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Crema de almeja montada en hogaza de masa madre, de 300 ml.
Crema de alcachofa acompañada de queso de cabra y aceite de trufa, de 300 ml.
Corte de rib eye 500 gr, acompañado de cebollas asadas.
Corte de picaña 500 gr, acompañado de cebollas asadas.
Corte de baby back ahumado 500 gr, acompañado de cebollas asadas.
Corte de new york 300 gr, acompañado de cebollas asadas.
Pan brioche, wagyu 250 gr, rellena de queso mozzarella, lechuga morada, tomate, pepinillos, cebolla caramelizada, fondue de queso raclette y aros de cebolla.
Corte de cow boy 500 gr, acompañado de cebollas asadas.
Bizcocho de zanahoria con nuez, pasas, betún de queso de cabra y de philadelphia para darle un toque agridulce, de 90 gr.
Postres estilo ny, con salsa a elegir, de 90 gr.
Bizcocho rosado, en jack daniels honey, jugo de manzana, con betún de queso mascarpone y decorado con frutos del bosque y acompañado de helado de vainilla, de 90 gr.
4 Tacos en tortilla de maíz, con relleno de gaoneras de picaña con tuétanos rostizados en plancha caliente.
Cocodrilo rebozado y frito 130 gr, acompañado de papas francesa y BBQ habanero.
Queso de cabra y philadelphia, envueltas en panko, confitados acompañadas de una compota de fresa, tomate cherry y especias
3 Tostadas con tartar de atún, marinado con jalea de piña, ponzu, chile serrano, aceituna verde, cremoso de aguacate, cebolla encurtida y brotes de cilantro.
Carne new york 200 gr, salsa negra de habanero tatemado, pepino, cebolla morada y salmas.
Salmón 100 gr, aderezado con salsa ponzu, brunoise de champiñón, cebolla morada, alcaparras, decorado con lajas de grana padano y brotes de betabel.
Filete al grill montado en 3 tostas horneadas con guarnición de pico de gallo y baño de mezcla de queso oaxaca y chihuahua con epazote.
Filete de res 100 gr, sazonado con mostaza dijon, sal y pimienta, decorado con mayo trufa, arugula y costra de parmesano.
4 Tacos en tortilla de maíz, rib eye 200 gr, servidos en W con cilantro y cebolla morada y papa paja.
Molcajete 200 gr, flameados con mezcal y orden de tortillas de maíz.
Jitomate asado y panela.
Espinaca y fresa.
Camarón 200 gr, con salsa negra de habanero tatemado, pepino, cebolla morada y salmas.
Camarón 200 gr, mezcla de clamato, chile chiltepín, jitomate, pepino, cebolla morada y salmas.
Pulpo marinado 250 gr, aceite de oliva, paprika, parrillado y acompañado de papas gajo con limón asado.
Salmon a la parrilla 250 gr, acompañado de puré de papa, espárragos, elote amarillo, decorado con puntos de mayonesa de eneldo y aceite de trufa.
Atún nacional 200 gr, sellado a la plancha con aceitunas verdes, negras, alcaparras y brotes de cilantro.
Refrescos
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Sobre Maneiro | |
Dirección | Anatole France 145, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11550 Ciudad de México, CDMX, Mexico |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 13:15:00 |
Horario de Cierre | 23:59:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 13:15 - 22:15 |
| Martes | 13:15 - 22:15 |
| Miércoles | 13:15 - 23:59 |
| Jueves | 00:00 - 01:00 |
| Viernes | 00:00 - 01:00 |
| Sábado | 00:00 - 01:00 |
| Domingo | 00:00 - 01:00 |
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