La Recova - Emiliano Zapata Nte

Atún aleta amarilla crocante acompañada de guacamole y tortillas hechas a mano.

Embutido estilo español.

Chorizo, embutido de la casa a las brasas.

Carne, dados de rib eye angus deepfried en cama de guacamole.

Molleja tierna y asadas con nuestro toque a la parrilla.

Queso fundido con chorizo argentino o chistorra.

Mezcla quesos seleccionados acompañados de tortillas hechas a mano

Mini sopes de pato rostizado en salsa de tomatillo y chipotle seco con mermelada de cebolla.

Tostada marinada en salsa sriracha y soya, con un toque de guacamole.

Empanada con lote natural con mezcla de pimientos, bechamel y queso.

Empanada clásica para compartir con jamón y queso mozzarella.

Empanada con espinaca, cebolla y queso.

Empanada con una selección de carnes picaña. filete y rib eye, pimientos y cebolla.

Crema tradicional de tomate con queso cabra.

Jugo de carne con camarones.

Jugo de carne.

Ensalada, lechuga, palmitos, cebolla, queso feta, queso cabra, tomate cherry, pimientos, pollo al grill con especial de casa.

Ensalada,salmón a la parrilla, lechuga, hinojo, cherrys, quinoa inflada, aderezo de mostaza criolla, miel región maya.

Ensalada con tomate grande, mozarella fresco, aguacate, tomatitos y pesto.

Ensalada con tomate grande, mozzarella fresco, aguacate, tomatitos y pesto con pollo.

Ensalada con una pieza de lechuga romana con aderezo blue cheese, tortillas fritas, cherrys y panceta.

Ensalada con una salsa cèsar con el toque de la casa.

Ensalada con aderezo cèsar con el toque de la casa y pollo a la parrilla.

Ensalada, espinaca, corazón de orejona, esparrago, manzana verde, aguacate, pimiento verde, brotes y vinagreta de alcaparra.

Ensalada con un aderezo césar con el toque de la casa con camarón.

Fetuccini con pimientos, espinaca, cherry, parmesano y langosta al grill.

Lasagna acompañada de salsa cremosa con un toque de chile chipotle.

Pasta larga con camarones salteados con especias de la casa en salsa cremosa.

Pasta larga preparada con portobellos y pasta de trufa.

Ravioles rellenos tradicional italiano, espinaca, nuez, queso de cabra, salseado en 4 quesos o pomodoro.

Atún con un toque a la parrilla en salsa de soya y puré de papa rústico.

Salmón acompañado de puré de papa, verduras al grill y acelga salteada.

Pulpo sellado a las brasas con una vinagreta tibia de paprika con cítricos y papas bravas.

Carne rib eye, 500 gr.

Filete de lomo, 450 gr.

Filete de lomo corto, 250 gr.

Carne vacío, 300gr .

Carne picaña 300 gr.

Carne arrachera marinada, 300 gr.

Carne asado de tira, 400 gr.

Pechuga de pollo con alón en salsa de mostaza criolla con coles de bruselas asadas.

Pollo asado a las brasas, servido en salsa de cítricos con papas a la francesa y ensalada criolla.

Ceviche con atùn aleta amarilla, leche de tigre, maíz y cebolla amarilla.

Atún fuego.

Tiradito sazonado con rub de la casa, vinagreta de paprika, salsa ponzu, chile serrano, arùgula y cherrys.

Atún en salsa de soya, cítricos, echalote y alcaparras.

Mini empanadas de jamón y queso.

Dedos de pollo.

Pasta a la crema.

Mini hamburguesa.

Hamburguesa, carne angus de 8 oz ahumada, queso provolone, aderezo de raíz fuerte, espinaca, cremini a la cerveza y pan.

Papa cambray a los 4 quesos.

Papas a la francesa.

Papa horno al gratín.

Verduras parrilladas.

Espinacas al gratín.

Espárragos a la parmesana.