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Frescas ensaladas mixtas acompañadas de lonchas de tomates rojos y crotones con queso de cabra y ceniza, puré de aceitunas negras y anchoas, 250 gr.
Aguacate colimense relleno de palmitos y camarones, bañados con vinagreta de pimiento y huevo duro, 250 gr. .
Ensalada a base de lechuga, frutas tropicales del día y aderezo de berries, 300 gr.
Tostada de maíz con frijolitos, camarones secos, lechuga, crema y cebollín.
Copa coctelera de pescado fresco y tropiezos de mango, marinado en deliciosa vinagreta de agua, chile y cilantro, 350 gr.
Tejido con salmón ahumado y queso panela con acompañamientos de temporada, 150 gr.
Queso marinado 350 gr, horneado con aceite de oliva en cama de jitomate y albahaca.
Quesadilla frita rellena de queso fresco con pétalos de rosa y alioli de fresas, salpicadas de col morada.
Una rica combinacion de aguacate, arroz al huitlacoche y camarones aderezados con crema de guajillo, 230 gr.
Crepa rellena de concasse de vegetales de temporada y flor de calabaza sobre espejo de crema y poblanos, 350 gr. .
Suaves rebanadas de lengua de res con hierbas tradicionales de la casa y una salsa de tomillo, 250 gr. .
Sopa seca de fideos, orégano de maceta acompañado con queso añejo y crema.
Crema a base de aguacate, yogurt con trozos de sandia y menta.
Crema a base de frijol negro, epazote y vino tinto.
Crema a base de roquefort y chipotle.
Sopa de lentejas con plátano macho frito.
1 Chile ancho relleno de pasta, camarones y salsa de flor de calabaza con crocante cebolla.
El mejor chile en nogada de guadalajara con la autentica receta de las monjas del convento de santa clara.
Pato canadiense laqueado 450 gr, bañado en jarabe de pétalos de rosa.
Costillas de cerdo 350 gr en salsa agridulce y salsa bbq de la casa.
Chamorrito envuelto en hoja de vástago al pibil 750 gr, acompañado de cebolla morada.
Tasajo de lomo de cerdo adobado a la parrilla, con base nopal acompañado de verduras 400 gr.
Pollo 350 gr relleno de huitlacoche, nopal bañado en salsa de piña y ajonjolí.
Pechuga de pollo 350 gr rellena de vegetales de temporada, bañada en rica salsa de almendras. .
Pollo con mole poblano 300 grs acompañado de cebolla morada y coronado con ajonjolí. .
Ricos trozos de lengua de res en mole dulce, 250 gr.
Filete preparado a la mantequilla en lecho de jamaica y papitas rostizadas, 350 gr.
Filete a la plancha con una base de salsa de los 12 chiles secos con cama de nopal, 330 gr. .
Rib eye calidad choice a la parrilla 400 gr bañado en salsa de chile pasilla, tomate de milpa y cilantro. .
Vacio de res 400 gr con aliño de pesto de cilantro y nuez, bañado con una salsa de cilantro. .
Jugosas carnes molidas hechas en el metate a la plancha, salsa de tomate con orégano fresco de maceta. (2 pzas, 200 grs).
Filete de salmón 300 gr bañado en un mar de azafrán y vino blanco.
Róbalo 300 gr bañado en salsa a base de pepitas de calabaza, cama de nopal y verduras de temporada al vapor. .
250 Gr de camarones gigantes en salsa de langosta y espinacas fritas.
Camarones en salsa de doce chiles al ajo, 300 gr.
Agua de 500 ml de jamaica.
Agua de 500 ml sabor a lima.
Refrescos
Refrescos
Sobre El Sacromonte | |
Dirección | Calle Pedro Moreno 1398 col. Americana |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 15:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
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