Porfirio's - Solidaridad Centro

Preparado con jitomate, cebolla, jugo de limón, cilantro, servido con totopos de maíz y queso canasto.

3 Piezas. con champiñones, jalapeño, cebollas cambray y tortillas de maíz.

200 G con cebolla encurtida, salsa xnipec y tortillas de maíz.

100 G - 2 piezas. de maíz azul con aguacate, mayonesa chipotle y soya cilantro.

130 G. pepino, cebolla morada y chile serrano.

90 G con aderezo de aguacate y chipotle.

Mix de quesos y tortillas de harina.

Esquites con mayonesa, queso canasto, limón y chile tajín.

Tradicional con arrachera 100 g, servido sobre hoja de elote con mayonesa, queso canasto y chile de árbol.

2 Piezas. lechuga, cilantro, cebolla morada y salsa de aguacate.

Lechuga orejona, queso parmesano, crotones de ajo y aderezo césar.

Bastones de queso gouda crujientes sobre salsa verde.

Calamares crujientes con salsa roja de chile habanero y mayonesa de chile guajillo 200g.

Cebolla morada encurtida, cilantro, rábano y limón con tortillas de maíz hechas a mano 180g.

Aguachile con pepino, cebolla morada, chile serrano y cilantro 150g.

2 Tostadas de maíz azul con aguacate, mayonesa de chipotle y de soya con cilantro.

Mezcla de lechugas, escarola, radicchio, sangría, nuez de la india, arándanos, queso Cotija y palitos de tamarindo. con aderezo de mango-habanero.

Preparado con jitomate, cebolla, jugo de limón, cilantro, servido con totopos de maíz y queso canasto.

Tradicional con arrachera 100 g, servido sobre hoja de elote con mayonesa, queso canasto y chile de árbol.

Chicharrón de cerdo, chile pasilla, aguacate, panelay julianas de tortilla.

Con cebolla, cilantro y chile jalapeño.

Crema, queso panela y aguacate.

Mix de lechugas, nuez de la india, arándanos, queso cotija, palitos de tamarindo y aderezo mango-habanero.

Cacahuate, elotes baby, manzana verde, tocino y vinagreta de frutos rojos.

Lechuga orejona, queso parmesano y crotones de ajo.

4 Piezas. pollo, queso canasto, cebolla morada y cremoso de queso de cabra.

4 Piezas. de pollo, bañadas en mole almendrado, cebolla, queso canasta y cremoso de queso de cabra.

Capeado. relleno de queso panela y gouda en salsa ranchera.acompañado de arroz y frijoles negros.

800 G, horneada por 4 horas. con cebolla cambray, chile serrano rojo,aguacate y tortillas de maíz.

Torta de pechuga de pollo (100 g) y chamorro adobado (100 g), frijol negro, puré de papa y cebolla encurtida con habanero y chiles en vinagre.

Pasta penne en crema de chile poblano, elotes con hongos al sartén en aceite de epazote, verdolagas frescas, queso cotija y ceniza de maíz quemado.

1 Kg horneado por 8 horas. de cerdo marinado en adobo de chile guajillo con frijoles negros y verdolagas.

300 G. con nopal asado, queso panela y tortillas de maíz.

300 G. acompañada de chile xcatic asado.

300 G acompañado de chile xcatic asado.

300 G acompañado de champiñones, cebolla y pimiento morrón.

Cocido con tomate, cebolla, ajo, zanahoria, chicharos y chile poblano.

Papas a la francés con cáscara, cilantro, queso Cotija y aceite de ajo.

200G a la parrilla con mantequilla de mostaza. acelgas, salsa zarandeada y esquites asados.

250G, papa asada y mantequilla de hierbas finas.

6 Piezas. chicharrón prensado, papa, frijol negro y salsa verde.

4 Piezas. estilo rosarito. frijoles negros, aguacate y cebolla encurtida.

3 Piezas. costra de queso, chicharrón prensado en salsa verde y cebolla asada.

4 Piezas. cebolla caramelizada, chile poblano, papa frita y salsa de chile de árbol con limón.

Cocido con tomate, cebolla, ajo, zanahoria, chicharos y chile poblano.

Frijoles refritos.

Papas a la francesa con alioli de chile chipotle y catsup. espolvoreadas con perejil, paprika y queso parmesano.

Puré servido con queso panela y chile jalapeño asado.

A la parrilla.

Con aderezo de perejil y mostaza.

Con crutones.

130G, acompañados de papas a la francesa.

2 Pz, carne de res, queso cheddar, lechuga y tomate. acompañadas de papas a la francesa.

4 Pzs, acompañados de papas a la francesa.

170 G, a la plancha. acompañada de arroz blanco y verduras al vapor.

Los tradicionales con salsa de vainilla, fresa, caramelo y chocolate.

1 Pieza. crujiente de nuez pecana, cítricos, ate de guayaba y jelly de frutos rojos.

1 Rebanada. avellana, queso mascarpone, café, frutos rojos, chocolate snickers® y salsa de chocolate mexicano.

Pan de elote con helado de vainilla, cajeta y nueces tostadas.

Aguas

Agua 330 ml .

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Refrescos

Vino tinto conformado por 3 diferentes uvas 50% tempranillo, 25% syrah y 25% merlot. botella 750 ml .

Vino rubí y ribete medio, con una densidad de copa media-alta, añejamiento de 6 meses en barrica francesa. botella de 750 ml .

Considerado una de las especies blancas de mayor prestigio en el mundo del vino. botella de 750 ml.

Vino amarillo dorado, brillante. notas cítricas retrogusto amable. botella 750 ml .

Zinfandel es una de las variedades mas versátiles, tonalidades tenue rojo rubí y aroma de frutos rojos secos. botella 750 ml .

Vino con cuerpo medio - bajo atípico, almacenado en barricas de roble francés americana. botella 750 ml .

Vino de maduración lenta, producido a 2100 metros sobre el nivel del mar. botella 750 ml.

La fusión de tres variedades, cabernet sauvignon 65%, malbec 25%, merlot 10%. botella de 750 ml .

Vino tiento merlot. botella de 750 ml .

En boca es delicioso, abundante fruta con hermoso frescor y taninos suaves que lo hacen bien equilibrado. botella 750 ml .

Color rojo picota muy intenso. aroma fino y elegante, con gran presencia de frutos rojos. en boca es sabroso y con cuerpo. botella de 750 ml.

Color rojo cereza con buena intensidad y capa. aromas de frutos rojos y regaliz muy intensos. en boca es un vino redondo, equilibrado y fácil de beber.

Vino blend espumoso botella 750 ml .