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Guacamole con arándano deshidratado con ingrediente a elección.
Pulpo y camarones salteados, aliño de cebolla morada - chile serrano, tortilla de mano y salsa molcajeteada. ES UNA ENTRADA. NO ES UN PLATO FUERTE
De frijol dorados a las brasas, pico de gallo y queso cotija; los tacos van zarandedos a las brasas.
Esferas de camarón crujiente, chamoy de jamaica, alioli de habanero y poro crujiente. ES UNA ENTRADA, NO ES PLATO FUERTE.
Atún fresco aleta amarilla en estilo carnitas, acompañado de guacamole, poro crujiente y rodajas de pepino.
Torre de mariscos, ceviche, atun fresco en mojo de soya, camaron cocido, callo de almeja, camarones baja y cebolla crujiente.
Aguachiles de camarón y pepino con salsa y presentación a elección.
Molcajete estilo culichi, con harto camarón cocido, camarón crudo, pulpo, callo de almeja, camarones crijiente y agucate
Ceviche de camarón con pico de gallo y amor costeño en la ciudad.
Atún fresco aleta amarilla, ensalada kanikama, alioli de sirracha y salsas mazatlecas.
Ceviche de pez sierra estilo manzanillo.
Ahogada de camarón cocido en limón, pico de gallo rehogado en caldo mata, crudas de jugo de almeja, tomate, salsas prietas y apio con presentación a elección.
Tostada con laminas de atún marinado en ponzu, crema de cacahuate, cebolla y tocino de 100gr. EL ATÚN ESTÁ MARINADO EN PONZU SE PIGMENTA DE COLOR NEGRO, POR LA NATURALEZA DE LA SALSA PONZU.
Nuestro señor coctel de mariscos, con harto aguacate, neta harto aguacate. Caldito de jitomate-camaron-amor y pico de gallo.
Cubos de atún fresco, mango - piña, pico de gallo y salsas negras marisqueras.
Artún fresco aleta amarilla marinado en ponzu ligero, jengibre, ajo confitado y poro crujiente. ES UNA ENTRADA, NO ES PLATO FUERTE
Tostada caliente de salpicón de marlin ahumado estilo manzanillo, gratinado , crema de aguacate y ajo dorado
Mezclum de lechugas - hojas, vinagreta de pera - miel - limón eureka tatemado, cremoso de cabra, peras a la parrilla y mix de nuces.
Mezclum de lechugas - hojas, vinagreta de jamaica - fresa - jengibre, mix de nueces, cremoso de cabra y fresas compotadas en frío.
Los tacos gobernador, pero en flautas, rellenos de recaudo de camarón-pico de gallo-amor y salsa de tomatillo. Cuatro flautas 120 grs
Taquitos de frijol, dorados a las brasas, camarones tatemados en molito coloradito-pipian rojo. ¡pura sabrosura! 4 piezas.
Dobladito de Jesus: tacos dorados rellenos de papa, frijol o requesón, con topping a elección.
Tacos zarandeados a las brasas: uno con recaudo de camarón jaracho y queso, otro con pescado zarandeado y piña.
Tacos de camarón con pimientos, cebolla y queso.
Taco de pulpo en ajo confitado, salsa mexicana y mayonesa de habanero negro.
Taco de chile güero toreado, relleno con recaudo de camarón jarocho y queso fundido; coronado con ensaladilla de col, pico de gallo y camarón capeado.
Dos tacos de dorados a la plancha de salpicón de marlín ahumado estilo manzanillo, cebolla encurtida y crema de aguacate
Dos tacos en tortilla de harina con costra de queso manchego, cole slaw y camarones crujientes en salsa de cacahuate picante
Dos tacos en tortilla de harina con costra de queso manchego, cole slaw y pulpo crujiente en salsa de cacahuate picante
Dos tacos con camarón tatemado, mezcla de quesos tostados y cebolla morada.
Taco de chicharrón de 30gr de pescado con salsa mexicana y mayonesa de habanero.
Taco con camarón capeado de 45 gr estilo baja california con ensalada de col.
Taco con pescado capeado de 50gr estilo baja california con ensalada de col.
Burrito en tortilla de harina relleno de sancocho de camarón, tocino, hongos, encebollados, frijoles horneados, mezcla de quesos y bañado en salsa chipotle de 120gr.
2 Tacos con camarón envueltos en tocino y rellenos de queso gouda con mayonesa de habanero de 160gr.
Camarones aciditos, adictivamente picositos, panela empanizada, ensaladilla fresaca de tomates - sabrosura - sabrosura -amor y papas rotas.
Camarones crujientes, bañados en salsa de naranja agridulce, arroz gohan, supremas de naranja y sesamo 220 grs.
Camarones en salsa de chipotle ahumado, ensaladilla tibia de espinaca y puré de camote 220 gr.
Camarones salteados en teriyaki de tamarindo, udon, supremas de cítricos y fideos de vegetales de 220 grs.
Acompañados de arroz blanco con elote, ensalada roja y arto amor costeño.
Nuestros capullos, ensalada de col, puré de papa rústico, mayonesa de habanero y sabrosura. 280 grs.
Tatemados a las brasas, ensalada de col, arroz blanco y platanitos fritos. 300 grs.
Filete de pescado, relleno con recaudo jarocho de mariscos: camarón, pulpo y queso para fundir. 340 grs.
Pescados clásicos con arroz y elote, ensalada de la casa con presentación a elección.
Huachinango marinado en limón y amor; frito hasta las espinas de 500-600 grs.
Salmón marinado en cítricos, papel arroz, puré de papa, vegetales al rescoldo y crema de aguacate de 280 grs.
Salmón en melaza de limón eureka-jengibre-amor, papas rotas al romero, betabeles al wok bañados con ponzu picante y sabrosura. 280 grs.
Salmon en salsa teriyaki de tamarindo, udon, noodles de vegetales: calabacin, pepino chino, zanahoria, papel arroz crujiente, supremas de citricos y sesamo. 280 grs.
Lonja de dorado coronada con camarones caramelizados, sancocho de chile poblano - cebolla caramelizada, gratinado, bañado con salsa de chipotle ahumado y arroz blanco con elote. 280 grs.
Mahi mahi zarandeado a lasa brasas estilo nayarit, cole slaw, puré de papa y platanos fritos
Pulpo en el guiso que más te guste, acompañados de arroz blanco con elote, ensalada roja y harto amor.
Pulpo tatemado a las brasas con molito de chiles, papas rotas al romero y espárragos al rescoldo.
Tetela de maíz rellena de pasta de frijol, pulpo en mole encacahuatado, relish de piña, xnipec maya y crema de aguacate.
Pulpo en curry tika masala, arroz gohan con nueces, rayadura de limón - naranja y ensaladilla de espinacas.
Hamburguesa con camarones envueltos en tocino, queso gouda, mayonesa de habanero, cebolla, jitomate, lechuga y papas gajo sazonadas.
Mini burger de sirloin, capullo y camarón capeado,una de cada una, vegetales y papas gajo sazonadas.
Burger de sirloin de res, cebolla caramelizada con burbónqueso cheddar suave, tocino crujiente con maple, vegetales,papas gajo y mayo habanero.
Burger de sirloin de res, peperoni doradito, queso mozzarellavegetales, papas gajo sazonadas y aderezo de chipotle. .
Burger de sirloin de res, cebolla sancochada con tocino, mucho, en verdad mucho aguacate, queso manchego, vegetales, papas gajo y aderezo de quesos.
Burger de champiñón, cremini, portobello, setas salteadas con ajo confitado en mantequilla clarificada, flameadas con burbon vegetales, papas gajo.
Burger colosal, doble carne, doble queso cheddar, doble queso manchego, doble papas gajo sazonadas, tocino crujiente y vegetales.
Burger de tenders de pollo, queso manchego, vegatales, papas gajo sazonadas y aderezo ranch
Hamburguesa con sirloin de 150gr de res, tocino, queso, cebolla, jitomate, lechuga y papas gajo sazonadas.
Hamburguesa con camarón estilo baja, queso manchego, cebolla, jitomate, lechuga y papas gajo sazonadas.
Puré de camote con nueces y malvaviscos, ideal como acompañamiento.
Arroz blanco con zanahoria - elote .
Puré de papa rústico con queso de cabra.
Zanahoria, calabaza, brócoli y champis..
De baileys, dulce de leche, ralladura de chocolate de leche y frutos rojos.
Postre, platanitos fritos de 160gr con lechera.
Tibio bizcocho de naranja, coronado con cajeta envinada - nuez pecan. Bañados y reahogados en tres leches.
Brownie de triple chocolate con helado de vainilla o chocolate abuelita.
Tarta de pte sucrée, mousse de guayaba, mermelada de guayaba y mucha nuez pecana
Michelada con chela guera, aceitunas, jugo de tomate y almeja con apio de 1 litro.
Cerveza de barril, pepino macerado, sal de colima y picante.
Michelada con chela prieta, chela güera, jugo de tomate y almeja con petróleo de 1 litro.
Michelada con chela prieta, chela güera y petróleo de 1 litro.
Cerveza de barril con camarón, jugo de tomate y almeja.
Michelada con chela prieta, tejuino y nieve de limón de 1 litro.
Michelada con chela prieta, tamarindo, jugo de tomate y almeja, petróleo de 1 litro.
Refresco de lata 355 ml.
Limonada con preparación a elección de 475 ml.
Jamica, coco o lima.
Naranjada con preparación a elección de 475 ml.
Papas gajo sazonadas con especias.
Tradicionales papas a la francesa con la sabrosura de pikarón.
Camotes amarillos, tipo papas a la francesa, pero muchisimo mas buenas y aderezo ranch.
Sobre Pikaron Cocina De Mar | |
Dirección | Alfonso Reyes 52, Plaza san Carlos Local 8,Jardines Vista Hermosa III, 28017 Colima, Col. |
Especialidad | Pescados y Mariscos |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 18:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 13:00 - 18:30 |
| Miércoles | 13:00 - 18:30 |
| Jueves | 13:00 - 18:30 |
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| Sábado | 13:00 - 18:30 |
| Domingo | 13:00 - 18:30 |
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