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Aceitunas marinadas aceite de olivo romero y chile de árbol
Pan bruschettas con tomates cherry albahaca
Pan bruschetta con mix de hongos asados queso de cabra pecorino
Carpaccio de filete de res con arúgula, parmesano, aceite de trufa blanca y balsámico.
Albóndigas de res cerdo salsa roja cavolo nero polenta cremosa
Pulpo al carbón gremolata papas cambray salsa romesco y chaya rostizada
Calamares pescado camarones fritos ejotes pecorino arúgula y alioli de limón
Esferas de risotto queso fontina parmesano salsa de tomate casera prosciutto san daniele
Prosciutto san daniele burrata cremosa acompañado de bruschetta
Queso provolone ahumado sellado servido con chimichurri de pimientos
Ensalada con espinaca, betabel, aguacate, queso de cabra, tocino crujiente y vinagreta balsámica.
Burrata tomate bola rostizado pesto genovese balsámico aceite extra virgen
Mozzarella di bufala tomates heirloom pepino cebolla morada pesto de perejil crutones de pan sourdough
Lechugas mixtas zanahoria local pepino persa tomate cherry cebolla morada aguacate vinagreta de vino tinto
Betabel rostizado supremas de naranja fresa cama de straciatella cremosa pepita tostada
Lechuga orejona baby, aderezo César casero, pan crujiente, parmesano y pimienta.
Spaghetti huevo pancetta hecha en casa pimienta negra y pecorino romano
Mafaldine hecho en casa parmesano pecorino romano pimienta negra
Linguini de azafrán ajo tomates chile de árbol tomate deshidratado camarones al carbón
Rigatoni salchicha italiana hongos chicharos romero crema y parmesano
Ravioli relleno de ricotta espinaca salsa de tomate casera straciatella albahaca
Mafaldine de tinta de calamar camaron pulpo tomates cherry esparragos en salsa de azafran
Rigatoni hecho en casa salsa de tomate cremosa con chile calabrese
Pappardelle hecho en casa ragu de costilla de res portobello mantequilla de salvia y parmesano
Fettuccini hecho en casa ragu de carnes de la casa salsa tomate parmesano
Risotto al limone salmón chileno tomates cherry pesto de perejil
Filete de res 220 g USDA puré de papa idaho espárragos rostizados glace
New york steak 500 gr papa cambray salsa de pimienta
Chuletas de cordero local al carbón 350 g romero ajo ensalada de pepino yogurt
Filete de pescado del día 220 g papas rostizadas espinacas al limón y salsa picatta
Chamorro de cerdo deshuesado 350 g braseado con cebolla y dashi y risotto alla milanese
Crema de mascarpone galletas al cafe chocolate
Chocolate amargo coulis de frutos rojos
Pasta fillo relleno de stracciatella avellana y pistache
Refrescos lata
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Refrescos
Aguas
Agua
Aguas
Soda artesanal felix con jugo de maracuya
Cervezas
Cervezas
Cervezas
Cervezas
Cerveza artesanal local
Sobre Oliva Enoteca | |
Dirección | Calle 47 #466. Entre 54y 52 Colonia Centro Merida YucatanCP 97000 |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 13:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 13:00 - 22:00 |
| Martes | 13:00 - 22:00 |
| Miércoles | 13:00 - 22:00 |
| Jueves | 13:00 - 22:00 |
| Viernes | 13:00 - 22:00 |
| Sábado | 13:00 - 22:00 |
| Domingo | 13:00 - 22:00 |
Preguntas frecuentes
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