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Betabeles con queso de cabra, pistache caramelizado, jocoque árabe y arugula.
Tuétanos 1 kg a la parrilla, acompañados de vinagreta de pimientos, limones, cebolla encurtida y tortillas.
Chinchulines pamperos 150 gr bien crujientes, acompañados de cebolla encurtida, limones y tortillas.
Mollejas 400 gr salteadas en cebolla de verdeo y chile serrano, acompañadas de cebolla encurtida, limones y tortillas.
2 Chorizos tipo argentino a la parrilla y acompañado de cebolla encurtida y tortillas.
Chistorra a la parrilla, acompañada de cebolla encurtida y tortillas.
Espárragos 150 gr a la parrilla al dente con queso parmesano.
Alcachofa a las brasas en 3 mitades a la parrilla con un toque de nuestro pan rallado especiado y acompañado de aderezo de chipotle
Lengua 250 gr de res en vinagreta de pimientos, un toque de huevo cocido picado y perejil.
Provoleta 350 gr a la leña servida con un toque de chimichurri.
Provoleta 450 gr acompañada de tomate y pimiento asado a la parrilla con un toque de chimichurri.
Papas 500 gr, aceite de oliva, huevo, chile y un toque de ajo.
Pulpo 700 gr a las brasas acompañado de tortillas doraditas, limones, cebolla encurtida y aderezo de chipotle.
Pulpo entero al pastor 700 gr acompañado de tortillas doraditas, cebolla encurtida y piña a la parrilla.
Cecina de la Patagonia 300 gr bien doradita, acompañada de limones, cebolla encurtida y nuestra salsa especial de chile de árbol.
Guacamole preparado con aguacate molido, sal, chile, cebolla y tomates picados acompañado de totopos doraditos.
Chicharrón de vacío 450 gr acompañado de limones, cebolla encurtida, guacamole, chile toreado y tortillas.
Jugo de carne 360 ml acompañado de cebolla picada, cilantro, aguacate, limones y chile serrano.
Crema de chile poblano acompañada de cubos de panela y julianas de tortilla doraditas.
Crema de Roquefort 300ml con un toque de chipotle y acompañada de queso.
Sopa de lentejas 300 ml con nuestro sazón casero.
Sopa de fideos 300 ml con nuestro sazón casero y acompañado de queso.
mix de lechugas, jitomate, cebolla morada y aderezo de miel y mostaza
Ensalada con rodajas gruesas de tomate, cama de lechugas, poro frito, aceite de oliva, aceituna negra y sal gruesa
Rodajas de jitomate, queso mozzarella fresco, hojas de albahaca, aceite de oliva, pimienta negra, sal gruesa y aderezo pesto.
Pasta ravioles 310 gr con salsa a elección acompañada de queso parmesano y pan de la casa.
Pasta penne 310 gr con salsa a elección acompañada de queso parmesano y pan de la casa.
Lasagna de alcachofas 500 gr a las brasas y bañada en salsa de 4 quesos con chile chipotle acompañada de pan de la casa.
Lasagna al horno 600 gr de carne a la bolognesa, queso, espinacas a la crema y pan de la casa.
Pasta fusilli 310 gr con salsa a elección acompañada de queso parmesano y pan de la casa.
Pasta tallarines 310 gr con salsa a elección acompañada de queso parmesano y pan de la casa.
Pasta spaghetti 310 gr con salsa a elección acompañada de queso parmesano y pan de la casa.
Pasta fettuccine 310 gr con salsa a elección acompañada de queso parmesano y pan de la casa.
Pizza 500gr con salsa de tomate, anchoas, aceituna negra, aceite de oliva
Pizza 500gr con salsa de tomate y queso
Pizza 500gr con salami, champiñones, pimientos
Pizza 500gr cono tomate, mozzarella y champiñones
Empanada con crema de elote.
Empanada con carne.
Empanada de espinacas con queso.
Filete de atún 480 gr marinado en salsa de pastor, acompañado de piña a la parrilla.
Camarones 350 gr a la plancha con ajo, mantequilla y vino blanco.
Churrasco de salmón rosado 450 gr acompañado de nuestro aderezo de chipotle.
Bife de atún fresco a la parrilla 480 gr acompañado de nuestro aderezo chipotle y limones.
Lomo en caña 1200 gr angus acompañado de pan, ensalada de lechuga con tomate, cebolla y cilantro y salsa de la casa.
Asado tira 500 gr angus acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Filete de falda 500 gr angus acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Vacio 1 kg gr angus acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Tierno filete de res 500 gr angus acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Bife de chorizo 500 gr alto choice importado acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Bife de chorizo con hueso 600 gr alto choice importado acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Bife de chorizo monarca 800 gr alto choice importado acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Calidad Angus 500 gr acompañada de papas fritas.
Churrasco 500 gr choice acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Pechuga 400 gr a las brasas acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Orden de papas a la francesa.
Orden de papas rejilla.
Zanahoria, brócoli, coliflor, espárragos.
Espinacas a la crema gratinada.
Papa al horno en rodajas con mantequilla, crema, tocino frito picado y un toque de cebollin.
Zanahoria, Calabacín, pimiento verde y rojo, berenjena, cebolla, tomate y espárragos.
Papa en Puré 350 gr con mantequilla, sal, pimienta y un toque de nuez moscada.
Filete de falda 350 gr en cortes de petite acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Bife de chorizo 350 gr en cortes de petite acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Arrachera 350 gr en cortes de petite acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Bife de lomo 350 gr en cortes de petite acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Salmón a la parrilla 300 gr acompañado de nuestro aderezo de chipotle, pan, ensalada y salsa de la casa.
Bife atún a la parrilla 240 gr en cortes de petite acompañado de pan, ensalada y salsa de la casa.
Alfajor.
Creme brulèe clásico
Cheesecake de queso.
Flan santafecino.
Pay de manzana 250 gr.
Pay de coco con helado vainilla 250 gr.
Creme brulèe chocolate.
Pastelillo caliente.
Refrescos
Cervezas
Cervezas
Malbec
Vinos
Santo Tomas 31.8 Temp CABSAUV SYR
Sobre La Vaca Argentina | |
Dirección | Calle Tomás V. Gómez 25, Ladron De Guevara, 44130 Guadalajara, Jal. |
Especialidad | Carnes y BBQ |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:45:00 |
Horario de Cierre | 18:15:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:45 - 22:15 |
| Martes | 13:45 - 22:15 |
| Viernes | 14:30 - 22:15 |
| Sábado | 13:45 - 22:15 |
| Domingo | 13:45 - 18:15 |
Preguntas frecuentes
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