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Sopa cremosa con coñac, camarón, bulbo de hinojo y un toque de crema.
Tuétano, anís dulce, cilantro criollo, puré de cebolla, chile serrano
Ensalada con naranja, toronja, mandarina, frutos rojos, nuez garapiñada y aderezo de durazno con perejil.
Puré de almendras, aceite de trufa, vinagreta de cilantro, queso madurado, toques cítricos, sal de ceniza.
Zanahoria lápiz, betabel baby, rábanos, tzatziki de jocoque.
Jitomates orgánicos, uva, aceituna negra, cebolla morada, aguacate, mix de semillas, vinagreta de frambuesa.
Croquetas de jamón ibérico con alioli de ajo y salsa macha.
Elote amarillo, huitlacoche, epazote, queso oaxaca. 1 pieza.
Habanero fermentado, ceniza de tortilla, pepino, cilantro criollo, aguacate tatemado.
Jitomate, hinojo confitado, queso oaxaca, ajo confitado. 1 pieza.
3 Piezas. rib eye, polvo de chorizo, frijoles matones, queso ranchero, cremoso de aguacate, pétalo de cebolla, cilantro criollo.
Tempura de la casa, queso parmesano, alioli de jalapeño tatemado, chiles con cítricos.
Puré de frijol, verdolaga, cebolla cambray, aguacate tatemado, chips de hongos.
Queso panela acompañado de durazno y guacamole.
Escamoles salteados con mantequilla y epazote, acompañados de tortillas, aguacate y cebolla morada.
Carne de res, pimientos, alcaparras. 1 pieza.
Mix de pescados y mariscos, limón, toronja, durazno, cebolla morada y aguacate.
Chorizo argentino 2 piezas con chimichurri y jitomate.
Cecina a la leña acompañada de guacamole, pico de gallo y salsa de molcajete.
Muselina de papa, ralladura de limón, brotes.
Aguas
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Jugo de naranja con jarabe y agua natural, 1 lt.
Jugo de naranja con jarabe natural y agua mineral, 1 lt.
Limonada con jugo de limón, jarabe natural y agua, 1 lt.
Limonada con jugo de limón, jarabe natural y agua mineral, 1 lt.
Muselina de papa, ensalada de quelites, toques cítricos.
Zarandeado, mojo de ajo, al grill, acompañado de ensalada de la casa.
Rib eye de 400 gr. Elige tu método de cocción: al grill, leña o josper.
Base ball wagyu de 400 gr. Elige cocción: grill, leña o josper.
A la sal, al grill, al mojo de ajo, acompañado de papas cambray.
Zarandeado, mojo de ajo, al grill, acompañado de papas cambray.
Salmón fresco a las brasas con salsa de quesos, acompañado de ensalada de la casa.
Elige tu método de cocción favorito: al grill, leña o josper.
Arrachera de 300 gramos. Elige tu método de cocción favorito: al grill, leña o josper.
Pepito de picaña con pan bolillo, frijoles matones, picaña asada, queso Oaxaca y papas a la francesa.
Pan tipo baguette, 230 gr de cubos rib eye a la parrilla, queso cheddar, pimientos asados y papas francesas.
Pan tipo baguette, costilla de res braseada, queso cheddar, pepinillos, aderezo de ajo y papas francesas.
Hamburguesa con pan casero, doble carne calidad wagyu, queso bry, lechuga, jitomate, cebolla caramelizada, portobello y mayonesa de cilantro.
Tradicional flan napolitano hecho en casa decorado con frutos rojos.
Tartaleta de frutos rojos en base de galleta con relleno de crema pastelera y decorada con azúcar glass.
Rebanada de pastel de chocolate decorada con zarzamoras y frambuesas.
Tibio con helado de vainilla y un toque de rompope.
Mousse de chocolate amargo, dulce y blanco, con una base de pan de chocolate.
Papas fritas cortadas en palitos y preparadas con aceite de trufa, cubiertas con queso parmesano rallado.
Gratinada con queso, crema, tocino y sal.
Vino blanco, aceite de oliva, trozos de chile cascabel, ajo.
Espárragos a la plancha con sal, pimienta y parmesano rallado.
Sobre Beef Capital Irapuato | |
Dirección | BEEF CAPITAL, Irapuato, Guanajuato, Mexico |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:30:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:30 - 22:00 |
| Martes | 12:30 - 22:00 |
| Miércoles | 12:30 - 22:00 |
| Jueves | 12:30 - 22:00 |
| Viernes | 12:30 - 22:00 |
| Sábado | 12:30 - 22:00 |
| Domingo | 12:30 - 18:00 |
Preguntas frecuentes
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