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Orden de tres chiles cuaresmeños rellenos de picadillo, bañados en salsa de nogada.
Láminas de atún de 180 g, aguacate, pepino persa, ponzu y cilantro
Tres piezas de flautas de pato, acompañadas de frijol negro, salsa de chile morita, queso crema, aguacate y puntas de cilantro.
Elote preparado al mejor estilo mexicano, alioli, queso cotija, polvo de chiles y chile en aceite.
Láminas de filete de res de 150 g sazonado con alioli de alcaparras, ajo, limoneta, arugula y parmesano.
Panela de 250 g marinada a las finas hierbas a la plancha sobre espejo de salsa pasilla.
Camarón de 120 g encurtido en limón, salsa de aguachile verde, piña, pepino y mousse de aguacate.
Tres piezas de huaraches de maiz nixtamalizado acompañados de puntas de res, frijol negro, crema, queso fresco, mousse de aguacate, salsa mexicana y tuétano asado.
Chapulines oaxaqueños de 60 g cocinados al ajillo y acompañados de guacamole.
Tres piezas de molotes de plátano macho rellenos de queso oaxaca, espejo de frijol negro refrito, salsa morita y crema de rancho.
Escamoles de 70 g con guacamole, tortilla olvidada, cilantro criollo y polvo de perejil.
Pasta fresca hecha en casa de 350 g., salsa bolognesa y queso mozzarella fresco.
Pasta fresca hecha en casa, vino blanco, salsa cremosa, parmesano y camarones de 140 g.
Pasta fresca hecha en casa de 140 g., vino blanco, estofado de hongos y espárragos, aceite de trufa blanca y parmesano .
Pasta fresca hecha en casa de 140 g., mostaza, parmesano y puntas de filete de res.
Pay de queso cremoso coronado con café.
Pay de vainilla cremoso coronado de dulce de leche.
Pan con tiernos granos de maíz a la mantequilla bañado con salsa de nata.
Pastel de chocolate 70% chocolate semi amargo con dulces capas de ganache de chocolate.
Crepas rellena con mantequilla Suzette flameada.
Crepas rellenas de cajeta flameada.
Postre clásico francés de fresas, licor de naranja y nata.
Plátanos machos flameados.
Dos piezas de codornices al grill, bañadas con demi glace de champiñón, setas, acompañados con arroz y ensalada.
Rack de cordero francés de 250 g al grill, con puré de camote, verduras al grill, espárragos y setas.
Medio conejo de 600 g adobado y horneado, acompañado de frijoles negros refritos y laminas de plátano macho a la mantequilla.
Rib-eye de 350 g en término de tu preferencia, acompañado de ensalada y una guarnición a elegir.
Arrachera de 350 g en término de tu preferencia, acompañado de guacamole, frijoles, nopal asado y cebollitas cambray.
Vacío de 400 g en término de tu preferencia, acompañado de ensalada y una guarnición a elegir
Nuggets de pollo de 120 g, acompañados de papas a la francesa y mix de lechugas.
Milanesa de pollo de 120 g empanizado a a la plancha, acompañado con papas a la francesa y mix de lechugas.
Fritura de tortilla de maíz, chicharrón, aguacate, queso chihuahua y chile pasilla frito.
Servido en un espejo de frijol negro, abanico de aguacate y queso fresco.
Tradicional consomé con pollo, garbanzo, mazorca, panela, julianas de tortilla y aguacate.
Betabel rostizado, queso de cabra, arúgula baby, supremas de naranja y cacahuate garapiñado.
Mix de lechugas, frutos rojos, queso de cabra y vinagreta de fresa con balsámico.
Tradicional preparación de Baja California, elaborada en mesa.
Proteína base a elección y muslo de pollo de 250 g bañado en tradicional receta de la familia, arroz blanco, cebolla desflemada y fritura de plátano macho.
Pollo de 320 g bañado de mole poblano, verde y zarzamora, acompañado de arroz blanco, cebolla desflemada, y fritura de plátano macho.
Chamorro de 600 g marinado en adobo de chile ancho y especias al horno, frijoles fritos, guacamole y tortillas recién hechas.
Filete de res de 250 g cocinado al carbón, flameado con tequila, bañado en salsa de carne con alcachofas y chile morita montado sobre puré de papa.
Filete de res de 250 g a la parrilla flambeado con brandy, bañado en salsa de 5 pimientas, acompañado de puré de papa y mix de lechugas.
Ternera de 750 g adobada y horneada, acompañada con nopal, cebollas cambray, chiles toreados y tortillas recién hechas.
Filete de res de 250 g a la parrilla bañado con salsa de nuez, acompañado de champiñones, espárragos y pimientos verdes salteados.
Rib eye de cerdo de 250 g a la parrilla, acompañado de salsa de tejuino con chile ancho y verduras al grill.
Tradicional receta poblana de 250 g, con toque contemporáneo.
Filete de res de 250 g a la parrilla bañado en una reducción de vino tinto con champiñones y tocino.
Tradicional preparación tapatía de 250 g.
Proteína base a elección y muslo de pollo de 250 g bañado en tradicional mole poblano, arroz blanco, cebolla desflemada y fritura de plátano macho
Birria tatemada de ternera de 250 g acompañado de frijoles refritos y tortillas recién hechas.
Filete de res de 250 g a la parrilla flambeado con brandy bañado en demi glace de tuétano, acompañado de puré de papa y mix de lechugas.
Camarones engarzados de 250 g y montados sobre un espejo de crema de elote, coronado con arroz, huitlacoche y nopal asado.
Pescado de 250 g con preparación a elección.
Camarones de 250 g empanizados con coco rayado sobre un espejo de salsa cremosa de piña al mezcal.
Medallón de 250 g sellado a la parrilla bañado con una reducción de vino tinto, hongos y tocino.
Pulpo a las brasas de 250 g montado sobre un espejo de salsa vizcaína, acompañado de papa cambray y cebolla cambray asada.
Camarones de 250 g con preparación a elección.
Salmón de 250 g bañado en salsa de mantequilla con un toque de eneldo, acompañado de puré de papa y verduras al grill.
Pesca del día de 250 g en salsa verde de tepache hecho en casa, papa confitada en mantequilla, ensalada de berros con jitomate cherry y almendra fileteada.
250g Preparados Al Ajillo, A La Diabla, Al Mojo De Ajo, A La Mantequilla O Empanizados.
250g Preparados Al Ajillo, A La Diabla, Al Mojo De Ajo, A La Mantequilla O Empanizado.
Sobre Real San Pedro | |
Dirección | Calle Independencia 163, Centro Histórico, 45500 San Pedro Tlaquepaque, Jal., México |
Especialidad | Barbacoa y Birria |
Cuanto sale? |
|
Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 14:00:00 |
Horario de Cierre | 20:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 14:00 - 20:00 |
| Martes | 14:00 - 21:00 |
| Miércoles | 14:00 - 21:00 |
| Jueves | 14:00 - 21:00 |
| Viernes | 14:00 - 22:00 |
| Sábado | 14:00 - 22:00 |
| Domingo | 14:00 - 20:00 |
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