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Papaya, melón y piña con yogurt, granola y miel de abeja.
Frutos rojos de de arándanos, endrinas, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, madroños, grosellas y moras con salsa de moras, yogur y miel de abeja.
Huevos revueltos con cebolla, chile serrano y tortilla; acompañados con frijoles y migas de tortilla de maíz en tiritas.
Pan de elote bañado con crema de chile poblano, rajas y un huevo revuelto encima.
Huevos estrellados sobre tortilla de maíz frita, con salsa verde y roja; acompañados de frijoles.
Huevos estrellados con salsa de chile morita, chorizo casero, tasajo y chicharrón seco; con cebolla, chile serrano y crema.
Sándwich de queso gouda, manchego y cabra en pan de linaza.
Dos rebanadas de hogaza de centeno, arándanos y nuez; con aguacate, jocoque, arúgula, aceite de oliva y peperoncino.
Dos rebanadas de hogaza de centeno, arándanos y nuez; con hummus, jocoque y espinaca y aceite de oliva.
Enchiladas de 3 piezas rellenas de chicharrón prensado; gratinadas y servidas con crema y cebolla.
Chilaquiles a elegir servidos con frijoles, crema de rancho, queso cotija, cebolla y chile serrano.
Enchiladas a elegir de 3 piezas rellenas de panela fresca; gratinadas y servidas con crema y cebolla.
Pasta con salsa de tomate con alcaparras, anchoas y aceituna kalamata.
Pasta en salsa a base de jitomate san marzano y albahaca.
Pasta con salsa de jugo de res y carne braseada.
Pasta con salsa de quesos con corazones de alcachofa.
Pasta pesto tipo genovés y un toque de crema, con un toque de hojas de albahaca, aceite de oliva, piñones, queso parmesano, sal, pimienta y perejil con camarones.
Sándwich acompañado de queso suizo, mostaza dijon, pepinillos, rúcula, mayonesa y jitomates deshidratados con guarnición a elegir.
En pan brioche casero y mostaza artesanal; acompañada de papas a la francesa y guarnición a elegir.
Baguette de carne braseada acompañada de consomé para chopear con guarnición a elegir.
Sándwich acompañado con queso de cabra, manchego y gouda con guarnición a elegir.
Hummus y burrata acompañado con jitomates deshidratados, aceite de oliva y zaatar.
Sandwich de pollo frito agridulce con pepinillos, paté, zanahoria, rábanos blanco cortado en juliana fina y cilantro con guarnición a elegir.
Pan brioche casero; con gianduja de pepita, frutos rojos de arándanos, endrinas, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, madroños, grosellas, y moras y miel de maple.
Waffle belga con azúcar glass, frutos rojos de arándanos, endrinas, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, madroños, grosellas, y moras, salsa de moras y miel de maple.
Refrescos
Jugo de naranja hecho en casa de 500 ml.
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Jugo de toronja hecho en casa de 500 ml.
Refrescos
Jugo verde hecho en casa de 500 ml.
Jugo de zanahoria hecho en casa de 500 ml.
Capuccino de 12 onzas con leche a elegir.
Latte de 12 onz con leche a elegir.
Tisana de moras de 12 onzas.
Café americano de 12 onz con leche a elegir.
Tisana de guayaba de 12 onzas.
Sobre La Cocinoteca | |
Dirección | camino la patina 102a 37134 leon gto mexico |
Especialidad | Mexicana |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:15:00 |
Horario de Cierre | 18:45:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:15 - 18:45 |
| Martes | 13:15 - 18:45 |
| Viernes | 13:15 - 18:45 |
| Sábado | 13:15 - 18:45 |
| Domingo | 13:15 - 16:45 |
Preguntas frecuentes
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