Bruno - San Miguel de Allende Centro

Jugo de carne.

Sopa de lentejas

Quesadilla de vacío a las brasas, chimichurri, queso mozzarella fundido y cebolla caramelizada.

Papas a la francesa, parmesano, aceite de trufa.

Berenjenas en horno de leña con mozzarella, pomodoro, albahaca, parmesano.

Alcachofas a las brasas.

Calamares fritos en salsa de olivo

Queso provoleta con jitomates deshidratados

Carne de molleja a las brasas y asadas.

Chorizo tipo argentino.

Gaonera de filete 2 piezas.

Elote asado con mayonesa preparada y queso de cabra.

Chistorra con o sin queso.

120 grs lechón estilo argentino para taquear.

Empanada de carne de res.

Empanada de crema de elote.

Empanada de camarón.

Ensalada de lechuga, queso de cabra, almendras, arándanos y vinagre de frambuesa

Ensalada de queso mozzarella con rodajas de jitomate

Ensalada de lechuga, peras, queso azúl, nueces, vinagreta.

Rissotto de arroz con mariscos camaron y calamar con salsa marinara

Pechuga asada “al ladrillo”, romero, olivo, limón real, ensalada.

Filete de res, alcachofa deshojadas, alcaparras, parmesano, arúgula.

Carpaccio de salmón con puré de aguacate y mascarpone, rabanitos,cebollín, pétalos, ajonjolí.

Atún laminado, marinado.

Pizza margherita, horneadas a la leña con pomodoro italiano,100% queso mozzarella y harina premium.

Pizza salami, horneadas a la leña con pomodoro italiano,100% queso mozzarella y harina premium.

Pizza parma con arúgula, tomates uva, parmesano, jamón prosciutto. Horneadas a la leña con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium.

Pizza gustosa, mozzarella, jamón prosciutto, alcachofas, albahaca. Horneadas a la leña con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium.

Pizza 4 quesos, horneadas a la leña con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium.

Pizza de hongos, tocino ahumado, espinacas salteadas

Pasta fettuccine negros alla diabla con camarones.

Spaghetti con salsa clásica a elegir.

Pasta fetuccini de queso azul, brie, manchego y queso de cabra.

Pasta con salsa pomodoro, arrabiata, o salsa rosa a elección.

Pasta lasagna con carne molida y salsa bolognesa.

Spaghetti con mariscos.

Pasta de harina y papa, pomodoro, burrata y albahaca.

Ravioli de espinacas y ricotta, pomodoro, orégano, crema, gratinado.

Ravioli de cangrejo al azafrán con crema de almendra, amaretto, espárragos y eneldo.

Pasta italiana con camarones, tocino y panceta, vino blanco, alcachofas, jitomate salteado, albahaca.

300 grs de salmón, brasas, hierbas, espárragos asados.

Vacío 300 grs.

Caña de filete 300 grs.

Bife de chorizo 400 grs.

Asado de tira 500 grs.

Arrachera 300 grs.

Rib eye calidad prime 400 grs.

Salmón horneado a la leña ahumado sobre una tabla de cedro con glaseado de vino blanco y mostaza.

Pulpo a la parrilla con costra de pimentón ahumado de la Vera Dop y papa aplastada.

Pan con chorizo.

Hamburguesa de bife, con queso provoleta, chorizo, hongo portobello, lechuga, tomate, mermelada de jitomate y chiles.

Camote al plomo.

Papa al plomo.

Puré de papas.

Espárragos al queso fontina.

Papas soufflé.

Tiramisú.

Volcán de dulce de leche o chocolate a elección, con helado.

Flan con dulce de leche y crema

Artigianale e fatto a casa. Sabor a elegir

Postre semifreddo de chocolate, avellanas, crujiente, oro.

Alfajor bañado con con chocolate oscuro o blanco a elección.

Refrescos

Refrescos

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Aguas

Refrescos

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Aguas

Refrescos

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Cervezas en botella.

Cervezas en botella

Cervezas