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Autentico cebiche peruano, elaborado con la pesca del día, cubierto de la famosa leche de tigre, acompañado de camote y elote cocidos.
Autentico cebiche peruano, elaborado con la pesca del día, cubierto de la famosa leche de tigre, acompañado de camote y elote cocidos.
Con pulpo super suave, cubierto de leche de tigre de cuaresmeño rojo, acompañado de elote cocido y chips de plátano macho.
Elaborado con atún aleta azul sellado con ajonjolí de colores corte tataqui, cubierto de leche de tigre de tamarindo, decorado con aguacate y rábano s
El preferido de la ciudad, pesca del día, cebolla morada, elote cocido, cilantro, maíz frito marinado en leche de tigre, acompañado de un crujiente
Elaborado con camarón 21/25 cocido, cubierto de una leche de tigre de tortilla tatemada con piña y habanero, terminado con crujiente de calamar.
Elaborado con camarón 21/25 cocido, cubierto de leche de tigre mariscara con pepino y cebolla morada, decorado con rulos de zanahoria, rábano sandio.
Elaborado con camarón 21/25 cocido, cubierto de leche de tigre de cilantro, decorado con pepino japones, cebolla morada y salsa macha.
Tradicional peruano, elaborado con papa cocida prensada con una textura suave, relleno de un tartar de pollo, aguacate cubierto de salsa huancaína
Tradicional peruano, elaborado con papa cocida prensada con una textura suave, relleno de un tartar de camarón 21/25 cocido, aguacate, cubierto de sal
Croqueta de plátano macho prensado, relleno de queso gouda frito, acompañado de salsa cebichera de chile manzano
Guisado en salsa de chile poblano, relleno de queso gouda, acompañado de mayonesa macha, elige tu proteína: camaron pescado pulpo
Calamar super crujiente, acompañado de salsa tártara y chips de plátano frito.
Ideal para el frio, con de pesca del día, guisado muy lentamente con pasta de chile manzano, terminado con cilantro y leche de tigre.
Con toda la esencia a camarón, camarón 21/25, mejillón (50gr.). guisado muy lentamente con pasta de chile guajillo, acompañado de pan tostado.
Mariscos del día, caña de res, vegetales mixtos, pasta cocida todo salteados al wok con mucho sabor oriental
Con pesca del día crujiente, arroz, vegetales mixtos todo salteados al wok, cubierto de una tortilla de camarón 21/25, se recomienda mezclar todo.
Tal como lo comemos en las playas de lima, camarón 21/25, mejillón, calamar y pulpo, con un toque de leche de tigre. paella peruana
Muslo y/o pechuga a la brasa tú eliges el corte, servido sobre una base crema de papa acompañado de elote salteado con setas de temporadas.
El infaltable de la cocina peruana criolla de caña de res, cebollas, tomates todo salteado al wok con todo el sabor oriental criollo.
Panceta de cerdo hecho crujiente cubierto con vegetales mixtos salteados al wok con una salsa teriyaki de habanero, piña asada al carbón.
Asado de tira cocido muy lentamente con una textura suave, servido sobre una base de un guiso de frijol peruano
La versión tradicional de las carretillas limeñas a la parrilla, anticucho de corazón de res marinado en una salsa de la casa cocido a la brasa.
Pulpo super suave, preparado a la brasa acompañado con papas al mortero chimichurri de la casa, elote y ajo crocante
Strudel de cardamomo, mousse de chocolate, avellanas garrapiñadas y frutos rojos de temporada.
Delicioso bizcocho de cocoa , impregnado con 3 leches, relleno de dulce de leche, crema de chocolate y frutos rojos.
Refresco sabor cola de origen peruano
Coca-cola 355 ml
Coca cola sin azucar 355 ml
Agua de maracuyá
Pisco sour
Maracuya sour
Sobre La Bolichera 21 | |
Dirección | Hamburgo 70 |
Especialidad | Antojitos y Garnachas |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Martes | 12:00 - 21:00 |
| Miércoles | 12:00 - 21:00 |
| Jueves | 12:00 - 21:00 |
| Viernes | 12:00 - 21:00 |
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| Domingo | 12:00 - 21:00 |
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