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Ensalada con lechuga sangría, palmitos, cacahuates y germen de soya en vinagreta de balsámico, mostaza y miel.
Ensalada césar: lechuga orejona, aderezo, queso parmesano y crotones.
Espinaca envuelta con aderezo de mostaza dulce, pluma de cebolla, tomate, champiñón fresco, queso de cabra y nuez.
Rodajas de tomate con queso mozzarella fresco aromático de vinagreta de albahaca.
Ensalada mediterránea: lechuga, apio, pepino, tomate, alcaparras, aceitunas y queso, cubiertos de vinagreta italiana.
Ensalada César: Lechuga orejona con aderezo César, crotones y queso parmesano.
Armonizada con frutas y almendras caramelizada, aderezada con vinagreta y miel y chile triturado.
Pata negra 100 gr.
Chorizo Mexicano Al Horno Acompanado De Cebollas Cambray Y Nopales A La Plancha
Jamón serrano. importado 100 g.
Mix De Quesos Fundidos Al Horno, Con Proteina A Elegir Acompanado De Tortillas
Croquetas con jamón serrano .
Chistorra española: 250 g de chistorra servida en un plato de barro.
Pimientos de piquillo rellenos de atún, servidos en salsa y decorados con hierbas y queso rallado.
300 G, mezcla jugosa de cebolla, papa y huevo.
100 G, con aceite de olivo y ajos .
Laminas de filete, champiñon natural, alcaparra, aceite de olivo y aderezo de la casa, 120 g.
Carpaccio de salmón: láminas de salmón con cebolla morada, perejil, jalapeño, aceite de olivo y aderezo de la casa, 120 g.
250 g de camarones al ajillo .
Tradicional pulpo a la parrilla, 200 g, acompañado de papas asadas.
Queso manchego de oveja español, 100 g.
Queso roquefort. 50 gr.
Queso fundido con chistorra.
Pulpo a la gallega, 200 g. pulpo con pimentón sobre rodajas de papa.
Champiñones al ajillo con ajo y pimientos en rodajas.
Calamares a la castellana: calamares fritos con pimientos rojos, verdes, tallos de cambray y chile de árbol.
Calamares a la plancha con un toque de aceite de olivo y ajo picado.
Calamares a la romana: calamares rebosados en harina y fritos, acompañados de aderezo romana.
Mollejas de ternera' con brotes de soja y pimientos verdes.
Lasagna Bolonesa A La Lena Con Queso Mozzarella Y Manchego
Lechuga Sangria, Palmitos, Cacahuates, Germen De Soya Y Pollo Caramelizado.
Rebosadas En Harina Y Fritas Con Aceite De Olivo.
Preparado A Base De Champinones Naturales, Mantequilla Y Leche.
Fideos Con Fume De Pescado, Jaiba Y Un Toque De Azafran.
Calamares (360 Gm) Acompanado Con Aderezo Romana.
Chipirones Guisados En Su Tinta. Rellenos De Sus Tentaculos.
Preparadas En Salsa Bechamel, Jamon Serrano Y Pan Molido Empanizar.
Pollo Deshebrado, Zanahoria, Coliflor, Chayote Y Arroz.
(250 Gm) a la plancha con cebolla, tocino, champinones naturales.
Finas laminas de queso manchego espanol (100 gm).
Sandwich En 3 Capas, Pollo, Lechuga, Tomate, Cebolla, Queso.
Corte con abundante marmoleo, textura suave, jugosidad y sabor uniforme.
Pollo Deshebrado, Aguacate, Chile Chipotle, Tomate Y Cilantro.
Preparado Con Una Salsa De Crema, Jamon Y Tocino.
Piquillos Rellenos De Atun Aleta Amarilla Guisados Con Perejil Y Cebolla.
Arroz De Paella Con Fume De Pescado, Jaiba Y Un Toque De Azafran.
Pulpo (200 Gm) A La Parrilla Banados Con Vinagreta Balsamica, Aceite Olivo.
Camarones Rellenos De Queso Manchego, Envueltos Con Tocino.
Finas Laminas De Papas Con Cebolla Fileteada Y Huevos.
Carne de Arrachera de 300 gramos, corte delgado, suave y jugosa.
Alubias Tiernas, Estofadas Con Chistorra.
Preparada A La Parrilla. Con Verduras Al Vapor Y Papas Espanolas.
Jamon De Cerdo Raza Iberica, Acompanado De Pan De Tomate.
Firme Y Delicado Flan Al Horno Con Salsa De Caramelo.
Queso Manchego Fundido (250 Gm) Con Chistorra Frita (125 Gm).
Marmoleo Moderado Con Grasa Abundante De Un Lado.
Tradicional Crema Catalana, Caramelizada Con Azucar.
Medallon De Atun Asado Al Pastor Acompanado De Papas Cambray
Espagueti a la bolognesa: espagueti con salsa espesa de tomate y carne molida.
Espaguetti carbonara: espagueti con salsa a base de crema, jamón y tocino.
Preparado a base de consomé, cebolla, ajo, nuca de res y pimienta.
Caldo de camarón con camarones y rodajas de limón.
A base de pollo deshebrado y chipotle.
A base de champiñón, portobello y zetas.
Consomé de pollo con pollo desmenuzado, zanahoria, papa, calabacín y acompañado de limón.
Sopa de cebolla con cebolla y queso.
Crema de champiñones.
Crema de espárragos.
Alubias tiernas estofadas con chistorra, acompañadas de perejil.
Filete de res, bañado en salsa chipotle de la casa, 250 g.
Filete mignon con champiñones, acompañado de verduras al vapor y puré de papa.
Filete a la pimienta, 250 g, acompañado de salsa, arroz, zanahorias, calabacín y coliflor.
Filete a la tampiqueña: filete a la parrilla con chilaquiles en salsa roja, plátanos fritos, enmolada, rajas poblanas y frijoles refritos.
Rack de cordero al horno (corte french 410 g).
Puntas de filete a la mexicana: carne en salsa de jitomate, acompañada de arroz, frijoles refritos y guarnición de totopos.
Puntas de filete al albañil: puntas de filete de res a la plancha con cebolla, tocino, champiñones y jalapeño.
Pechuga preparada a la parrilla con verduras al vapor y puré de papa.
Pechuga bañada en mole, acompañada con arroz.
Arrachera angus con cebollas y chiles toreados. incluye dos guarniciones a elegir: papas francesas, papa al horno, verduras cocidas, arroz blanco, frijoles refritos o puré de papa.
Con dos guarniciones de su elección (papas francesas, papa al horno, verduras cocidas, arroz blanco, frijoles refritos, puré de papa o cebollas y chiles toreados).
Con dos guarniciones de su elección (papas francesas, papa al horno, verduras cocidas, arroz blanco, frijoles refritos, puré de papa o cebollas y chiles toreados).
Con dos guarniciones de su elección (papas francesas, papa al horno, verduras cocidas, arroz blanco, frijoles refritos, puré de papa o cebollas y chiles toreados).
Orden de 500 g.
Chuletitas de cordero, 350 grs. servidas con guarnición de vegetales y puré.
Callos a la madrileña, 350 g. guiso tradicional con callos de res en salsa.
Paella de mariscos, dos porciones .
Fideuá de mariscos, dos porciones .
Calamar en su tinta, 300 g.
Tronco de robalo asador: en salsa de espárragos tiernos, angulas de surimi y gambas.
Tronco de robalo a la murciana: robalo en salsa de vino blanco y aceite de oliva, con patatas, pimientos rostizados, ajo y cebolla, 250 g.
Rellenos de queso y envueltos en tocino, acompañados de un suave aderezo de chipotle, 250 g.
Corazón de filete de 400 g, con dos guarniciones de su elección (papas francesas, papa al horno, verduras cocidas, arroz blanco, frijoles refritos, puré de papa o cebollas y chiles toreados).
Gratinado con queso tipo manchego 250 g.
Cazuela de camarones, almejas, champiñones y jamón serrano, con un toque de vino blanco.
Sellado a la plancha montado sobre un croquet de papa y verduras al vapor, salseado en tamarindo y reducción de balsamico.
A la plancha bañado en salsa de vino blanco y láminas de ajo con perejil acompañado de verduras al vapor .
Jugoso tronco de salmón acompañado de ensalada verde y aderezo tartara.
5 Kg.
Short rib al vino: costilla de res horneada por 12 horas, bañada en salsa de vino tinto con reducción de balsámico.
Sandwich de la casa con pechuga de pollo, tocino, jamón de pavo, vegetales, queso tipo manchego y papas francesas.
Mini pepitos: Mini bolillo rústico con frijoles, mayonesa, filete endiablado o al natural, gratinado con queso tipo manchego, acompañado de papas a la francesa y salsa mexicana.
Mini bolillo rustico de la casa untado de frijol y mayonesa con vegetales, filete de res y papas a la francesa.
Sudadas del Abuelo: Tortilla de maíz rellena de pollo deshebrado, marinada con frijol enchipotlado y sudado en aceite.
Mini bolillo rústico con aderezo de chipotle, relleno de jamón serrano .
Mini bolillo rustico con chistorra, untado de frijol, gratinado con queso tipo manchego y acompañado con salsa mexicana .
Flan sobre bizcocho de chocolate con salsa de leche quemada, decorado con fresa, piña y cereza.
Mezcla de chocolate y vino tinto acompañado de fresa y nuez.
Firme y delicado flan al horno con salsa de caramelo .
Ate con queso: Tradicional ate de membrillo acompañado de queso tipo manchego.
Tradicional crema catalana caramelizada .
Delicioso arroz cocido lentamente con un toque de limón y canela.
Panquecillo de Elote: Pan de elote acompañado de helado de vainilla.
Tartaleta Helada de Limón: Mezcla helada sabor limón sobre base de galleta.
Ligero betun flotante en salsa española de vainilla con fresas.
Sobre Asador Castellano TGZ | |
Dirección | Blvd. Belisario Domínguez 2320, Tuxtla Gutiérrez, Chis., Mexico |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 21:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 21:30 |
| Martes | 13:00 - 21:30 |
| Miércoles | 13:00 - 21:30 |
| Jueves | 13:00 - 21:30 |
| Viernes | 13:00 - 21:30 |
| Sábado | 13:00 - 21:30 |
| Domingo | 13:00 - 18:30 |
Preguntas frecuentes
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