Mimbre.
Mimbre.
Mimbre.
Mimbre. - Colonia San Rafael

Mimbre. - Colonia San Rafael

Serapio Rendón 61, San Rafael, 06470 Ciudad de México, CDMX, México

Pizza - Mimbre.

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29 min
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Promotion

Paquetes

Pan Francés + Americano

Pan francés brioche con topping a elegir + Americano 180 ml.

$ 175.00
Pan Francés + Americano

2 Molletes + Limonada o Naranjada

2 Molletes + Limonada o Naranjada

$ 300.00
2 Molletes + Limonada o Naranjada

Sándwich Mimbre + Grilled Cheese + 2 Beb

1 Sándwich Mimbre de pavo con tocino + 1 Grilled Cheese de focaccia con 4 quesos + 2 cafés o jugos.

$ 435.00
Sándwich Mimbre + Grilled Cheese + 2 Beb

Pasta Mimbre + Pan de Ajo

Pasta Mimbre + Pan de Ajo

$ 225.00
Pasta Mimbre + Pan de Ajo

2 Pizzas + Pan de Ajo

2 Pizzas + Pan de Ajo

$ 430.00
2 Pizzas + Pan de Ajo

Brioche de Huevo + Jugo

Brioche de huevo con tocino y aguacate + jugo a elegir

$ 205.00
Brioche de Huevo + Jugo

Avocado Toast + Fruta + Latte

Avocado Toast + plato de fruta con yogurt griego y granola + Latte 300 ml.

$ 355.00
Avocado Toast + Fruta + Latte

Grilled Cheese + Ensalada + Bebida Fría

Grilled Cheese de focaccia con 4 quesos + Ensalada Mimbre + bebida fría.

$ 390.00
Grilled Cheese + Ensalada + Bebida Fría

PAN DE MUERTO

Pan de Muerto Ferrero con Avellana

Pan de muerto cubierto de chocolate semiamargo, con avellanas tostadas y galleta troceada; relleno de cremoso de avellana.

$ 125.00
Pan de Muerto Ferrero con Avellana

Pan de Muerto Limón con Chocolate Blanco

Pan de muerto cubierto de chocolate blanco, con ralladura de limón y piñón

$ 99.00
Pan de Muerto Limón con Chocolate Blanco

Pan de Muerto Tradicional

Suave, esponjoso y con un delicado toque dulce. El sabor de la tradición en cada bocado, perfecto para acompañar con tu café o chocolate caliente favorito.

$ 60.00
Pan de Muerto Tradicional

Pan de Muerto Ponche con Chocolate Rosa

Pan de muerto cubierto de chocolate rosa y pepita de calabaza; relleno de cremoso de ponche.

$ 115.00
Pan de Muerto Ponche con Chocolate Rosa

NUESTRA ESPECIALIDAD... PANADERIA ARTESANAL

Chocolatín

Pieza de panadería artesanal elaborada con masa madre.

$ 65.00
Chocolatín

Danesa del día

Pieza de danesa del día elaborada con masa madre.

$ 75.00
Danesa del día

Bollo brioche

Pieza de bollo brioche elaborada con masa madre.

$ 55.00
Bollo brioche

Focaccia

Pieza de focaccia elaborada con masa madre.

$ 55.00
Focaccia

Rol de churro

Rol de churro, crujiente por fuera, suave por dentro, masa hecha con azucar y canela.

$ 60.00
Rol de churro

Concha tradicional

Concha tradicional de vainilla.

$ 60.00
Concha tradicional

TOAST

Salmón Toast con Ricotta

Hogaza de masa madre, ricotta, aguacate, aceite de olivo, alcaparras, y salmón ahumado (70 gr.).

$ 275.00
Salmón Toast con Ricotta

Camote Toast con Huevo Pochado

Hogaza de masa madre con puré de camote, hongos en diferentes texturas, huevo pochado y epazote.

$ 210.00
Camote Toast con Huevo Pochado

Avocado Toast

Hogaza de masa madre con aguacate, arándano, miel, semilla de girasol, jitomate, queso fresco, arúgula y 2 huevos estrellados o revueltos.

$ 200.00
Avocado Toast

HUEVOS

Huevos al Gusto

3 huevos al gusto preparados de la forma que más te guste: con pechuga de pavo (55 gr), con longaniza (40 gr), con tocino (65 gr) o a la mexicana (30 gr).

$ 150.00
Huevos al Gusto

Huevos Rancheros Sobre Tortilla

2 huevos estrellados o revueltos sobre tortilla frita con frijol y costra de queso manchego, bañados en salsa a elección, con crema, queso fresco, aguacate y cherries en aceite de oliva.

$ 155.00
Huevos Rancheros Sobre Tortilla

Brioche de Huevo con Tocino y Aguacate

Pan brioche de la casa con 2 huevos revueltos o estrellados, queso cheddar, cebolla caramelizada, aguacate, tocino (30 gr) y aderezo rosa.

$ 215.00
Brioche de Huevo con Tocino y Aguacate

Huevos Rancheros con Mole Negro

2 huevos estrellados o revueltos sobre tortilla frita con frijol y puré de plátano macho, bañados en mole negro, con crema, queso fresco y aguacate.

$ 175.00
Huevos Rancheros con Mole Negro

Nido de Longaniza con Huevo

2 huevos revueltos con longaniza (40 gr) sobre masa danesa con frijol, base de salsa roja, queso manchego gratinado y aguacate.

$ 235.00
Nido de Longaniza con Huevo

Nido de Espinaca con Queso de Cabra

2 huevos revueltos con espinaca sobre masa danesa con queso de cabra cenizo, tocino, cebollas caramelizadas, aguacate y base bechamel.

$ 235.00
Nido de Espinaca con Queso de Cabra

DESAYUNO

Benedictinos Mimbre con Salmón

Base de croissant con 2 huevos pochados, aguacate, alcaparras fritas y salmón ahumado (35 g), bañados en salsa holandesa infusionada con chipotle.

$ 270.00
Benedictinos Mimbre con Salmón

Chilaquiles

Totopos de maíz de la casa bañados en salsa verde o roja, con crema, queso fresco, aguacate, cebollas curtidas y cilantro.

$ 190.00
Chilaquiles

Pan Francés

1 pieza de pan brioche escarchado en azúcar con canela bruleada, a elegir entre frutos rojos con mascarpone, Nutella con fresa, Nutella con plátano, cajeta con plátano o guayaba con queso crema.

$ 210.00
Pan Francés

Bowl de Frutos Rojos con Yogurt

Fruta de temporada (300 gr) con yogurt griego, miel y granola.

$ 140.00
Bowl de Frutos Rojos con Yogurt

Molletes con Chilaquiles

2 piezas con frijoles de la casa y totopos bañados en salsa verde o roja, queso fresco, manchego y cheddar.

$ 245.00
Molletes con Chilaquiles

Molletes 4 Quesos con Frijoles

2 piezas con frijoles de la casa, queso manchego, quesillo, cheddar y queso de cabra cenizo.

$ 220.00
Molletes 4 Quesos con Frijoles

SANDWICHES

Sándwich Mimbre de Pavo con Tocino

Focaccia de masa madre con pechuga de pavo (90 gr), fruta de temporada, miel, limón, mix de verdes, tocino (30 gr), queso manchego y queso de cabra cenizo.

$ 215.00
Sándwich Mimbre de Pavo con Tocino

Grilled Cheese de Focaccia con 4 Quesos

Focaccia de masa madre con queso de cabra cenizo, manchego, cheddar, quesillo, cebollas caramelizadas y aderezo de mayonesa con mostaza.

$ 225.00
Grilled Cheese de Focaccia con 4 Quesos

Panini de Pesto con Salame

Focaccia de masa madre con pesto de nuez de la casa, queso de cabra, salame (30 gr), jitomate, arúgula y vinagre balsámico.

$ 200.00
Panini de Pesto con Salame

ENCHILADAS/ENMOLADAS

3 Enfrijoladas con Pavo y Longaniza

3 tortillas pochadas rellenas de pechuga de pavo, bañadas en salsa de frijol, con crema, quesillo, aguacate, epazote y longaniza.

$ 245.00
3 Enfrijoladas con Pavo y Longaniza

3 Entomatadas de Ricotta y Espinaca

3 entomatadas con salsa de tomate y pimiento, rellenas de queso ricotta y espinaca, con queso provolone gratinado, jitomate cherry y albahaca

$ 245.00
3 Entomatadas de Ricotta y Espinaca

3 Enmoladas de Plátano Macho

3 tortillas pochadas rellenas de puré de plátano, bañadas en mole negro, con crema, queso fresco y cebolla morada.

$ 245.00
3 Enmoladas de Plátano Macho

3 Enchiladas Poblanas de Pollo

3 enchiladas rellenas de pollo en salsa de chile poblano con quesillo, crema y elote cacahuazintle.

$ 245.00
3 Enchiladas Poblanas de Pollo

3 Enchiladas Gratinadas

3 enchiladas gratinadas con queso manchego, rellenas de pollo (70 g), bañadas en salsa verde o roja, con crema y frijoles de la casa; acompañadas de aguacate y cebolla curtida.

$ 245.00
3 Enchiladas Gratinadas

PARA EMPEZAR

Ensalada Mimbre

Mix de verdes con queso de cabra cenizo, manzana, arándano, nuez, crutones, zarzamora y aderezo de miel.

$ 185.00
Ensalada Mimbre

Ensalada de Betabel con Ricotta

Ricotta y puré de camote con limón eureka, betabel rostizado, toronja y pistache

$ 185.00
Ensalada de Betabel con Ricotta

Pan de Ajo con Manchego

Pan de la casa con mantequilla, ajo, queso manchego y albahaca.

$ 170.00
Pan de Ajo con Manchego

Bruschettas de Tu Elección

4 rebanadas de focaccia de masa madre doradas al horno con la preparación de tu elección.

$ 135.00
Bruschettas de Tu Elección

Papas Trufadas con Parmigiano

3 piezas de hash brown con emulsión de trufa, parmigiano y pimienta.

$ 195.00
Papas Trufadas con Parmigiano

3 Sopes con Frijol y Queso Fresco

3 sopes de masa de maíz a la plancha con frijoles de la casa, cebolla caramelizada, crema, queso fresco y lechuga.

$ 145.00
3 Sopes con Frijol y Queso Fresco

Papas a la Francesa con Sal de Chapulín

250 gr de papas a la francesa con sal de chapulín, acompañadas de cátsup con sriracha.

$ 180.00
Papas a la Francesa con Sal de Chapulín

Tacos

2 Tacos de Birria

2 tacos en tortilla de maíz con birria de la casa (100 g), costra de quesillo, cebolla morada y cilantro.

$ 195.00
2 Tacos de Birria

2 Tacos de Costilla con Manchego

2 tacos en tortilla de maíz con costra de queso manchego, cebolla curtida, tomate heirloom y cilantro.

$ 207.00
2 Tacos de Costilla con Manchego

2 Tacos de Hongos con Provoleta

2 tacos en tortilla de maíz con costra de queso provoleta, mix de hongos en diferentes texturas, elote cacahuazintle, epazote, cebolla curtida y cilantro.

$ 195.00
2 Tacos de Hongos con Provoleta

Tacos Mimbre Campechanos con Guacamole

2 tacos campechanos de tasajo (100 gr) y longaniza (40 gr) en salsa roja, con cebolla caramelizada, chicharrón de cerdo (10 gr), guacamole y cilantro.

$ 230.00
Tacos Mimbre Campechanos con Guacamole

SEGUNDOS

Tlayuda Sencilla con Quesillo y Guaca

1 tlayuda de tortilla dorada con asiento de chicharrón, frijoles de la casa, cebollas caramelizadas y curtidas, quesillo, crema, guacamole, cilantro y chile serrano.

$ 260.00
Tlayuda Sencilla con Quesillo y Guaca

Sándwich Mimbre de Pavo con Tocino

Focaccia de masa madre con pechuga de pavo (90 gr), fruta de temporada, miel, limón, mix de verdes, tocino (30 gr), queso manchego y queso de cabra cenizo.

$ 215.00
Sándwich Mimbre de Pavo con Tocino

Enchiladas gratinadas

3 enchiladas gratinadas con queso manchego, rellenas de pollo (70 gr), huevo (2 pzas) o aguacate (60 gr), bañadas en salsa verde o roja, con crema y frijoles de la casa. Acompañadas de aguacate y cebolla curtida.

$ 245.00
Enchiladas gratinadas

Milanesa Napolitana de Pollo

Milanesa de pollo empanizada (120 gr) bañada en salsa de tomate con queso manchego gratinado y pesto, acompañada de papas o ensalada.

$ 260.00
Milanesa Napolitana de Pollo

Grilled Cheese de Focaccia con 4 Quesos

Focaccia de masa madre con queso de cabra cenizo, manchego, cheddar, quesillo, cebollas caramelizadas y aderezo de mayonesa con mostaza. Acompañado de papas o ensalada.

$ 225.00
Grilled Cheese de Focaccia con 4 Quesos

PASTA

Fettuccine con pera y gorgonzola

Fettuccine con pera, gorgonzola, cebolla caramelizada, almendra y parmigiano

$ 300.00
Fettuccine con pera y gorgonzola

Pasta Ravioles de Ricotta y Espinaca

Ravioles rellenos dericotta con espinaca, salsa especial de lacasa, gratinados con queso manchego.

$ 285.00
Pasta Ravioles de Ricotta y Espinaca

Paccheri con Camote y Guanciale

Paccheri con puré de camote, cebolla morada, guanciale (30g), pistache, ricotta y albahaca

$ 300.00
Paccheri con Camote y Guanciale

Pasta Mimbre

Rigatoni (200 gr) con ragú de res de la casa (100 gr), parmiggiano y albahaca.

$ 285.00
Pasta Mimbre

Pasta Rigatoni al Pesto de Nuez

Rigatoni (200 gr) con pesto de nuez de la casa, cherries, vinagre balsámico, almendra y parmiggiano.

$ 290.00
Pasta Rigatoni al Pesto de Nuez

Pasta Tartufa con Setas Trufadas

Fettuccine (200 gr) con salsa de quesos, cremini salteado, parmiggiano y setas trufadas.

$ 300.00
Pasta Tartufa con Setas Trufadas

PIZZAS EN HORNO DE PIEDRA

Pizza de Pepperoni

Pizza en horno de piedra con base de tomate, parmigiano, quesillo, salame (30 gr) y pepperoni (30 gr).

$ 285.00
Pizza de Pepperoni

Pizza 4 Quesos

Pizza en horno de piedra con base de tomate, parmigiano, gorgonzola (30 gr), quesillo y queso de cabra cenizo.

$ 235.00
Pizza 4 Quesos

Pizza Margarita

Pizza en horno de piedra con base de tomate, parmigiano, quesillo, jitomate y albahaca.

$ 240.00
Pizza Margarita

Pizza Mimbre

Pizza en horno de piedra con base de tomate, parmigiano, quesillo, cebolla caramelizada, tocino (30 gr), pechuga de pavo (55 gr), queso de cabra cenizo, manzana verde, miel de abeja y albahaca.

$ 300.00
Pizza Mimbre

Pizza Prosciutto con Higo y Arúgula

Pizza en horno de piedra con base bianca, parmiggiano, quesillo, Prosciutto Di Parma (25 gr), pesto, higo y arúgula.

$ 355.00
Pizza Prosciutto con Higo y Arúgula

Pizza Gorgonzola con Pera

Pizza en horno de piedra con base bianca, parmiggiano, quesillo, gorgonzola (30 gr), uva, manzana verde y miel de abeja.

$ 285.00
Pizza Gorgonzola con Pera

Pizza Meat Lovers

Pizza en horno de piedra con base de tomate, taleggio (60 gr), albóndigas (50 gr), pepperoni (30 gr), tocino (30 gr), labneh, alcaparras fritas y cebolla caramelizada.

$ 365.00
Pizza Meat Lovers

Pizza de Salame

Pizza horneada almomento en horno de piedra con base de tomate, parmigiano, quesillo y salame (60g).

$ 285.00
Pizza de Salame

Pizza Verde con Guanciale

Pizza horneada al momento en horno de piedra con base de chile poblano, elote cacahuazintle, ricotta, chile quebrado, miel picante y guanciale

$ 295.00
Pizza Verde con Guanciale

JUGOS

Jugo Verde 210 ml

Jugo Verde 210 ml

$ 85.00
Jugo Verde 210 ml

Jugo de Naranja de 210 ml

Jugo de Naranja de 210 ml

$ 95.00
Jugo de Naranja de 210 ml

Jugo Toronja 210 ml

Jugo Toronja 210 ml

$ 85.00
Jugo Toronja 210 ml

BEBIDAAS

Naranjada 250 ml

Naranjada 250 ml

$ 75.00
Naranjada 250 ml

Infusión Dark Velvet 300 ml

Fusión de betabel, grosella roja y frambuesas.

$ 70.00
Infusión Dark Velvet 300 ml

Limonada Cereza 250 ml

Limonada cereza 250 ml

$ 85.00
Limonada Cereza 250 ml

Vaso de leche 200 ml

Vaso de leche 200 ml

$ 65.00
Vaso de leche 200 ml

Chocomenta 300 ml

Base de cocoa con esencia de menta y leche cremada.

$ 85.00
Chocomenta 300 ml

Matcha Latte 290 ml

Té verde japonés molido en polvo fino con leche cremada y azúcar

$ 110.00
Matcha Latte 290 ml

Bebida de Mazapán 290 ml

Base de mazapán con esencia de vainilla y leche cremada.

$ 85.00
Bebida de Mazapán 290 ml

Toronjada 250 ml

Toronjada 250 ml

$ 75.00
Toronjada 250 ml

Botella de Agua 500 ml

Botella de Agua 500 ml

$ 40.00
Botella de Agua 500 ml

Limonada 250 ml

Limonada 250 ml

$ 75.00
Limonada 250 ml

Chai Latte 290 ml

Fusión de té negro y especias con azúcar y leche cremada.

$ 80.00
Chai Latte 290 ml

Chocolate 300 ml

Base de cocoa preparada con leche cremada.

$ 80.00
Chocolate 300 ml

Infusión Yuzu 300 ml

Yuzu combinado con té blanco, té verde, zacate de limón y toque de rosas.

$ 70.00
Infusión Yuzu 300 ml

CAFE

Espresso 60 ml

Un shot de café.

$ 65.00
Espresso 60 ml

Espresso Doble 100 ml

Dos shots de café.

$ 75.00
Espresso Doble 100 ml

Americano 180 ml

Shot de espresso con agua caliente.

$ 70.00
Americano 180 ml

Latte 300 ml

Shot de espresso con leche cremada.

$ 85.00
Latte 300 ml

Capuccino 200 ml

Shot de espresso con leche espumada.

$ 85.00
Capuccino 200 ml

Flat White 180 ml

Doble shot de espresso con leche cremada.

$ 85.00
Flat White 180 ml

Cubanito 60 ml

Carga de espresso preparada con mascabado en la extracción.

$ 75.00
Cubanito 60 ml

Mocha 300 ml

Shot de espresso con leche cremada y chocolate.

$ 120.00
Mocha 300 ml

Tropical Coffee 300 ml

Shot de espresso frío mezclado con cítricos de naranja y limón.

$ 115.00
Tropical Coffee 300 ml

Sobre Mimbre.

Dirección

Serapio Rendón 61, San Rafael, 06470 Ciudad de México, CDMX, México

Especialidad

Pizza

Cuanto sale?

  • Pan Francés + Americano cuesta $ 175.00
  • 2 Molletes + Limonada o Naranjada cuesta $ 300.00
  • Sándwich Mimbre + Grilled Cheese + 2 Beb cuesta $ 435.00
  • Pasta Mimbre + Pan de Ajo cuesta $ 225.00
  • 2 Pizzas + Pan de Ajo cuesta $ 430.00

Tiempo de Entrega Aproximado

29 min

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Horario de Apertura

08:15:00

Horario de Cierre

20:15:00
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Serapio Rendón 61, San Rafael, 06470 Ciudad de México, CDMX, México

Horarios de Apertura y Cierre

Miércoles08:15 - 20:15
Jueves08:15 - 20:15
Viernes08:15 - 20:15
Sábado08:15 - 20:15
Domingo08:15 - 18:15

Preguntas frecuentes