Ajoblanco
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Ajoblanco - Lomas de Chapultepec I Sección

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Pedregal # 37, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, CDMX, 11040

Saludables y Ensaladas - Ajoblanco

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Entradas

Croquetas de Jamón Serrano

8 Croquetas cremosas a base de bechamel y jamón serrano, acompañadas con alioli de la casa.

$ 135.00
Croquetas de Jamón Serrano

Bocata de Calamar

Pan salado, relleno de calamares fritos acompañado de salsa tártara y cassé de tomate.

$ 212.00
Bocata de Calamar

Pimientos del Piquillo Rellenos de Rabo de Toro

4 Pimientos rojos relleno de rabo de toro desmenuzado y bañado en la salsa de su cocción.

$ 306.00
Pimientos del Piquillo Rellenos de Rabo de Toro

Ensaladas

Ensalada de Nuestro Huerto

Lechugas mixtas, espinacas, acederas, flores y fresas.

$ 159.00
Ensalada de Nuestro Huerto

Cogollos a la Brasa

Ensalada con 3 corazones de lechuga a la parrilla, acompañados con pimientos salteados, salicornia, boquerones, aguacate y vinagreta de hinojo.

$ 330.00
Cogollos a la Brasa

Ensalada Verde con Vinagreta

Lechugas mixtas, espinacas y acederas, acompañada con vinagreta de clorofila.

$ 147.00
Ensalada Verde con Vinagreta

Sopas y Arroces

Arroz Verde con Kokotxas

Arroz 500 gr calasparra en paella con perejil, pimientos, callos de almeja, almejas blancas y kokotxas al pil-pil.

$ 324.00
Arroz Verde con Kokotxas

Paella Mixta

Arroz 500 gr en paella con sofrito, costilla de cerdo, pollo, pimientos, almejas, mejillones y camarones.

$ 318.00
Paella Mixta

Sopa de Verduras con Pesto

Sopa de calabaza, pimientos y brócoli, acompañada con pesto, 350 ml.

$ 159.00
Sopa de Verduras con Pesto

Sopa de Pescado y Marisco

Sopa con camarón, almeja, mejillón, sepia y pescado blanco, 400 ml.

$ 277.00
Sopa de Pescado y Marisco

Fideua de Mariscos

Fideo a modo de paella con azafrán, sofrito, camarón, sepia, calamar, almeja y mejillón, 500 gr.

$ 318.00
Fideua de Mariscos

Crema de Lentejas con Tostones

Lentejas guisadas con chorizo, panceta y tomate, se acompañan con tostas con sobrasada.

$ 230.00
Crema de Lentejas con Tostones

Platos Fuertes

Medallones de Res

Medallones de solomillo de res en salsa de vino y tuétano, acompañada con papa panadera.

$ 407.00
Medallones de Res

Estofado de Rabo de Toro

Cocinado a baja temperatura, bañada con salsa de su cocción, acompañada con muselina de papa y pimientos asados.

$ 371.00
Estofado de Rabo de Toro

Pescados y Mariscos

Lubina a la Mediterránea

Lomo de lubina 200 gr a la plancha, sobre puré de hinojo, bañada con salsa mediterránea, coronada con chips de alcachofa y arugula fresca.

$ 371.00
Lubina a la Mediterránea

Huachinango al Azafrán

Medio huachinango con cabeza en salsa de azafrán, almejas y papas panadera.

$ 383.00
Huachinango al Azafrán

Camarones a las Brasas

5 Camarones jumbo abiertos en mariposa a la parrilla, bañados con mantequilla de ajo y perejil, acompañado con ensalada de lechugas, jitomates y cebolla.

$ 442.00
Camarones a las Brasas

Postres

Socarrat de Arroz con Leche

Clásico arroz con leche se cubre con costra caramelizada, acompañado con frambuesas y hierbabuena.

$ 112.00
Socarrat de Arroz con Leche

Pay de Queso con Salsa de Maracuya

Pay cremoso de quesos y salsa de maracuyá.

$ 141.00
Pay de Queso con Salsa de Maracuya

Crema Catalana Estilo Ajoblanco

Crema consistente a basa de vainilla con una costra de azúcar caramelizada y fruta impregnada en cava.

$ 123.00
Crema Catalana Estilo Ajoblanco

Sobre Ajoblanco

Dirección

Pedregal # 37, Molino del Rey, Miguel Hidalgo, CDMX, 11040

Especialidad

Saludables y Ensaladas

Cuanto sale?

  • Croquetas de Jamón Serrano cuesta $ 135.00
  • Bocata de Calamar cuesta $ 212.00
  • Pimientos del Piquillo Rellenos de Rabo de Toro cuesta $ 306.00
  • Ensalada de Nuestro Huerto cuesta $ 159.00
  • Cogollos a la Brasa cuesta $ 330.00

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