Nómada XXI Blvd. Rogelio Cantú Gómez 1000 - San Pedro Garza García Centro

Pasta codo, salsa de queso cheddar, tocino, chicharrón crujiente y perejil.

Coliflor ahumada y freída, bañada en salsa de queso cheddar, rub de chiles secos y queso cotija.

Queso sellado, acompañado de salsa borracha con chorizo y guacamole.

Costillas de cerdo ahumadas durante 5 horas, glaseadas con salsa bbq de la casa; acompañado de ensalada de papa y ensalada de col.

Acompañadas con guacamole, adobo de chiles secos, salsa verde y cebolla encurtida.

Chamorro de cerdo ahumado durante 6 horas, bañado en adobo de chiles secos, acompañado con puré de papa y salsa verde.

Cubos de papa frita, bañadas en salsa BBQ Cayenne, con queso cotija y aderezos de chipotle y cilantro.

7 Espárragos en costra de cacahuate, nuez y almendra; acompañados de aderezo de cilantro, salsa cacahuate - sambal y reducción de cítricos.

Tostada con base de hummus de garbanzo, mix de lechugas y vegetales, betabel rostizado, reducción de cítricos, aderezo de yogurt, salsa cacahuate - sambal y espolvoreado con queso cotija.

Cubos de pork belly ahumado durante 7 horas, cubierto de glaseado oriental, acompañado con salsa de cacahuate, cilantro, cebollín y ajonjolí tostado.

Alitas de pollo ahumadas y fritas, bañadas en salsa bbq - cayenne, con queso cotija, aderezos de cilantro y chipotle.

4 muslos de pollo ahumados y fritos, acompañados de salsa spicy honey mustard y salsa bbq blanca.

Sándwich con 200 gr de brisket ahumado en casa durante 16 horas, pulled pork y chorizo, gratinado con queso Monterey Jack con ensalada de col y aderezo de chipotle; acompañado de papas fritas.

Sándwich con pan de hamburguesa brioche, pulled pork ahumado, salsa bbq - cayenne y queso monterrey jack, ensalada de col, pico de gallo y aderezo de pepinillos.

Hamburguesa con 200 gr de carne de res sobre pan brioche, salteado de chorizo argentino ahumado, cubitos de papa, un mix de tres quesos y chimichurri con poblano asado; lechuga, tomate y aderezo de pimiento rojo, acompañado de papas fritas.

Hamburguesa con 200 gr de carne de res sobre pan brioche, pork belly ahumado, cebolla caramelizada, queso marbled jack, lechuga, tomate y aderezo de cilantro, acompañado de papas fritas.

Ensalada con pollo al grill sazonado con rub de cajún, mix de lechugas, tomate cherry, tocino, aguacate, chips de tortilla y queso parmesano; aderezado con cilantro-ranch.

Taco con tortilla de harina 30 cm, base de frijoles refritos, arrachera al grill, salteado de pimientos y cebolla, queso pepper jack, guacamole, pico de gallo y aderezo de cilantro; acompañado de papas fritas.

Quesadilla en tortilla de harina de 30 cm, pechuga de pollo ahumada, salteado de pimientos y cebolla, queso pepper jack, guacamole, pico de gallo y aderezo cremoso de chipolte; acompañado de papas fritas.

Tortilla de harina, brisket ahumado (16 horas), pulled pork y chorizo, queso gratinado y pork belly.