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200G de molida de rib eye, pan bagel, cebolla frita, queso americano, mayonesa de sriracha con chipotle, lechuga y jitomate fresco. acompañado de papas gajo.
Pan artesanal, chorizo argentino hecho en casa, pimiento rojo marinado en ajo, aceite, orégano y perejil, montado con arúgula y chimichurri acompañado de papas a la francesas.
100G de carne de res, pan artesanal, chipotle, queso suizo y americano, portobello, cebolla caramelizada, arúgula, papas francesas con ajo, perejil y parmesano.
150G de rib eye, en pan artesanal, jitomate y cebolla asado, arugula fresca, mayonesa con chimichurri. acompañado de papas a la francesa
150G de vacio, en pan artesanal con mix de vegetales frescos (lechuga, cebolla, jitomate y aguacate). acompañado de papas a la francesa.
200 G de carne molida de picañha, queso suizo, mermelada de pimiento, lechuga, en pan brioche con mayonesa de chimichurri. acompañado de papas a la francesa,
Costilla de elote fritos, con mantequilla de limon real y queso de cabra cenizo. acompañado de aderezo de chipotle con sriracha
Mix de queso oaxaca y queso manchego, con trozos de champiñones al ajillo.
Taco con 50g de rib eye, cremoso de aguacate y salsa tatemada con habanero.
Mix de queso oaxaca y manchego y chistorra con chile habanero.
150 GRS MOLLEJAS SALTEADAS CON CEBOLLA DE VERDEO, PAPA, JUGO DE LIMON Y TORTILLAS
170 GRS CHICHARRON DE RES, 100 GRS GUACAMOLE, SALSAS NEGRAS Y DORADITAS
Papas 200 gr fritas con sal, pimienta, perejil.
400 Gr de camote horneado con mantequilla, con una costra de azúcar.
300 Gr puré rustico, mantequilla, crema, queso parmesano, nuez moscada, perejil, sal, pimienta, parmesano.
Camote francesa 200 g fritos con perejil.
Aguacate con cebolla, jitomate, cilantro, limón, sal, pimienta.
Verduras: calabaza, jitomate, cebolla cambray, pimiento morrón, portobello, ajo, sal, pimienta.
Chistorra asada al carbón, cebolla guisada, chile toreado.
Espárragos a la parrilla, sal, pimienta, ajo, queso parmesano.
Chinchulines 200 gr sazonados con limón y pimienta.
Chorizo argentino asado a la parrilla. Incluye 2 piezas.
Coliflor al carbón con queso parmesano gratinado.
4 Tacos de entraña fina (arrachera), en tortilla de maíz, acompañados con cebolla, cilantro y limón
Atún de 100 g, salsa soya, ajonjolí, ensalada jitomate, pepino, cilantro, cebolla morada, chile serrano, aguacate, limón, aceite ajonjolí, sal, pimienta, chipotle, arúgula frita.
Mollejas marinadas con leche, limón, jitomate asado con orégano, ajo, sal, pimienta.
3 tacos de láminas de picaña asada, con cebolla de verdeo, en tortilla de maíz con queso Provoleta gratinado, acompañados de cebolla, cilantro y limón
Bife angosto New York de 340 g, acompañado de cebolla asada. Gramaje a elegir.
200 GRS ARRACHERA EMPANIZADA, ACOMPAÑADA DE ENSALADA MIXTA Y VINAGRETA DE LIMON REAL
Churrasco top sirloin con cebolla asada. Disponible en 340 gr o gramaje a elegir.
Entraña fina de arrachera con cebolla asada, 340 g o gramaje a elegir. Incluye guarnición de chiles en vinagre.
Lomito filete acompañado de cebolla asada. Gramaje a elegir.
Bife de chorizo rib eye con cebolla asada. Disponible en 340 gr o gramaje a elegir.
Vacío a elegir con cebolla asada 340 gr o gramaje a elegir
Picaña a elección con cebolla asada. 340 gr o gramaje a elegir
340 G picaña, 340 g arrachera, 150 g pollo, 130 g chorizo argentino, 100 g molleja, coliflor y choclos.
Ensalada de la casa con lechuga, jitomate bola, cebolla blanca y vinagreta de miel con limón.
110 GRS MIX DE LECHUGAS, ARUGULA Y ESPINACA BABY, FRESA, MANDARINA, QUESO DE CABRA CON CENIZA, MANZANA VERDE, NUEZ CARAMELIZADA Y VINAGRETA DE FRESA
140 Gr ensalada de queso mozzarella, jitomate, hojas de albahaca, aceite de oliva, sal, pimienta, pesto albahaca y reduccion de vinagre balsamico.
110 Gr ensalada de mix de lechugas (espinaca, lechuga y arúgula), higo, frambuesa, zarzamora, nuez de la india tostada, queso de cabra y vinagreta balsámica.
Empanada de carne molida, cebolla, pimientos.
Mix de quesos con chistorra con habanero y pimiento asado
HORNO - TOCINO FRITO, CEBOLLA CARAMELIZADA AL BALSAMICO, PIMIENTO ASADO, QUESO DE CABRA Y MIX DE QUESOS
Empanada de crema de elote, queso mozzarella.
Empanada de espinacas, ajo, cebolla, salsa bechamel, queso crema, parmesano
Empanada al horno, carne, papa, aceituna verde, cebolla, pimientos, cebolla de verdeo.
Fetuccine con mantequilla, ajo, vino blanco, crema lyncot, queso parmesano, nuez moscada, sal, pimienta.
Fusilli con mezcla de cuatro quesos, pistache y aceite de perejil.
Espagueti con salsa bolognesa y carne molida, decorado con hierbas frescas.
Lasaña patagónica de 400 g con pasta fresca, salsa boloñesa, queso mozzarella y parmesano gratinado. Incluye rebanadas de pan.
Espagueti con 100 g de atún, encontrado en ajonjolí blanco y negro, salsa de soya, aceite de ajonjolí, mantequilla, ajo, jitomate deshidratado, albahaca, sal, pimienta.
Pasta larga en salsa al vino blanco con mantequilla y chile peronccino. acompañado de 60g de camaron, jitomate cherry y queso parmesano
Pasta rellena de espinacas y queso ricotta, en salsa arrabiata, queso mascarpone, hojas de albahaca. 6 pzs
Costillas horneadas de 400g con salsa de mostaza, brandy y cebolla, acompañadas de elote amarillo.
300G de milanesa de res empanizada, bañado en salsa rustica de tomate, gratinado con mozarella fresca, un toque de oregano. acompañado de papas a la francesa.
300 Gr muslo de pollo, limón real, sal, pimienta, ajo, perejil y ensalada de la casa.
170 G de lomito, 4 piezas de ravioles relleno de queso ricota y mmozarella, en salsa alfredo y reduccion balsamica
200G de milanesa de pollo empanizada bañada en salsa rustica de jitomate con un toque de oregano; gratinada con un mix de quesos y acompañado de papas con mantequilla de limon real.
340 GRS PICAÑA AL CARBON, PURE DE PAPA, ESPARRAGOS ASADOS Y GRAVY DE COSTILLA
200 Gr pescado blanco asado con mantequilla de jitomate deshidratado y ensalada de la casa
200G de atun sellado y encontrado con ajonjolí blanco y negro, espárragos, setas, jitomate de uva, ajo, sal y pimienta.
200G de salmon a la parilla a las finas hierbas, en cama de calabaza y zanahoria al carbon. acompañado de ensalada de la casa.
340 Gr new york bañado en una salsa negra de la casa (vinagre balsámico, soya y vino tinto), acompañado de ajo rostizado y puré de papa rústico gratinado con queso parmesano.
250G de pulpo adobado a las brasas con jitomate uva. acompañado de camote a la francesa.
Pizza con salsa pomodoro, queso mozzarella, pepperoni, parmesano, perejil.
Salsa pomodoro, queso mozarella, jamon de pierna, champiñones frescos y aceite de ajo.
120G de vacio, salsa pomodo, mix de queso, chile jalapeño y serrano, aceite de chimichurri y brotes de cilantro.
Pizza con salsa pomodoro, queso mozzarella, jitomate, ajo, perejil, orégano, sal, pimienta, queso parmesano, albahaca.
Pizza con salsa pomodoro y una mezcla de quesos: cabra, mozzarella, provolone y azul.
Salsa pomodoro, queso mozzarella, jamón serrano, arúgula, queso parmesano, sal, pimienta.
Bizcocho en tres leches, con mousse de dulce de leche. decorado con hojas de oro y frutos rojos.
Flan casero acompañado de dulce de leche y frutos rojos
Churros del barrio de San Telmo: 5 piezas con azúcar y canela, acompañados de salsas de dulce de leche, avellana y crema.
400 ml
Vino tinto de la casa 1125
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Cervezas en botella
Cervezas
Refrescos
Refrescos
Refresco
Refresco
Sobre Carbon Parrilla de Barrio | |
Dirección | Av. Vallarta #3959 local T9 y T10, Col. Jardines Vallarta, C.P. 45049 |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
|
Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 23:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 23:00 |
| Martes | 13:00 - 23:00 |
| Miércoles | 13:00 - 23:00 |
| Jueves | 13:00 - 23:00 |
| Viernes | 13:00 - 23:00 |
| Sábado | 13:00 - 23:00 |
| Domingo | 13:00 - 23:00 |
Preguntas frecuentes
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