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Pan dulce horneado con esencia de azahar y relleno cremoso.
Consomé de barbacoa con garbanzos y arroz, acompañado de una cerveza Victoria 355 ml.
Jugo de barbacoa con garbanzos y arroz, acompañado de una cerveza Corona de 355 ml.
Tortilla hecha a mano de nixtamal azul con barbacoa, piezas a elegir. + Cervezas
Tortilla hecha a mano de nixtamal azul con barbacoa, piezas a elegir. + Cervezas
Chorizos 4 piezas, guacamole, queso oveja asada y chicharrón 100 gr.
Queso oveja, pápalo, rábanos y aguacate.
Tortilla hecha a mano con guisado a elegir.
Orden de opales cocidos 1/4 de kg, receta de la casa, guisados con un poco picante.
Orden de nopales cocidos 1/4 de kg, con jitomate y cebolla.
Tamal con requesón fresco 100 gr, con 4 tostadas de ajonjolí.
Queso de oveja artesanal de la casa, 1 pieza.
Chicharrón delgado de tulancingo, 150 gr.
Aguacate fresco, 1 pieza.
Barbacoa 500 gr piezas a elegir, 8 consomés, carnitas 500 gr, 3 docenas de tortillas hechas a mano, 1 botana grande y 1 botana sencilla a elegir, 8 postres pequeños y pulque natural 1 L. salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Mixiote, 2 consomés, 12 tortillas hechas a mano y 1 botana sencilla a elegir, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Carnitas 500 gr piezas a elegir, 2 consomés, 1 docena de tortillas hechas a mano y rajas de habanero, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Carnitas 1/4 kg piezas a elegir, 1 consomé, 6 tortillas hechas a mano y rajas de habanero, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Carnitas 1 kg piezas a elegir, 4 consomés, 24 tortillas hechas a mano, rajas de habanero y 1 botana sencilla a elegir, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
1 Pollo en barbacoa, 4 consomés, 12 tortillas hechas a mano y una botana chica a elegir.
Barbacoa 1/4 kg piezas a elegir, 1 consomé y 6 tortillas hechas a mano, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Barbacoa 500 gr, piezas a elegir, 2 consomés y 12 tortillas hechas a mano, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Barbacoa 1 kg, piezas a elegir, 4 consomés, 24 tortillas hechas a mano y botana sencilla a elegir, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Barbacoa 1 1/2 kg, piezas a elegir, 8 consomés, 4 docenas de tortillas hechas a mano y plato de botana a elegir, salsa roja, salsa verde, cebolla, limones y cilantro.
Pan elaborado a mano en horno de piedra, 1 pieza, tipo de pan a elegir.
Pan de elote sin gluten, 1 pieza.
Fresas con nuestra crema de vaca de la casa, 12 oz.
Gelatina de fruta de temporada y crema de vaca de la casa con sabor a elegir, 12 oz.
Pay con manzana y nuez, postre de la casa, porción individual.
Flan napolitano, porción individual.
C/Crema O Rompope
Crujiente tarta de crema de manzana, con nuez y manzana fresca.
única tarta de crema de limón con merengue casero.
Barbacoa hecha en horno de piedra, de 1 kg, piezas a elegir.
Carnitas de puerco dorada, 1 kg, piezas a elegir.
Carne de borrego sin hueso sazonada en chile guajillo, 250 gr.
Lechuga romana, champiñones, pimiento morrón, aceitunas, aguacate, jitomate, cebolla, queso oveja, parmesano y aderezo de la casa.
Patita de borrego, servida como una porción individual de 1 pieza.
Barbacoa hecha en horno de piedra, de /21 kg, piezas a elegir.
Barbacoa hecha en horno de piedra, de 1/4 kg, piezas a elegir.
Carnitas de puerco dorada, 1/2 kg, piezas a elegir.
Carnitas de puerco dorada, 1/4 kg, piezas a elegir.
Pollo entero de 2 kg, sazonado en una salsa roja picosa, relleno de nopales y cocinado en hornos de piedra.
Tortilla hecha a mano de nixtamal azul con barbacoa, piezas a elegir.
Tortilla hecha a mano de nixtamal azul con carne dorada, piezas a elegir.
Jugo de barbacoa con garbanzos y arroz.
Salsa roja, 75 gr.
Salsa verde, 75 gr.
Acompañamiento de cebolla fresca y cilantro, servido en una porción de 75 gramos.
Docena de tortillas infladas hechas de nixtamal azul.
Tarta De Frutas Pza.
(Kilo Deshuesadsa) Se Puede Servir De 100 Grs. En Adelante (Incluye Lengua, Cachete, Ojos Y Sesos)
Bebida caliente o fría a base de té, servida en una porción de 200ml.
Sopes De Maiz Azul C/Chicharron En Salsa Molcajeteada Y Queso (Pza.)
200ml
Combinacion De Quesos De La Casa Servidos En Cazuela De Barro, Acompanados Con Tortilla De Harina
(Orden Con 4)
Pza.
Finos Cortes De Rack Y Pierna. Acompanado Con Guarnicion A Elegir.
Preparadas Con Una Salsa Guajillo, Sin Picante, Acompanadas Con Guarnicion A Elegir.
(Kilo) La Tradicional Con Guajillo.
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos.
Pulque fermentación del maguey, artesanal raspado a mano, de 1 L.
Pulque fermentación del maguey, sabor a elegir, de 1 L.
400 Ml
Copa 300ml
200ml
Copa 300ml
Copa 300ml
250 Ml
250 Ml
Copa 500ml
250 Ml
1750 Ml
250 Ml
Copa 300ml
Cervezas
Cervezas
Cervezas
Cervezas
Sobre La Oveja Negra | |
Dirección | 21 de Marzo 256, La Laguna Ticoman, Gustavo A. Madero, 07340 Ciudad de México, CDMX |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 07:00:00 |
Horario de Cierre | 18:50:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Viernes | 07:00 - 20:00 |
| Sábado | 07:00 - 20:00 |
| Domingo | 07:00 - 18:50 |
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