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Terrina con higo caramelizado y frutos secos, 150 gr.
Jitomate hidropónico, queso feta y aceituna kalamata. 180 g.
Jamón serrano y arúgula baby. 200 g. Jamón serrano, arúgula, queso, tomates cherry, reducción balsámica.
Falafel de lenteja, hummus, betabel baby, lechuga kale, pan pita. 180 g.
Ensalada con pera, queso roquefort, frambuesa y vinagreta roquefort, 250 gr.
Con crujiente de jamón serrano, aceite de oliva de chile guajillo. 220 ml.
Crema de elote con pan de maíz, huitlacoche, elote y chile poblano, 200 ml.
Con espuma de queso oaxaca, chipotle y aguacate . 180 g.
Con ravioli fresco , pan souffle y aceite de chiles . 200 ml.
Con alcachofa, salsa de pollo y aceite de chiles. 180 g.
Pasta con tiras de pechuga de pollo a la plancha, 220 gr, salsa a elección
Pastas con camarones, calabaza, pesto, jitomate cherry y peperoncino, 250 gr.
Risotto con champiñón, portobello, setas y aceite de fruta y parmesano 220 gr.
Cacerola de hongos ilvestres, parmesano y aceite de trufa, 220 gr.
Verduras, zanahoria, calabaza, cebolla cambray, apio, pimientos, champiñón, espinaca con salsa de soya y jitomate, 280 gr.
Portobello confitado: Portobello, cebolla caramelizada, jitomate confitado, pepinillos, lechuga, acompañado de papa pount neuf. 200 g.
Con caponata de legumbres, tapenade y pesto de albahaca 280 g.
Acompañado de cuscús salteado con frutos secos. 170 g.
En salsa de espinaca y cebolla, alcachofas y espárragos. 180 g.
Con hinojo confitado a la naranja. 280 gr.
Plátano macho frito y puré de frijol. 180 g.
Lechón confitado con frutos secos, pera al vino tinto, camote y apio confitado.
Verduras mixtas, frutos secos con salsa de pollo. 180 g.
Con trilogía de pures: betabel, camote, coliflor y salsa bordelesa. 140 g.
Nopal, papa pont neuf y salsa chimichurri. 500g.
Chiles en Nogada: Relleno de carne mixta con frutos secos, manzana, pera y especias, cubierto de nogada, granada y nuez de castilla.
Filete con queso cotija, tuétano, papa dauphine y portobello confitado, termino a elección.
Elaborado con filete new york 180 gr, rellena de queso , compota de tocino y pan brioche acompañado de papas rusticas .
Acompañado de guacamole nopal baby, cebolla cambray, papa pont nuef y dauphine., 350 gr. termino a elección.
Sándwich con jamón york, queso manchego, pechuga de pollo, toino, jitomate, ensalada de lechuga y aguacate, con papas a la francesa 220 gr.
Papas a la francesa . 170 g.
Pure 250 G. Puré de papas con decoración de romero.
Espárragos al grill 150 gr.
Verduras mixtas, calabaza, zanahoria y brócoli al vapor 170 gr.
Puré de papa con queso al estilo frances 250 gr.
Espinacas a la crema gratinadas 170 gr.
Postre con queso mascarpone, salsa de maracuyá, miel de limón y sorbete de mango, 180 gr.
Hechas en casa, acompañadas de fresas y queso mascarpone.
Sobre Almara | |
Dirección | calle hamburgo esquina con varsovia juarez ciudad de mexico |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 14 min |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
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| Lunes | 13:00 - 21:30 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 21:30 |
| Sábado | 13:00 - 21:30 |
| Domingo | 14:00 - 21:00 |
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