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Granos de elotes con crema de queso, queso doble crema de comalcalco tabasco, hojas de epazote, polvo de chile y limón, 300gr.
Ceviche de robalo con leche de tigre, aceite de chile seco, granos de elote, plátano macho maduro frito y hojuelas de camote frito 230 g.
Coco tierno que simula ser pata de cerdo en escabeche, coco maduro que simula ser minilla de pescado y coco duro que simula ser salpicón 3 mini tostadas de cada una
Queso ahumado con pimientos rostizados y miel de abeja, 200gr.
Sope de chicharrón prensado, pulpo, crema de queso, botones de aguacate y epazote, 350gr.
5 Paquetitos de plátano, rellenos con frijoles, salsa de jitomate, crema de rancho y polvo de chicharrón, 230gr.
Ensalada de Betabel, quinoa, cous cous, cebada, amaranto tostado, puré de camote y naranja, 200gr.
Risotto con róbalo, aguacate y ensalada verde (cilantro, epazote y espinaca baby) 200gr
Canellones rellenos de cochinita pibil, salsa de queso, cebollita encurtida y chile habanero 2 pza. 220 g.
Cordero con cubitos de aguacate, papa, piña, cebolla morada, salsa tatemada, crema de alioli y vinagreta de cilantro, 250gr.
Short rib con chirmol, salsa ahumada y suave picor.
Ceviche de robalo con leche de tigre, aceite de chile seco, granos de elote, plátano macho maduro frito y hojuelas de camote frito, 230gr.
Pesto de albahaca criolla, hierba buena, pistaches y uvas verdes, 190gr.
Manjar de coco, mango, tapioca infusionada con rooibos y bourbon 220 grs.
Plátanos con dulce de leche, crema montada y polvo de caramelo 220 gr.
Merengue de nuez, cremoso de queso, piña, carambola y jarabe de maracuyá 250 gr.
Sobre Carmela Y Sal Cdmx | |
Dirección | Pedregal 24, Lomas - Virreyes, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMX |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 20 min |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:26:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 13:30 - 22:00 |
| Martes | 13:30 - 22:26 |
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| Viernes | 13:00 - 22:00 |
| Sábado | 13:00 - 22:26 |
| Domingo | 13:00 - 18:26 |
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