién hechas, asiento de chicharrón y quesillo.
Elaboradas con tortilla de maíz recién hechas, asiento de chicharrón, quesillo y un sofrito de champiñones y setas con epazote
Tortilla de maíz recién hecha, rellena de quesillo, asiento de chicharrón y huitlacoche guisado con epazote y cebolla
Tortilla de maíz recién hecha, rellena de asiento de chicharrón quesillo y chorizo oaxaqueño
Orden de 3 enchiladas grandes rellenas de pollo a la mantequilla bañadas en crema de frijol y coronadas con crema, queso y chorizo oaxaqueño.
2 Huevos revueltos en salsa roja, epazote, quesillo acompañados con frijoles refritos y tortillas de maíz.
Elote asado, acompañado con ingrediente a elegir, limón, queso cotija y sal de gusano.
Grano de elote guisado con epazote,acompañado con ingrediente a elegir, limón, queso cotija y sal de gusano.
Aguacate fresco sal y limón 150gr.
Orden de 3 molotes fritos y rellenos de queso y nuez cubiertos con crema y queso.
Orden de 3 piezas rellenas de chorizo con papa, preparadas con lechuga crema y queso cotija.
Orden de chapulines asados con sal limón y sal de gusano acompañados con totopo de tlayuda.
Orden de 3 esferas de queso empanizadas, servidas con guacamole y chapulines.
Antojito tradicional oaxaqueño de maíz relleno de queso y acompañado de frijoles, proteína a elegir y queso cotija.
Mix de chapulines y queso acompañados de zanahorias curtidas con habanero y cebolla acompañada con totopos de tlayuda.
150Gr de cecina o tasajo y 3 tortillas, acompañada de chorizo, queso, cebolla asada rábanos encurtidos y salsa de la casa.
Tasajo frito acompañado de guacamole y tortillas de maíz o harina. rabanitos curtidos y salsa.
3 Sopes con asiento de chicharrón, frijoles, queso y carne a elegir.
Orden de 5 garnachas oaxaqueñas acompañadas con carne de res, queso cotija y repollo encurtido.
Orden de 3 flautas rellenas de pollo horneado a la mantequilla bañadas con salsa a elegir roja o verde, acompañadas de crema y queso.
Totopos de maíz bañados en salsa roja o verde y carne a elegir, acompañados de crema y queso.
Bizcocho de chocolate con relleno líquido de chocolate oaxaqueño, acompañado de fresa y helado de vainilla.
Plátano macho asado al carbón cubierto de ingrediente a elegir.
Pastel de elote acompañado de salsa de cajeta y helado de vainilla.
5 Churros azucarados acompañados de un topping a elegir.
Soletas de marquesote bañadas en café de olla, acompañadas de un cremoso de plátano macho y queso crema y espolvoreado con chocolate oaxaqueño
Pan tradicional oaxaqueño dulce, originario de los valles centrales. ( si lo prefieres doradito en mantequilla o con nata +20) pídelo con un chocolate caliente de leche o agua.
Chocolate oaxaqueño 365 ml con leche deslactosada o en agua .
Bebida fortificada con vitaminas y hierro, elaborada con jugo de fruta natural. presentación de 355ml. en botella de vidrio
Bebida fortificada con vitaminas y hierro, elaborada con jugo de fruta natural. presentación de 355ml. en botella de vidrio
Agua de fruta del dia.
Coca-Cola Sin Azúcar 355 ml.
Coca - Cola Light 355 ml.
Jugos
Delaware Punch 355 ml, sabor uva, sin gas.
Zaraza vargas 600ml
Quesadilla de 20cm. elaboradas con tortilla de maíz. quesillo, asiento de chicharrón y un sofrito de champiñones, ajo, cebolla y chile guajillo
Tortilla de maíz recién hecha de 20cm, rellena de asiento de chicharrón, quesillo y picaña cocinada al vacío.
Tortilla de maíz, rellena de asiento de chicharrón, quesillo y cecina
Elaboradas con tortilla de maíz, asiento de chicharrón, quesillo y chapulines oaxaqueños.
Tortilla de maíz rellena de asiento de chicharrón, quesillo y tasajo asado al carbón
Tortilla 100 oaxaqueña de 20cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y carne enchilada.
Tortilla 100 oaxaqueña de 20cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y chorizo oaxaqueño.
Tlayuda oaxaqueña rellena de asiento de chicharrón, pasta de frijoles, quesillo, lechuga y dos proteínas a escoger (cecina, tasajo, enchilada, chorizo, chapulines y champiñones al ajillo)
Tortilla 100 oaxaqueña de 30cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y tasajo.
Tortilla 100 oaxaqueña de 20cm, asiento de chicharrón, frijol, quesillo, lechuga y chorizo oaxaqueño
Tortilla 100 oaxaqueña de 20cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y chapulines.
Tortilla 100 oaxaqueña de 20cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y tasajo.
Tortilla 100 oaxaqueña de 20cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y cecina.
Tortilla 100 oaxaqueña de 30cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y carne enchilada.
Tortilla 100 oaxaqueña de 30cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y 2 carnes a elegir.
Tortilla 100 oaxaqueña de 30cm, asiento, frijol, quesillo, lechuga y cecina.
Tlayuda de 30cm rellena de asiento de chicharrón, pasta de frijol, quesillo, lechuga y chapulines oaxaqueños.
Acompañada de tortilla frita, crema, queso fresco y aguacate
Consomé de pollo aromatizado con epazote, acompañado de sofrito de chile poblano, calabacita, elote, champiñón y queso
Acompañada de sofrito de elote, puerro frito y palitos de pan.
Sobre Maria Sabina Foodtruck | |
Dirección | Priv. Agustín Melgar 28, Ricardo Flores Magón, 94290 Boca del Río, Ver., Mexico |
Especialidad | Antojitos y Garnachas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 08:30:00 |
Horario de Cierre | 21:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 08:30 - 21:45 |
| Miércoles | 08:30 - 21:45 |
| Jueves | 08:30 - 21:45 |
| Viernes | 08:30 - 22:45 |
| Sábado | 08:30 - 22:45 |
| Domingo | 08:30 - 19:45 |
Preguntas frecuentes
| Boicot Café |
|---|
| Taco Naco |
| Los Chilakos |
| Churrería el Moro |
| Pasión Café |
| Bisquets Obregón |
| Tim Hortons |
| Cielito Querido Café |
| Alchef |
| Mora Mora Juice Bar |
| Café Punta del Cielo |
| Azaí |
