La Cancillería
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La Cancillería - Matamoros Centro

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zona centro | tamaulipas calle sexta s n col centro 87300

Comida Italiana - La Cancillería

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Entradas

Aros de Calamar Empanizados

10 Aros de calamar empanizados con aderezo cremoso de chipotle.

$ 232.00
Aros de Calamar Empanizados

Queso Guacho

Queso fundido con chistorra sobre cama de champiñones y tomate.

$ 168.00
Queso Guacho

Tostada de Pulpo

Ceviche de pulpo mezclado con una salsa picante marea negra sobre una tostada deshidratada con cama de aguacate y poro frito.

$ 116.00
Tostada de Pulpo

Tuétanos al Grill

Tuetanos acompañados de tortillas de maíz tatemadas.

$ 207.00
Tuétanos al Grill

Tabla de Fiambres y Quesos

Jamón serrano, salami, jamón de pierna, queso a elegir y aceitunas.

$ 272.00
Tabla de Fiambres y Quesos

Chicharrón de Rib Eye

Chicharrón de rib eye con guacamole, tostaditas y pico de gallo de jitomate, chile jalapeño, cilantro, cebolla.

$ 364.00
Chicharrón de Rib Eye

Fideo Seco con Chistorra

Fideo seco con chistorra acompañado con tortillas de maíz.

$ 168.00
Fideo Seco con Chistorra

Sashimi de Atún

Sashimi de atún marinado con salsa ponsu de zumo de yuzu y vinagre de arroz.

$ 233.00
Sashimi de Atún

Botana del Canciller

Queso manchego empanizado con guiso de carne seca.

$ 220.00
Botana del Canciller

Aguachile de Rib Eye

Rib eye sellado y en lajas, cubierto con marea negra decorado con cilantro, cebolla, aguacate y chile serrano.

$ 507.00
Aguachile de Rib Eye

Guacamole Natural

Aguacates maduros, machacados y mezclados con chile verde, jitomate, cebolla y cilantro.

$ 155.00
Guacamole Natural

Tiradito de Callo de Hacha

Láminas de callo de hacha con rabanito, pepino, chile serrano, gajos de naranja, cebollita morada, limón y aceite de oliva.

$ 311.00
Tiradito de Callo de Hacha

Carnitas de Atún

Carnitas de atún marinado en paprika, aceite de oliva y sal ahumada, sobre guacamole, rábano, cebolla encurtida y un toque de habanero.

$ 285.00
Carnitas de Atún

Tacos de Pulpo

4 Tacos de tortilla de maíz y pulpo acompañados con queso gratinado.

$ 298.00
Tacos de Pulpo

Tacos de Rib Eye en Gaoneras

4 Costras de queso mozzarella, tortilla de maíz, lajas de rib eye, pico de gallo de cebolla, jitomate y chile jalapeño con aguacate y cebolla morada.

$ 311.00
Tacos de Rib Eye en Gaoneras

Tacos Canciller

4 Tacos de tortilla de maíz y alambre de filete acompañados de papa en gajos.

$ 298.00
Tacos Canciller

Tuétanos con Cubierta de Molleja

Tuétanos con cubierta de molleja, acompañado con salsa verde, aguacate y queso panela.

$ 298.00
Tuétanos con Cubierta de Molleja

Guacamole Cancillería

Aguacates maduros, machacados, mezclados con chile verde, jitomate, cebolla y cilantro con gorditos de manteca y chicharrón.

$ 168.00
Guacamole Cancillería

Mollejas al Grill

Mollejas doraditas al mero estilo argentino.

$ 220.00
Mollejas al Grill

Carpaccio de Betabel

Lajas de betabel, queso de cabra, pistachos, nueces, arúgula y vinagreta de limón.

$ 193.00
Carpaccio de Betabel

Sopas y Caldos

Sopa Minestrone

Sopa italiana de verduras de temporada con garbanzo y pasta de codito.

$ 103.00
Sopa Minestrone

Jugo de Carne

Guiso de carne de res picada y asada en su propio jugo, frijoles de la olla, trozos de tocino dorado, acompañada con cebolla picada y cilantro.

$ 103.00
Jugo de Carne

Crema de Papa

Crema de papa acompañada de trozos finos de brócoli y un sutil sabor a parmesano.

$ 103.00
Crema de Papa

Caldo Tlalpeño

Caldo con pollo cocido en agua, ajo y cebolla, sazonado con jitomate picado y chile chipotle.

$ 103.00
Caldo Tlalpeño

Ensaladas

Ensalada de la Cancillería

Lechuga, aguacate al grill, tomate cherry, rábanos, bolitas de queso de cabra y vinagreta.

$ 180.00
Ensalada de la Cancillería

Ensalada Tropical

Mezcla de lechugas, col morada, manzana, fresa, nuez y pepita aderezada con una vinagreta de manzana.

$ 194.00
Ensalada Tropical

Ensalada César

Hojas de lechuga orejona, queso parmesano, aderezado con una mezcla de ajo, aceite de oliva, anchoas y huevo duro.

$ 168.00
Ensalada César

Ensalada de Betabel

Case de rodajas de betabel coronado con espinaca, trozos de queso de cabra y pistache con aderezo balsámico.

$ 175.00
Ensalada de Betabel

Ensalada de Espinaca

Espinaca baby en cama, suprema de mandarina, rebanadas de aguacate, queso de cabra y aderezada con vinagreta de limón.

$ 150.00
Ensalada de Espinaca

Ensalada Caprese

Rebanadas de tomate, queso mozzarella fresco, aceite de albahaca y reducción de balsámico.

$ 180.00
Ensalada Caprese

Ensalada Mia con Aderezo Balsámico

Mezcla de lechuga y espinaca con pera, fresa, nuez caramelizada y queso de cabra.

$ 194.00
Ensalada Mia con Aderezo Balsámico

Empanadas

Empanada de Carne

Empanada rellena de carne, aceitunas, huevo duro y alcaparras.

$ 62.00
Empanada de Carne

Empanada Humita

Empanada rellena de elote, pimiento asado y queso.

$ 62.00
Empanada Humita

Empanada de Espinaca

Empanada rellena de espinaca guisadas con aceite de oliva y queso mozzarella.

$ 59.00
Empanada de Espinaca

Empanada de la Casa

Empanada rellena de chistorra y queso mozzarella.

$ 62.00
Empanada de la Casa

Almuerzos de la Granja

Steak Omelet

Tortilla de huevo con fajita ranchera y champiñones, guarnición de papa hash brown.

$ 168.00
Steak Omelet

Huevos Rancheros

2 Huevos estrellados sobre tortilla frita bañados en salsa picosita, acompañados con tocino crispy y frijoles.

$ 123.00
Huevos Rancheros

Huevos Estrellados con Frijol Negro

Tortilla frita sobre cama de frijoles de la olla acompañada de huevos estrellados y chicharrón guisado.

$ 129.00
Huevos Estrellados con Frijol Negro

Hot Cakes con Huevo y Tocino

2 Pancakes medianos con huevo estrellado y tocino dorado.

$ 136.00
Hot Cakes con Huevo y Tocino

Huevos Benedictinos

Huevos pochados y salsa cremosa sobre tradicional bisquet, acompañado con tocino, guarnición de espárragos y tomate relleno de queso oaxaca.

$ 180.00
Huevos Benedictinos

Omelet de Espinaca y Tocino

Tortilla de huevo con una mezcla de espinacas, tomate, tocino y queso mozzarella, guarnición de papa hash brown.

$ 129.00
Omelet de Espinaca y Tocino

Tortilla Española

Tortilla de papa horneada, guarnición de chilaquiles y proteína a elegir.

$ 155.00
Tortilla Española

Huevos con Chorizo

Huevos revueltos con chorizo, guarnición de frijoles negros refritos y chilaquiles a elegir, acompañados de crema y cebolla.

$ 129.00
Huevos con Chorizo

Huevos con Jamón

Huevos revueltos con jamón, guarnición de chilaquiles y frijoles negros refritos.

$ 129.00
Huevos con Jamón

Huevos con Machacado

Huevos revueltos con guarnición de frijoles negros refritos, machacado y chilaquiles a elegir, acompañados de crema y cebolla.

$ 142.00
Huevos con Machacado

Antojitos

Enchiladas Poblanas al Gratín

3 Tacos de tortilla de maíz rellenas de pollo, cubiertas con salsa de chile poblano y queso mozzarella acompañado de frijoles y rodajas de tomate.

$ 116.00
Enchiladas Poblanas al Gratín

Enchiladas Tricolor

3 Tacos de tortilla de maíz rellenas de pollo, cubiertas salsas de tomatillo, tres chiles y tomate, decorado con queso, crema, aguacate y cilantro.

$ 103.00
Enchiladas Tricolor

Enchiladas Suizas

3 Tortillas rellenas de pollo cubierto con salsa de tomatillo, crema y gratinados acompañado con frijoles refritos.

$ 116.00
Enchiladas Suizas

Chilaquiles en Salsa

Chilaquiles en salsa con proteína a elegir en salsa de tomate decorado con crema, queso, cebolla y cilantro.

$ 168.00
Chilaquiles en Salsa

Pan Frances

Pan tostado a la francesa con azúcar y canela, con guarnición de tocino y fresa.

$ 155.00
Pan Frances

Churros

5 Churros fritos y rebosados sobre azúcar y canela acompañados con topping a elegir.

$ 116.00
Churros

Enchiladas la Cancillería

Papas con chorizo, tortilla de maíz sofrita, salsa picante de chile guajillo decorado con cebolla morada y cilantro, frijoles negros refritos.

$ 207.00
Enchiladas la Cancillería

Gorditas Hidalguenses

Gorditas hidalguenses con guiso a elegir, Acompañadas con salsa verde de la casa, queso fresco, crema y cilantro.

$ 141.00
Gorditas Hidalguenses

Tlacoyos en Salsa Verde

Tlacoyos de maíz cocinados en comal, bañados en salsa verde, carne deshebrada, queso fresco y cilantro.

$ 155.00
Tlacoyos en Salsa Verde

Entraña con Chilaquiles Albañil

Suave carne acompañada de chilaquiles verdes y frijoles refritos.

$ 247.00
Entraña con Chilaquiles Albañil

Tacos de cochinita pibil

Cinco piezas con tortillas de maíz acompañado de zanahorias en vinagre y cebolla morada con chile habanero

$ 127.00
Tacos de cochinita pibil

Pastas

Lasaña Boloñesa

Lasaña cocinada con salsa boloñesa de lento cocimiento y queso mozzarella.

$ 246.00
Lasaña Boloñesa

Fetuccini a los Tres Quesos

Fetuccini preparado con queso mozzarella, parmesano, gorgonzola y proteína a elegir.

$ 180.00
Fetuccini a los Tres Quesos

Fetuccini Frutti di Mare

Camarón y pulpo sofritos con oliva y ajo sobre fetuccini guisada con salsa pomodoro, albahaca y queso parmesano.

$ 363.00
Fetuccini Frutti di Mare

Pasta del Canciller

Spaguetti bañado en una salsa de tomate cherry, albahaca y un toque de anchoas.

$ 246.00
Pasta del Canciller

Spaguetti a la Boloñesa

Spaguetti cocinado con nuestra salsa boloñesa de lento cocimiento y queso.

$ 232.00
Spaguetti a la Boloñesa

Pasta de la Republica

Fetuccini bañado en salsa cremosa de chipotle, croquetas de jaiba y costra de queso parmesano.

$ 310.00
Pasta de la Republica

Pasta a la Toscana

Mezcla de pimientos, alcaparra, espinaca con salsa alfredo y un toque de naranja decorada con queso parmesano y tomate cherry.

$ 246.00
Pasta a la Toscana

Fetuccini Alfredo

Fetuccini bañado en cremosa salsa alfredo de mantequilla, queso parmesano y perejil, con proteína a elegir.

$ 180.00
Fetuccini Alfredo

Otras Delicias

Pulpo al Grill

Pulpo a la parrilla con guarnición calabaza y zanahoria asadas y reducción de balsámico.

$ 493.00
Pulpo al Grill

Salmón Thermidore

Salmón bañado con salsa thermidore a base de bechamel, vino blanco, parmesano y dijon, con guarnición de berenjena empanizada y tomate gratinado.

$ 376.00
Salmón Thermidore

Atún Sellado al Grill

Atún a la parrilla con mango, aguacate y salsa ponzu de salsa de soja con el zumo de cítricos.

$ 250.00
Atún Sellado al Grill

Hamburguesa de la Casa

Hamburguesa de carne res a la parrilla con jitomate, lechuga, y cebolla, acompañada con papas fritas.

$ 207.00
Hamburguesa de la Casa

Pollo Florentino

Pechuga rellena de tocino con espinaca, pimientos y queso cremoso bañado en salsa pomodoro de guarnición spaguetti al alioli.

$ 324.00
Pollo Florentino

Pollo a la Poblana

Pechuga rellena de rajas poblanas y queso crema con una salsa cremosa de chile poblana acompañado de arroz, calabaza y zanahoria.

$ 298.00
Pollo a la Poblana

Pollo Roquefeler

Pechuga cubierta con espinaca, blue cheese y gratinado montado sobre una cama de arroz.

$ 272.00
Pollo Roquefeler

Salmón al Grill

Salmón a la parrilla con salsa de mantequilla, limón y alcaparras y guarnición de arroz.

$ 389.00
Salmón al Grill

Camarones Adobados al Grill

10 Camarones a la parrilla con adobo, acompañados de chips de plátano macho y arroz frito al cilantro.

$ 311.00
Camarones Adobados al Grill

Pizzas

Piizza La de 3 Quesos

Pizza con Mozzarella, blue cheese y queso de cabra

$ 188.00
Piizza La de 3 Quesos

Pizza Blanca con Camarones

Pizza con base salsa Alfredo con espinaca camarones, y tomate cherry

$ 335.00
Pizza Blanca con Camarones

Pizza de Jamón Serrano

Pizza con base salsa Alfedo, con espinacas, alcaparras y jamón serrano

$ 352.00
Pizza de Jamón Serrano

Pizza de la casa

Pizza con chistorra argentina, peperoni y champiñones

$ 188.00
Pizza de la casa

Pizza La Clásica

Pizza con peperoni

$ 155.00
Pizza La Clásica

Pizza La Margarita

Pizza con tomate cherry y albahaca

$ 180.00
Pizza La Margarita

Sobre La Cancillería

Dirección

zona centro | tamaulipas calle sexta s n col centro 87300

Especialidad

Italiana

Cuanto sale?

  • Aros de Calamar Empanizados cuesta $ 232.00
  • Queso Guacho cuesta $ 168.00
  • Tostada de Pulpo cuesta $ 116.00
  • Tuétanos al Grill cuesta $ 207.00
  • Tabla de Fiambres y Quesos cuesta $ 272.00

Tiempo de Entrega Aproximado

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Horario de Apertura

08:00:00

Horario de Cierre

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