Esquina Bajan
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Esquina Bajan - Guadalupe Centro

Esquina Bajan - Guadalupe Centro

mier noriega 200 208 centro de guadalupe 67100 guadalupe nl méxico

Chilaquiles y Enchiladas - Esquina Bajan

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Chilaquiles

Los Angelitos Negros

Chilaquiles con mole, crema, queso y pollo, ajonjolí y acompañamiento a elección.

$ 180.00
Los Angelitos Negros

los Mantequilla

Chilaquiles con salsa de frijol negro y habanero, queso, crema y cochinita pibil, llevan cebolla morada en escabeche.

$ 210.00
los Mantequilla

los Zamorita

Chilaquiles con salsa de frijol negro y habanero, queso, crema y chicharrón en salsa.

$ 195.00
los Zamorita

los Fíjate que Suave

Llevan una salsa tipo tlaquepaque, quesos, crema y barbacoa, acompañados de frijoles negros.

$ 215.00
los Fíjate que Suave

los Esquina Bajan

Chilaquiles con 2 empalmes de tu elección, salsa molcajeteada poco picosa, queso y crema, acompañados de frijoles negros.

$ 195.00
los Esquina Bajan

los Garcés

Chilaquiles con salsa verde cremosa con queso crema y un toque de poblano, cebolla y pollo, acompañado de frijoles negros..

$ 187.00
los Garcés

los Pachucos

Chilaquiles con la salsa de tu elección, queso, crema y chicharrón en salsa verde, acompañado de frijoles negros.

$ 195.00
los Pachucos

los Ajúa

Chilaquiles con la salsa de tu elección, queso, crema y medio tamal de carne de puerco, acompañado de frijoles negros..

$ 195.00
los Ajúa

los Gordolfo

Chilaquiles con la salsa de tu elección, queso y crema, acompañado de frijoles negros.

$ 120.00
los Gordolfo

los Ay Mamachita

Chilaquiles con la salsa de tu elección, queso, crema y papa con chorizo de san bartolo, acompañado de frijoles negros.

$ 157.00
los Ay Mamachita

los Arriba el Norte

Chilaquiles con la salsa de tu elección, queso, crema y carne asada, acompañado de frijoles negros.

$ 215.00
los Arriba el Norte

Ahí Está el Detalle

Chilaquiles con la salsa de tu elección, queso, crema y pollo, acompañado de frijoles negros.

$ 165.00
Ahí Está el Detalle

Desayunos

Migas Mostachón

Dos huevos revueltos con migas doradas con ajo y orégano, con salsita molcajeteada y gratinadas con queso mozzarella, llevan frijoles bayos.

$ 142.00
Migas Mostachón

Huevo Al Gusto

Dos huevos revueltos con ingrediente de tu elección, jamón, tocino, chorizo, acompañado de frijoles y tortillas.

$ 135.00
Huevo Al Gusto

Tamal Borracho

Tamal con carne de puerco, aguacate, crema y frijoles negros.

$ 170.00
Tamal Borracho

Machacado

Machacado con dos huevos, carne seca, pico de gallo, acompañado de frijoles y tortillas.

$ 175.00
Machacado

Huevos Rancheros

Dos huevos estrellados, montados en un empalme de tu elección, en salsa, acompañados de frijoles y tortillas.

$ 150.00
Huevos Rancheros

Omelette Al Gusto

Omelette preparado con dos huevos, queso mozzarella, ingrediente de tu elección, acompañado de frijoles y tortillas.

$ 165.00
Omelette Al Gusto

Tortas

la Vitola

Torta de chilaquiles, elige tu salsa, queso, crema y frijolitos negros.

$ 110.00
la Vitola

la Tongolele

Torta de chilaquiles con uno o dos ingredientes de tu elección, queso, crema y frijoles..

$ 142.00
la Tongolele

Torta la Chorreada

Torta con pan dorado en mantequilla, frijoles bayos y dos huevos revueltos con chorizo..

$ 135.00
Torta la Chorreada

Molletes

Pan torreón dorado con mantequilla, frijoles, queso manchego, ingredientes a tu elección..

$ 120.00
Molletes

la Doña

Una deliciosa torta de barbacoa en pan torreón doradito, con frijoles bayos, cebollita, cilantro y una salsita tipo tlaquepaque para acompañar.

$ 155.00
la Doña

la Aventurera

Torta de cochinita pibil al grill receta de la casa, lleva frijolitos negros, crema, aguacate y una cebollita morada en escabeche bien sabrosona.

$ 155.00
la Aventurera

Hot Cakes

Hot Cakes Fresa, Lechera

Hot cakes con lechera y fresas frescas. 2 piezas.

$ 120.00
Hot Cakes Fresa, Lechera

Hot Cakes Plátano, Dulce de Leche y Nuez

Hot cakes con dulce de leche líquido, plátano y nuez. 2 piezas.

$ 120.00
Hot Cakes Plátano, Dulce de Leche y Nuez

Hot Cakes con Tocino

Hot cakes grandes con 2 tiras de tocino y mantequilla. 2 unidades..

$ 120.00
Hot Cakes con Tocino

Hot Cakes Clásicos

Hot cakes grandes con mantequilla y salsa a elección. 2 unidades.

$ 85.00
Hot Cakes Clásicos

Hot Cakes Manzana Canela

Hot cakes grandes con manzana dorada en mantequilla y canela. 2 unidades.

$ 120.00
Hot Cakes Manzana Canela

Hot Cakes Nutella, Plátano

Hot cakes grandes, con crema de avellana, plátano y mantequilla. 2 unidades.

$ 120.00
Hot Cakes Nutella, Plátano

Ensaladas

Ensalada la Chachita

Ensalada con lechugas, zanahoria, pepino, semillas, fruta de temporada y pollo empanizado, incluye aderezo de tu elección.

$ 145.00
Ensalada la Chachita

Ensalada la Tucita

Ensalada con lechugas, zanahoria, pepino, semillas, fruta de temporada y pollo a la plancha, incluye aderezo de tu elección.

$ 120.00
Ensalada la Tucita

Platos Fuertes

Hamburguesa de Res con Papas.

Hamburguesa de carne de res 200gr, aguacate, queso, jamón, tomate, lechuga, cebolla. Incluye papas a la francesa.

$ 180.00
Hamburguesa de Res con Papas.

Pirata Grande (30cm)

Tortilla de harina casera (30cm) queso manchego, carne asada y aguacate.

$ 185.00
Pirata Grande (30cm)

Boneless con Papas.

250gr de boneless, con papas a la francesa.

$ 180.00
Boneless con Papas.

Hamburguesa de Pollo, con Papas.

Hamburguesa de pechuga de pollo empanizada, queso amarillo, tocino, aguacate, tomate, cebolla. Incluye papas a la francesa.

$ 180.00
Hamburguesa de Pollo, con Papas.

Menú Infantil

Boneless con Papas, Porción Pequeña

Pechuga de pollo empanizada 100 gr y 100 gr de papas a la francesa..

$ 70.00
Boneless con Papas, Porción Pequeña

Postres

Pan de Elote con Cajeta y Nuez

Nuestro famoso pan de elote con cajeta y nuez.

$ 85.00
Pan de Elote con Cajeta y Nuez

Pan de Elote Solo

Pan de elote, nuestra receta familiar..

$ 70.00
Pan de Elote Solo

Bebidas Calientes

Café Americano 16 Oz

Café de grano recién molido, 16 oz. Incluye sobre splenda, azúcar y crema..

$ 45.00
Café Americano 16 Oz

Café de Olla 16 Oz

Café endulzado con piloncillo, chocolate y especies, receta de la casa, 16 oz..

$ 68.00
Café de Olla 16 Oz

Bebidas Frías

Licuado de Fresa, 500ml

Con leche y fresas frescas, medio litro.

$ 52.00
Licuado de Fresa, 500ml

Peñafiel Mineral 600 ml

Refrescos.

$ 40.00
Peñafiel Mineral 600 ml

Peñafiel Piña 600 ml.

Refrescos.

$ 40.00
Peñafiel Piña 600 ml.

Peñafiel Toronja 600 ml

Aguas

$ 40.00
Peñafiel Toronja 600 ml

Dr Pepper, 600ml.

Refrescos.

$ 40.00
Dr Pepper, 600ml.

Licuado de Plátano 500ml

Licuado de plátano 1/2 litro, con leche y canela en polvo..

$ 52.00
Licuado de Plátano 500ml

Agua de Fruta Natural 1 l

Elige el sabor de tu agua, 1lt.

$ 75.00
Agua de Fruta Natural 1 l

Coca-Cola Original 355 ml

Refrescos.

$ 35.00
Coca-Cola Original 355 ml

Sprite 355 ml

Refrescos.

$ 35.00
Sprite 355 ml

Coca-Cola Light 355 ml

Refrescos.

$ 35.00
Coca-Cola Light 355 ml

Agua de Fruta Natural 500 ml

Elige el sabor de tu agua, 500 ml.

$ 38.00
Agua de Fruta Natural 500 ml

Sobre Esquina Bajan

Dirección

mier noriega 200 208 centro de guadalupe 67100 guadalupe nl méxico

Especialidad

Chilaquiles y Enchiladas

Cuanto sale?

  • Los Angelitos Negros cuesta $ 180.00
  • los Mantequilla cuesta $ 210.00
  • los Zamorita cuesta $ 195.00
  • los Fíjate que Suave cuesta $ 215.00
  • los Esquina Bajan cuesta $ 195.00

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Horario de Apertura

08:15:00

Horario de Cierre

14:45:00
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Martes08:15 - 14:45
Miércoles08:30 - 14:45
Jueves08:15 - 14:45
Viernes08:15 - 14:45

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