CALDOS Y ANTOJITOS MEXICANOS: MAMA GALLINA - Puebla Centro

Caldo con arroz y garbanzo, con proteína a elegir 1l.

1 litro caldo de gallina con arroz y garbanzos.

Caldo blanco sazonado con tomillo, laurel, orégano, cebolla, ajo con maíz pozolero y carne deshebrada 1L.

1 litro caldo de gallina con arroz y garbanzos acompañado de pechuga deshebrada.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y media pechuga .

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y 1 pierna .

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y muslo.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y rabadilla.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y huacal.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y huevera.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y gallina desmenuzada.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y alón.

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos e hígados .

1 litro caldo de gallina con arroz, garbanzos y patas .

1 Litro de caldo de gallina con arroz y garbanzos y mollejitas .

3 Piezas de tortilla de maíz frita con ingrediente a elegir bañadas en mole, lechuga queso fresco rayado y crema.

1 Tortilla de maíz pellizcada por las orillas frita en manteca con frijoles refritos, lechuga, queso fresco rayado y crema.

1 Tortilla de maíz grande frita en manteca rellena de quesillo e ingrediente a elegir.

5 Piezas de tortilla de maíz pequeñas fritas en manteca con mole poblano, cebolla y proteína a elegir.

Tortilla de maíz frita rellena con ingrediente a elegir, caldillo verde, lechuga, queso fresco rayado y crema.

Bolillo relleno de gallina deshebrada bañada en mole poblano.

5 Piezas de tortilla de maíz pequeñas fritas en manteca con salsas roja, verde, cebolla y proteína a elegir.

1 Tortilla de maíz rellena de frijoles frita en manteca, salsa verde, cebolla, queso fresco rayado e ingrediente a elegir.

3 Piezas de tortillas de maíz rellena de pollo deshebrado, salsa cremosa verde y queso manchego gratinado.

Tortilla de maíz frita rellena con ingrediente a elegir, lechuga, queso fresco rayado y crema.

3 Piezas de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, salsa de frijol, crema, cebolla y queso fresco.

3 Piezas de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, salsa verde, crema, cebolla y queso fresco.

3 Piezas de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, mole poblano, crema, cebolla y queso fresco.

Tortilla de maíz frita con lechuga, ingrediente a elegir, crema y salsa a elegir.

1 Tortilla de maíz rellena de frijoles frita en manteca, salsa a elegir, cebolla, queso fresco rayado e ingrediente a elegir.

3 Piezas de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado,salsa verde de pipian, crema, cebolla y queso fresco .

1 Tortilla de maíz grande frita en manteca con lechuga, queso fresco rallado, crema y frijol.

1 Tortilla de maíz grande frita en manteca con bistec de cerdo, lechuga, queso fresco rallado, crema y frijol.

1 Tortilla de maíz grande frita en manteca con pechuga de pollo deshebrada, lechuga, queso fresco rallado, crema y frijol.

1 Tortilla de maíz grande frita en manteca con cecina, lechuga, queso fresco rallado, crema y frijol.

Bolillo relleno de trocitos de tortilla de maíz fritos, salsa verde con crema, queso fresco rallado y cebolla.

Trocitos de tortilla de maíz fritos, salsa verde, preparación del huevo a elegir, crema, queso fresco rallado y cebolla.

Trocitos de tortilla de maíz fritos, salsa verde, bistec de cerdo, crema, queso fresco rallado y cebolla.

Trocitos de tortilla de maíz fritos, mole poblano, pollo deshebrado, crema, queso fresco rallado y cebolla.

Trocitos de tortilla de maíz fritos, salsa verde con pollo deshebrado, crema, queso fresco rallado y cebolla.

Trocitos de tortilla de maíz, con salsa verde o roja, cecina, queso rallado, crema y cebolla .

Tradicional café de olla de la casa vaso 250ml.

Vaso 990ml agua de sabor con ingredientes naturales a elección del cliente .

Jugos

Té de la casa vaso 150ml 1 sabor a elegir.

Agua

Coca fría sin azúcar de 355ml.

Flan napolitano al horno porción individual.

Revueltos, estrellados, a la mexicana, con jamón o salchicha. acompáñado de té, jugo o café.

Tortilla de huevo rellena de quesillo, con champiñones. acompañado de té, jugo o café .

Servidos sobre tortilla frita con frijolitos, uno verde y el otro rojo. acompañado de jugo, café o té.

Ahogados en salsa verde con carne de res y frijolitos negros. acompañado de café, jugo o té.

Servidos en caldillo rojo, nopalitos navegantes y chicharrón. acompañado de jugo, café o té.

Servidos con cecina y frijolitos negros. acompañado de jugo, café o té.

4 Piezas de tortillas de maíz rellenas de pollo deshebrado, bañadas en mole poblano, frijol, salsa verde y roja. con crema y queso rallado.

Rellena de chalupas poblanas, con frijolitos negros y queso rallado.

Tiritas de tortilla servidas con pollo, aguacate, queso y chicharron.

Servida con crouttón de pan y queso manchego .

Caldillo rojo sazonado, con proteína a elegir.

Servido con tiritas de tortilla y queso rallado .

Rellena de pechuga y bañada en pipian verde.

Tu pieza de gallina favorita bañada en mole, acompañada de arroz blanco .

Tu pieza de gallina favorita bañada en pipian verde, acompañada de arroz blanco.

Servido con frijolitos y tortillas calientes.

Servido con cecina, aguacate, nopal asado y porción de chilaquiles .